2017/10/24 09:00
しっとりふわふわな

シフォンケーキが大好きです。

大好きなんですが、

自分で作ると

なかなか上手く膨らまなかったり、

焦げてしまったり。

試行錯誤して、やっと納得いく仕上がりになってきました。

抹茶ミルクのシフォンケーキ

P1020975.JPG

(材料)★21cmのシフォンケーキ型
薄力粉・・・120g
三温糖・・・120g
抹茶・・・大匙1
牛乳・・・90g
オリーブオイル・・・80g
玉子(m)・・・6個

@玉子を卵白と卵黄にわける。
A卵白に半分の砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。
※ボールを逆さにしても落ちないぐらい泡立てる。
B卵黄に三温糖と抹茶をふるっていれハンドミキサーであわだてる。
CBに牛乳、オリーブオイルを入れて泡立てる。
DCに卵白を1すくい入れてハンドミキサーで泡立てる。
EDに卵白を全部入れ泡立て器で20回混ぜる。
Fゴムべらで切るようにまぜ、型に流す。
G竹串で3周円をかく。
H180度に余熱したオーブンで35分焼く。
I焼けたらオーブンから出して、30cmくらいの高さから型を落とす。
Kペットボトルに水を入れて型をひっくり返して穴にペットボトルを入れ冷ます。


P1020973.JPG

焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。

砂糖と抹茶を一緒にふるうことで

ダマにならずに仕上がります。

慣れれば、材料をはかり始めてから焼き終わりまで

約1時間ほどでできますよ♪

思い立ったらすぐできます。

P1020986.JPG

きれいな緑色。

生クリームをそえて〜

生クリームの砂糖はひかえめにしてミルク感をアップさせると

美味しいですよ。

抹茶のほろにがが最高です♪

三温糖やオリーブオイルを使って体に優しいケーキに仕上げています。

材料もとってもシンプルですしね。

抹茶味にしない場合は、

分量はそのままで抹茶を入れずに作って下さい。

ミルク味でしっとりやさしい味のプレーンシフォンケーキになります。


息子君もシフォンケーキ大好き。

「次はココアシフォンケーキを作って!」

と、リクエストもらってます。

ココアシフォン上手くできるかな〜(汗)

作るのが楽しみです。


さて、今日は息子君のサッカー&ピアノの日。

ばたばたです。


では、今日も元気に頑張っていきましょう!!

今日もお読みいただき有難うございました★

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2017/10/23 09:00
家の近くに

パン・オブ・ザ・イヤー2016 金賞

(パンマニアが今年最も注目したパン)の

食パンのお店ができたと

ママ友の間で話題です♪

これは、一度食べてみたい!

と、早速購入してみました!


食べた人全てが笑顔になる

魔法の「生」食パン

高級「生」食パン専門店

「乃が美」の食パンです!!

ジャーーーーーーーーン!!!

P1020976.JPG

写真は、2斤。

2斤でお値段、

な、なんと!!

864円!!!

さすが、高級食パン!

1斤432円!

P1020979.JPG

P1020980.JPG

もちろん、お値段がお高いのにもわけがあります。

添付の紙にによると

1、たまごは使用していません。

2、最高級カナダ産100%の小麦を使用しております。

3、焼かずに美味しく食べていただける高級「生」食パン作りにこだわり、
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

とのこだわりが。

マガジンハウスが選ぶ、

【日本のおいしい食パン 名品10本】

にも選ばれるほどの食パンです!

さっそく食べてみました〜

P1020982.JPG

中は、ふわっとしていてとってもしっとり。

なんだか、パン耳がないみたいな柔らかさ!!!

とても口どけのよいパンです。

今までに食べたことない食感の食パンですね。

美味しいです〜

(高級だからという思いこみかしら?)

せっかくなんで、母とともに

パンランチ。

P1020985.JPG

★カボチャと豆乳の野菜スープ

★秋のサラダ
(ローストチキン、ゆで玉子、くるみ、さつまいも、ミックスビーンズ、ミックス野菜)

★パン

★ほうじ茶


サラダとスープとパンだけだけど、

なんて贅沢!!


デザートには、抹茶のシフォンケーキとコーヒーを。


とっても美味しいパンランチとなりました。

話題のパンが食べれて大満足です。

生でも美味しいけど、

私は軽くトーストするのも美味しかったなぁ

パンの口どけのよさが増す気がしましたよ♪


子どものいるお家の手土産には、

ケーキよりいいかも!!

冷凍保存もきくし、食事になるし。

全国に65店舗ある「乃が美」の高級「生」食パン。

とろける食パンを是非召し上げってみて下さい〜



さて、昨夜は台風で嵐の夜になりましたね。

せっかくのお休みも雨続きで、

息子君もご機嫌ななめです。

風邪気味ですしね。

早く、治るといいね。


では、今週も頑張っていきましょう!!


今日もお読みいただき有難うございました。


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2017/10/17 09:00
出張続きの旦那さん。

この間、帰宅した時に大きなお土産を買ってきてくれました!

コストコのハロウィンプレッツェル!!

P1020959.JPG

可愛い〜〜♪

今の季節にぴったりです★

そして、このプレッツェル、

この小分けになった袋がなんと!

P1020960.JPG

70袋も入ってます!

さすが、コストコ!

配りまくれますね(笑)

P1020961.JPG

こちらは、商品説明です↓

P1020962.JPG


小分け袋の中身はとっても可愛いプレッツェルが入っています。

P1020966.JPG

カボチャとコウモリ型。

塩の粒がしっかりついているので、

スープにうかべたりしてもいいし、

おつまみにもGOOD★

P1020965.JPG

かぼちゃスープにうかべてみました。

そして、さらにアレンジ!

チョコがけ→顔つきのハロウィンプレッツェル★

P1020969.JPG

P1020968.JPG

息子君、これにはおおはしゃぎでした。

「このコウモリへんな顔〜!!」

と言いながら喜んで食べてました。

良かった良かった♪


コストコのハロウィンプレッツェル、アレンジもできてたくさん入っておススメですよ★

旦那さん、可愛いお土産ありがとね。

次回のお土産も楽しみにしております♪


ちなみに、今回プレッツェルをのせたのは

3コインズのストーンプレートを使用しました。

初めて購入しましたが、

お皿とはまた違った乗せ方ができて楽しいですね〜

こちらも、とても300円とは思えないクォリティで

おすすめです★



さて、息子君は運動会も終わり

次のイベント、作品展に向けて何やらクラスで計画中の様子。

作品展はクラスごとにテーマを決めて

子供通貨を使ってお店屋さんをするのですが、

「なにするの〜?」

と母が聞いても

「まだ秘密!」とにやにやする息子君。

「明日は、家の庭のどんぐりを拾って持って行くんだ!」

とはりきっていました。

さてはて?

今年のテーマは何かな〜

楽しみ楽しみ♪


今日は、息子君、サッカーにピアノの日。

準備を忘れないようにしなくては!

では、今日もお読みいただき有難うございました。
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