2017/11/28 06:25
先日、調味料検定を取得した私には
嬉しいモニター依頼を頂きました♡


タカラさんの、本みりん♡


148A746B-6F43-45B9-B24D-55571CA9CDB4.jpeg



すりおろした生姜を
このみりんを使って煮詰めた
『生姜みりん』のご紹介です♡

本みりんは、
もち米と麹、アルコールを原料に作られているので
お砂糖とは違う特有の甘みとコクがあります。
それを生姜と合わせることで
とっても上品な甘みのシロップのような調味料に♡


私はお砂糖の代わりにこの生姜みりんを使って
米粉と生姜みりんのケーキを作りました。



FEC59B25-2C63-45B7-AF43-9AE8393593C8.jpeg

235D5567-3EA6-4CA4-A808-F027C02F96F9.jpeg


出来上がったら、
温かいうちに刷毛で表面にも生姜みりんを♡


ほのかな甘みと生姜の香りが
パパにすごく好評で、
今日は出張にも持って行ってくれた笑


みりんには
沢山の種類の糖が含まれているので
使い方によってお砂糖では出せない
複雑でコクのある味わいを出すことが出来ます。
ウマミ成分でもあるアミノ酸も
もち米からしっかり出ているので
お料理にお菓子に、色々使えて便利ですね♡
次は何を作ろうかな♡



*この記事は編集部の依頼により
        モニターとして書いており、個人の感想です*














岡田三恵子さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2017/06/12 08:30
週末、私には珍しく、マフィン作り♡



IMG_3850.JPG



チョコ&チョコ、バナナと白ごま、
じゃことパルミジャーノ、
ベーコンオニオン&チェダーチーズの4種。
カマンベールとバジル案は
バジルをどう使うか悩んで延期に。




IMG_3852.JPG



チョコ&チョコは、
遊びに来ていた息子のお友達の手が
スルスルと伸びてきて、
出来上がってすぐになくなった。笑
遊びに夢中で出遅れた息子は
渋々、バナナと白ごまのマフィンに
チョコレートをのせて。笑



女の子のお友達が
マフィンをモグモグしながら
「お料理じょうずー」と言ってくれて
嬉しかったな♡


パパは
『うーん、どれも美味しい!』と
珍しく褒めてくれました。笑




リフレッシュ、したぜぃ。



IMG_3842.JPG




岡田三恵子さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2016/02/01 08:03
おはようございます♡


雪の心配もなく過ごせた週末。
土曜日は、
パパは日帰りで福井に出かけた為
息子と2人きりのお休み^ ^


習い事のあと、
マンションの親睦会に参加したり
息子の髪を切りに行ったり。


日曜日は、
夜遅くに帰ってきたというのに
パパは明け方からサーフィンへ。
少しでも練習したいそう(´・_・`)


また残された2人は
息子の
「大おばあちゃんにクッキーを焼きたい!」の
リクエストに応えて♡


image.jpeg

image.jpeg


体調を崩された義祖母に。
優しい子に育ってくれました。


image.jpeg

image.jpeg


作り終えた頃、パパも帰宅して
ランチを食べたら習い事へ。
土日に息子の習い事が入るようになって
あまり遠出せずゆっくりする休日が増えた。
それでもとても充実していて
なーんだ、こういうことか。と思う。


夜には少しだけ義父母が来てくれて
息子は習ってきた事を早速得意げに披露。


週末、
春を待つ我が家のリビングは暖かい。

岡田三恵子さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ