2016/12/09 09:52


こんにちは



昨日コタ兄の個人面談があって
学校に行ってきました。



特に大きな問題もないようで
一言で言うと「元気な男の子」だそうです。



お友達とのケンカも先生に怒られることも
人並みにあるようですが
子供らしくていいですよ、と先生より。




今のところ1年生から一度も休むことなく皆勤賞なので
後残り少ない2年生生活も元気に学校に行ってくれることを願うばかりです。




さて



先日我が家トップブロガーさんが遊びに来てくれました!



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ササキミズホ*ちゃんと大西きえちゃん



撮影やイベントでご一緒させていただく機会もあって
SNSなどを通じて仲良くさせていただいてます!



我が家にブロガーさんをお招きしたのは初めて!



お料理上手のお二人へのおもてなし



何がいいかな〜なんて考えて
今回は「和食」でのおもてなしに挑戦!


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「キナリノ」というサイトが大好きで
LINE やFacebook でフォローしチェックしているのですが



そこで紹介されていたレシピ

「ぶり大根」をメインに献立を立ててみました!



お魚が美味しいスーパーに行ったらちょうど良さそうな
ぶりのアラを発見!



レシピ通りにアラの下処理をして
魚の臭みがでないように


京都で買った「有次」の段付き鍋がいい仕事をしてくれましたよ。


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いつもは買わない柚子を散らして(笑)


初めてにしては上出来で味しみしみのぶり大根が出来上がりました!


今度、旦那さんにも作ってあげよう。



ぶりの切り身よりも美味しくできたかも!



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後は、蒸籠で蒸し野菜


ル・クルーゼでごはんを炊いて


ほっこりお昼ごはんをみんなで食べました。



それぞれお迎えの時間もあって
おしゃべりの時間は全然足りなかったんだけど
楽しい時間を過ごすことができました。


IMG_20161206_195441.jpg

きえちゃんが撮ってくれた写真


とってもいい感じだったので
一足先にインスタにアップしちゃいました。


ごはんいっぱい食べたのに
やっぱりデザートは別バラ(笑)

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ミズホちゃんがかわいいドーナッツを
箱いっぱいに買ってきてくれて


DSC_0632.JPG

きえちゃんが念願の信玄餅プリンをお取り寄せして
持ってきてくれて



もちろん両方食べたよね〜(笑)


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おまけにミズホちゃんにはクリスマスプレゼントまで
いただいちゃいました。



そんな素敵なお二人からたくさんの刺激をもらって
料理熱アップ!


16-12-09-09-10-14-962_deco.jpg

全農さんからモニターさせていただいた

紅まどんなとルレクチェをつかって豪華にレアチーズケーキを
作ってみました!



写真の撮り方はきえちゃんの話を参考にして。
(今度レフ板買おうと思ってます)


16-12-09-09-09-03-890_deco.jpg

全農ブロガーの先輩であるミズホちゃんに
ルレクチェの食べ頃を相談したら
「私も聞こうと思ってた〜」って(笑)


でも、翌日切って味見をしてみたら
両方ともベストな食べ頃



そのままでも十分美味しかったのですが
果物を好んで食べないコタコジのためにチーズケーキに



「ママ、ママの作る料理ランキング2位に急上昇だよ!」と
大成功だったようで。



あっという間になくなりました。




そんなわけで今回のブロガーさんをおもてなし




と〜っても楽しかったので
またやれたらいいな。


では




最後までお付き合いいただきありがとうございます!
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愛媛県産「紅まどんな」
紅の濃い外観で糖度、酸度などJA全農えひめが定める県内統一基準を満たした
ものだけが「紅まどんな」と表示できるそうです。


新潟県産「ルレクチェ」
大切な人の数しか実らないといわれるほど希少品種ですが
新潟ではそのほとんどの生産量を閉めているそうです。
独特の上品な香りと多汁でとろけるような舌触り、強い甘味を持った
高級果実です。



***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***



☆☆中野めぐみ☆☆







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2014/11/05 20:50

こんばんは


今日は看護学校時代の同期生が遊びに来てくれました!


お互い仕事や子育てで忙しかったりで
なかなか会えない友達なのですが
今回はその一人が妊婦で産休に入ったとのことで
お休みを取って集合!


私も朝から張り切っておもてなしごはん作りしました〜♪


今日のメニューは手作りバーガー&ポテトフライ

私なりのカフェごはんにしてみました!


妊婦さんや子供たちにも安心の材料で
心を込めて。

ジャーン♪
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ピクルスやサラダは差し入れです!


朝からバーガーパンも焼きまして
IMG_20141105_084949.jpg

セリアのクッキングペーパーでバーガーをはさむ。

2014-11-05-20-12-40_deco.jpg

包み方を検索していたら稲垣飛鳥さんのブログにたどり着き
と〜ってもステキだったのでマネさせていただきました。


フライドポテトもじゃがいもを櫛形に切って
片栗粉をまぶして揚げただけですが
冷凍ポテトより好きです。

そして一番オススメなのがアボカドの漬け物

この間のハロウィンパーティーで教えてもらったものなのですが、
浅漬けのもと(昆布がいいそうです)に1時間ほど
漬けるだけ!


騙されたと思って一回作ってみてください。


やみつきになる美味しさですよ(*´∀`)


そしてお土産にいただいた豆大福
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これまたウマウマ〜♪

たくさん食べ止まらないおしゃべりで
とっても楽しい一時を過ごせました(^-^)ゝ゛


子供たちも仲良く遊び楽しい1日が送れたようで
なにより!


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そんな今日はコタコジお揃いコーデ

先日義姉さんからいただいたお洋服
毎年素敵な洋服を送っていただいてます。

コジのあごの傷…
貫禄あるポージングでアゴヒゲに見えますね(笑)


はしゃぎすぎて転んだときのものです…


コタもコジもいつも傷だらけ〜Σ(゜Д゜)


では


最後まで読んでくださってありがとうございます!
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☆☆中野めぐみ☆☆
タグ(関連ワード):ランチ コタコジ カフェごはん
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