2018/04/30 23:47
こんばんは!       しーーばです(*^^*)




心地いい風が吹くこの季節


ふと食べたくなる ソールフードがあります。


それは


2018-04-30_13.34.20-f383d.jpg
あくまき。



鹿児島県、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方の南九州で、端午の節句のこの時期に食べられる おもち。


もち米を灰汁(あく)で炊いたものです。



2018-04-30_13.34.58-a02d6.jpg

灰汁特有の酸味が 少しありますが、




2018-04-30_13.35.29-bf096.jpg

きな粉砂糖をたっぷりとまぶして食べたら おいしく食べることができます(*^^*)


きな粉砂糖の他にも、黒砂糖や黒蜜で 食べてもおいしい♪



熊本のなつかしの味。

熊本にいた頃は 祖母が 毎年、おいしいあくまきを 作っていました。


ですが、手間がかかるあくまき作り。

年を重ねるごとに 作れなくなってしまいました。


祖母が作ったあくまき


最後に食べたのは いつだろ…?





そんな しーーばの、昔なつかしの味でした。



東京では 見かけたことは ありませんが、もし、出合うことがあったら 1度 南九州の田舎の味を 堪能してみてください(*^^*)




それでは 『しーーばの日記』を読んでくださってありがとうございましたm(__)m




しーーば
しーーばさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2015/05/22 00:37
こんばんは!    しーーばです(*^^*)


今朝は寝坊しませんでしたよ( 〃▽〃)v

でも、職場で「夕べの雷凄かったですね〜!」と言われ、???なしーーばでしたf(^_^;



では、今日もしーーばんちのご飯の話を。

皆さんは、小さいお子さんがいらっしゃったり、食育が重要視されてる昨今、カップラーメンやインスタントラーメンはあまり食べないと思いますが、しーーばんちでは、休日の昼ごはんに度々登場してます(*^^*)


熊本に帰省したとき必ず買ってくる
2015-05-15_22.37.01.jpg
サンポーの『焼豚ラーメン』!!!

ふとしたときに、食べたくなるんですよねぇ(*^.^*)

子どものときから、ず〜〜〜っと食べてるけど、変わらないおいしさで、ハート型の焼豚もかわいいんです♡


ところがです!
弟から送くられてきた荷物の中に、しーーばが知らない焼豚ラーメンが!Σ( ̄□ ̄;)

2015-05-15_22.35.03-3c6ca.jpg
下の2つがそうですd(^-^)

まずは
2015-05-15_22.35.43.jpg
焼豚ラーメン『黒』

我慢できなくて、さっそくいただきました♪
2015-05-15_22.38.58.jpg
(ねぎはおうちにあったねぎです)

焦がしにんにくオイルが決めての熊本ラーメン風なラーメン(*^^*)
2015-05-15_22.38.11.jpg
あっという間に食べ終わってしまいました♪
もちろん、野菜も摂れるように意識してます!
この日は娘のお弁当のおかずを多目に作って息子と食べました。



もう1つは
2015-05-15_22.36.24.jpg
焼豚ラーメン『ねぎ盛り!』
こちらはまだ食べてないので、次回の楽しみに♪


サンポーでは焼豚ラーメン以外にも
2015-05-15_22.34.16.jpg
『高菜とんこつラーメン』
というのもあり、こちらも昔から食べてるお馴染みのカップラーメンです(*^^*)





おいしいカップラーメン。
やっぱりずぼらなしーーばでも子どもの食事にカップラーメンを出すのは、罪悪感というか、抵抗感がないわけではありません。

おいしいカップラーメンをおいしくいただきたいので、カップラーメンのときは必ず野菜炒めかサラダを出すようにしています。
それに、晩ごはんをいつも以上に愛情を込めて調理すれば、しーーばの中では「よし!」としますd(^-^)

だめかな!?(;´∀`)



以上、しーーばのお気に入りカップラーメンでした。



今日も1日お疲れさまでしたm(_ _)m♡


しーーば


しーーばさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2014/09/03 18:38
Camely_20140903_161827.jpgCamely_20140903_161947.jpgCamely_20140903_162947.jpgCamely_20140903_162843.jpgCamely_20140903_163113.jpgCamely_20140903_163209.jpgCamely_20140903_163609.jpgCamely_20140903_163732.jpgCamely_20140903_163848.jpg



こんばんは! しーーばです(*^^*)
夕べの話。
息子「ぼくの血は青いよ!」と、手の甲の
血管を指差してきました。

うん、確かに 青い(*^-^*)

いやいやいや、青くない。青くない(*_*;

鼻血は赤いよね?と言うと、「あ!そうか!」と、また 遊びはじめました。

息子、本気で言ってるのかなぁ? ちょっと 不安になった夜でしたf(^^;




●…●…●…●…●…●



熊本のお菓子。

帰省したときは 職場やご近所さんへの お土産を買ってくるのですが、もちろん しーーば家用にも 定番のものから、試食して 美味しかったものを 買ってきます!

今回も 色々 買って来たのですが、今日は お菓子を 2点 ご紹介します♪

まず 写真の @AB

この『あかまき』というお菓子。 天草の銘菓らしく、私は 今回 はじめて 出会った お菓子です(*^^*)

天草旅行のとき、宿泊した 旅館で発見。
娘と試食して 「おいし〜〜!」となって、お友だちやご近所さん用にも たくさん 買ってきました。

写真をのように 生地とあんがくるくるくると 巻いてあり、そのまわりに 赤いお餅が覆ってある お菓子です♪
息子も気に入って 「もっと食べ〜い!」と言ってくれたけど、お友だちに 配り過ぎて なくなってしまいました(>_<)




次のCDEのお菓子。
熊本では お土産で 定番のお菓子。『陣太鼓』といいます♪

私も お土産で よく 買います。

あんこ菓子なんですけど、中に 柔らかい お餅(求肥)が入っていて、これも 変わらぬ美味しさ( v^-゜)♪

今日も 3時のおやつに いただきました。 この とろ〜っとしたお餅が なんとも言えません( 〃▽〃)




最後にFGHの写真。
これは 私が昨日 作った『バナナパウンドケーキ』。

皮がほぼ茶色になった バナナがあり 作ってみました!

こう言うと、いつも おやつを手作りしている、素敵なママに 聞こえますが、実は お菓子作りをはじめたのは わりと最近で、それまでは 買って食べる専門でしたf(^^;

去年の年末だったかな? 娘に「お菓子作りをしてみたい!まわりのお友だちママは、手作りしてるんだって!」と 言われ、オーブンレンジを新調したのを きっかけに たま〜にですが、ちょこちょこと お菓子を作るように なりました(*^-^*)

今さらながら 手作りって いいですね!

今回は はじめて バナナ入りの パウンドケーキに挑戦したのですが、表面はサクサク♪ 中はしっとりした なかなか 美味しい パウンドケーキが出来ました(^_^)v




では、もうすぐ 娘が帰ってくるので、晩ごはんを仕上げたいと思います。




しーーば
しーーばさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ