2018/07/08 21:04
こんばんは
本日もご訪問、ありがとうがざいます(^-^)

今回の大雨で、亡くなられた方々のご冥福をお祈りします
そして、被害に遭われた方々…
1日でも早くいつもの生活が送れますように…

私が住む神戸も例外ではなく、3日連続で大雨洪水警報が出ました
私の人生の中で、3日連続警報が出る…なんてことは経験したことがありません。
近所の川もかなり増水しましたし、同じ区の山側では、避難指示も出ました

もちろん娘の学校も木曜日と金曜日は臨時休校…
私は仕事だったのですが、急遽、お休みをいただきました(>_<)
木曜日の段階で金曜日も警報が出ることが予想されたので、店長が警報が出た場合のシフトを作ってくれたそうです…
本当に申し訳ないです(>_<)

学校が大好きな娘さん…
臨時休校になる度に、
「今日の給食、好きなメニューやったなにー」
とか
「プールやったのにー」
とか
「〇〇の授業やったのにー」
とか毎日、残念がってました(>_<) 

でも、仕方ない(笑)

あまりにも給食熱がすごいので、食べられなくなって、残念がっていたメニューを作りました(^-^)

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かぼちゃコロッケです(^-^)

初めて作りました(笑)
とくにレシピを調べたりはせずに、家にあるもので作ってみました(・_・;
マッシュしたかぼちゃに炒めた玉ねぎとベーコンを入れました♪
かぼちゃ1/4個、使い切りです…

野菜が少ないかな〜と思い、野菜たっぷりの豚汁も作りましたが、かぼちゃコロッケってほぼ野菜ですよね(笑)

ダンナさんのお弁当用に揚げた焼売も娘に見つかり、晩ご飯として食べられました(>_<)

なかなか好評だったようで、完食してくれた娘さん(^-^)
たくさん食べてくれると、やっぱり嬉しいですね( ´ ▽ ` )

明日は、何作ろうかな?
悩みます…

ようやく明日から学校で、私も仕事です!
久しぶりの仕事なので、疲れるだろうな…

まぁ頑張ります!

最後までお付き合い、ありがとうございました…

大塚由紀子さんのファンになる
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2018/03/03 21:58
こんばんは♪
本日もご訪問、ありがとうございます(*≧∀≦*)

今日はひな祭りですね〜
皆さんのひな祭りのお料理やケーキなどなどステキなものばかりで、羨ましい限りです!

というのも、私は不器用な上、センスなし子ちゃん笑笑
どうもかわいくできません(T-T)
難しいです…
そんな私も娘のために奮闘しましたo(^-^)o

結果…

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カップケーキに飾り付け♪
クリームは「らくらくホイップ 」を使用︎
その上に、母が買ってくれたおひな祭りの砂糖菓子を乗っけるだけという…
ちなみにお雛様の飾り付けは娘担当
お内裏さまは私担当です!
カップケーキはシフォン生地を無理やりカップケーキのカップに入れて焼きました笑笑

さらに…

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ふふふ…
娘1人分なので、なんとも寂しい感じです(T ^ T)
今日は、ダンナさんは仕事で帰りも少し遅く、娘は塾だったので、残念ながら家族でパーティができなくて、こんなあっさりした感じになりました(-_-;)

いつもはさらに手抜きで、ちらし寿司の素を使うのですが、今回はまじめに作りました!
といっても、切り干し大根の煮物と椎茸の甘辛煮を混ぜただけですが笑

娘には、菱餅に見えるように、牛乳パックで押し寿司を作りました!
端までキッチリちらし寿司がいくように、マッシャーで押さえながら作ると、不器用な私でも意外に簡単にうまく作れました(^-^)v
あとはお刺身をバラに見立てて…
って、きれいにできませんでした泣

でも、娘はものすごく喜んでくれて、お出かけして、バタバタなひな祭りでしたが、頑張って作ってよかったなぁ〜

しかし、これで安心してはいけません!
来週は、娘とダンナさんの誕生日がありますΣ(゚д゚lll)
どんなケーキができることやら…

そんなバタバタな1日だったので、お家が少々荒れ気味です(>_<)
でも、明日も私はお出かけ…
以前働いていた職場の皆さんとランチしてきます♪
会うのは2年ぶりくらいですかね
去年は娘が体調を崩して、参加できなかったので、明日が楽しみです!

でも、ちょっと早起きして、お家をリセットしようと思います!

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました!
明日もステキな1日になりますようにヽ(´▽`)/

大塚由紀子さんのファンになる
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2018/02/17 07:35
おはようございます♪

本日もご訪問、ありがとうございますm(__)m

昨日は、娘の歯医者に行ってきました。
歯みがき指導だったのですが、矯正の話がでてきました(´д`|||)
どうなることやら…
今、抜けそうな歯があるので、それが抜けてから先生とも話し合う予定です(^_^;)


意外に歯医者に時間がかかってしまい、晩ごはんは簡単なものになりました(о´∀`о)
そこで、私の救世主の登場です

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Campbell'sのスープです♪
先日、KALDIで安かったので買いました(о´∀`о)
たくさんの方が使ったことがあると思います♪
スーパーでも売っているけど、KALDIでセールで売っている時の方が安いので、いつもKALDIで買ってます(^-^)v

数種類ありますが、わが家の定番は、クラムチャウダーとコーンスープ
具材がゴロゴロ入っていて、おいしいのです♪ヽ(´▽`)/
しかも、缶の中身を出したあと、その缶いっぱいに牛乳を計量すれば、おいしいスープの出来上がりです♪
計量カップ、いりません
洗い物、少なくてすみます(ズボラな私には重要ポイント)

で、昨日の晩ごはんは…

DSC_2807.JPG

煮込みハンバーグとクラムチャウダー♪

珍しく朝のうちに下準備しておいたので、帰宅後すぐに食べることができました(^-^)v

まだストックがあるので、今度はコーンスープにしようかな?

最後までお付き合い、ありがとうございました(о´∀`о)
ステキな休日をお過ごしください♪

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