2018/08/10 07:13
夏休みも中盤。小学生の母になり6年目。
やっと気負いすぎずペース配分出来るようになりました。

夏休み限定で学童に行っている息子と、塾から帰ってくる娘に用意するお昼ご飯。

3玉余っていた焼きそばでそばめし。
朝から焼きそばつくって刻むのはいつもより時間かかったな。
ジャンクさに子供達は大喜びでした。

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たまーに塾弁だったり。

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私が職場で検食(献立通りの分量か、味付けか、見た目等を評価して所見を記録する仕事)がある時や、おじいちゃん家に行く時は弁当なし。
家族バラバラに行動する事も多くなりました。
と、思いながらも1個でも減るとありがたい。
寂しいと思えない非情な母なのかも。。

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この日は、娘が友達を呼んでクレープパーティーをするというので、私も昼から休みました。
息子も学童は昼から抜けたので、お弁当は夫だけ。

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チキンライス目玉焼き乗せは人気メニュー。
野菜はきゅうりしかなかった日でした。

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4人分となると、さすがに常備菜と残り物だけでお弁当は作れないので、ある程度なにを作れるかは前日や前々日に考えておきます。
作るものを考えておくと、当日は決めた通りに動くだけ。


我が家のルールは
○味玉がなければ目玉焼きか卵焼きを作る
○肉を醤油とみりんでソテーする
○野菜類は常備菜を使うか、前日に用意しておく
の3点です。

同じようなお弁当ばかり食べさせていますが、家族の好物なので今の所クレームはありません(笑)

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常備菜は、本当に心の支えです。


金曜日、いつもより早起きしてお弁当を作りました。
私の分は主食なし、納豆を追加した糖質制限仕様です。
午後の強烈な眠気が改善されたらいいな。

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ちょっと残業はあるけど、週末だと思うと頑張れます♪
我が家の、夏休みのお弁当事情でした。


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