先週から冷凍庫内の在庫整理をしています。
冷凍庫は長期で保管できるから
気を抜いて放置しっぱなしの食材が
多々あるので
(しかも1つ1つが少量ばかりなので
気にとめなくなっちゃう！)
美味しく処分する週間を始めました。
先日は頂き物のブルーベリーの
余らせていた分を
美味しく使い切ろうと
ジャムを作りました。
ブルーベリーは一度冷凍させた方が
果肉が潰れやすくて調理が楽チンな事を発見☆
熱を加えれば勝手に潰れてジャム状になり
こんなに簡単に作れちゃうとは！
きび砂糖とレモン汁だけの
熱を加えれば勝手に潰れてジャム状になり
こんなに簡単に作れちゃうとは！
きび砂糖とレモン汁だけの
シンプルで甘さ控えめな味に仕上がりました。
思いのほか美味しく出来たジャムに気を良くし
そのままの勢いで
イギリスパンも焼いちゃいました。
焼きあがったイギリスパンに
クリームチーズと
手作りのブルーベリージャムをつけて
熱々のミルクティーで朝食を。
思いのほか美味しく出来たジャムに気を良くし
そのままの勢いで
イギリスパンも焼いちゃいました。
焼きあがったイギリスパンに
クリームチーズと
手作りのブルーベリージャムをつけて
熱々のミルクティーで朝食を。
パンの材料もジャムの材料も
家にあるもので間に合わせた
簡単な手作り品ですが
満足な仕上がりになりました。
冷凍庫の在庫処分は新しい発見もあり
次は何を作ろうか楽しみに♪
これからも意識的に続けていこうと思います。
＊最後まで読んでくださりありがとうございます＊
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