2016/06/29 18:22
私の、今年の年間目標の1つに、インドカレーを作る!できればバターチキンカレー!と記入しております。


ひょんなことから、スパイスからカレーを作りをしている
カレー師匠と知り合ってしまった!!!しかも
ご近所。ラッキー

という事で。念願叶い、カレーを4種類習いました。
クミン、シナモンスティック、グローブ。
日常で使う食材やスパイスではありませんが、
揃えてしまえば、想像していたより
簡単なインドカレー
レシピは先生のモノなので、掲載できないのですが、

かなり、かなり、かなり!美味しいです。

スパイスはKALDIが揃えやすいようです。

家でバターチキンカレーまた作ろうっと。

自分でできるようになったら、今年の目標1つクリアです。やっほい
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2015/09/14 09:24
何かしら、毎年一品 年間で楽しめるものを作りたいと思っています。
今年は味噌!寒い時期に農家の方が教えてくれるイベントがあったので参加。

麹菌をいれて大豆をひたすら、コネコネ。
農家の方によると子供がこねた味噌は
美味しくなるんですよー。笑い声が菌にも届くから、たくさん笑いなさいねー。
納得。子供はつれていかなかったので
半にやけで、こしらえた味噌です。
でも美味しい〜
にやけた甲斐がありました。
味噌汁とかやっぱり味が違うんです。来年も挑戦しよう。
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