2017/11/19 07:28
風邪をひいてしまい喉が痛い。喉の痛みが始まったのが夜で薬局にもお医者さんにも行けない状況。

そんな時、ふと子供の頃母が作ってくれたはちみつ大根が頭に浮かびました。
甘くて美味しかったな。

思い立ったが吉日。
昔の記憶とクックパッドを参考に作ってみました。
F2900A99-1290-47BF-B9B8-8FEFF467FF8C.jpeg
いちょう切りの大根を容器に入れ、大根が隠れるくらいにはちみつを入れるだけ。

翌日、容器を開けてみると…
大根から出た水分と重なってさらさらとしたはちみつに変化していました。


一口味見してみると、ほんのり甘くて美味しい。
喉に優しい甘さです。
無くなるまで気づいた時にスプーンでちょこちょこ口に入れていました。

そのままでもおちろん美味しいのですが、ここで一工夫。
22C20370-8438-4B56-B2B6-2F7D9ABFE94E.jpeg
紅茶に入れて飲むこともありました。




昔ながらの伝統療法であるはちみつ大根。
私にとっては母との大切な思い出の一つです。
とても簡単に作れるのでこれからの季節にオススメです。




最後まで読んでいただきありがとうございます。
kinomacoさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2017/10/03 11:37
最近、卵にこだわるようになりました。

自宅から片道徒歩で10分のところにある卵の直売所。
運動不足の私にはちょうど良い距離にあり、お散歩がてら歩いて行くことが密かな楽しみでもあります。
24142C1C-EFFF-441F-85A8-DB5CBB4C1E44.jpeg
余計な添加物や薬が入っていなくて安心して頂くことができるし、何より採れたての卵は濃厚で本当に美味しいです。


0430F012-D99C-41CA-BEB2-F07A115AC4EE.jpeg
私がいつも買うのはひとパック11個入りの卵。
お店の方のご厚意で必ず1~2個おまけしてくれます。





食事は生きる基本だと考えています。
健康で美味しく食事をするためには1つ1つの食材選びも大切だと思うので出来る範囲で自分なりのこだわりの食材を見つけていきたいと思います。



最後まで読んでいただきありがとうございました。
kinomacoさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ