2019/03/21 11:40
こんにちは(^^)

週の半ばの祝日
最高すぎる〜〜〜〜!!!
GWの連休も、
このような形で分散できるシステムにしてくんないかな。

連休後は仕事に行きたくなくなるから
こういう週の半ばに設定したい。


さて、
先日我が家に嬉しいお届け物♡


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じゃん♡
茨城県産ローズポーク!

全農さんのバスツアーで食べた
ローズポークの美味しさが忘れられなくて
先日ワタクシ、
JAタウンでお取り寄せなんてしちゃいまして♡

ほら、お金ないときこそ散財する感が
こういったところで発揮されます。
ほほほほほ。

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今回頼んだのは焼肉用の
肩ロースともも合わせて2キロ。

この日は肩ロースをいただきました。

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焼肉が豚肉〜??
なんて馬鹿にしちゃいけない!

ローズポークは全国でも有数の養豚県とされる
茨城県の中でも
厳しい条件を満たした豚にだけ与えられるブランドなのです。

めちゃくちゃ美味しいし
豚肉とは思えないほど柔らかい。


残り半分は翌日に
豚肉のカリカリ揚げ〜!

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すりおろした玉ねぎと
醤油にはちみつごま油を適当に混ぜて煮立たせた
特製ソースにくぐらせて食べるのが絶品!


いや〜やっぱり美味しい。
美味しいってしあわせ!

ちなみに残る1キロは
友達の家で焼肉させてもらおうかな。
すごく勝手に計画中。
(゜-゜)笑
我が家だけじゃ食べきれなくて。

そして私はどうしても
美味しいものは皆に食べてほしくなってしまうのです♡


ローズポークは育てる人、育てる豚
育てる飼料、販売する人
を指定した銘柄豚肉なんだそうです。


それぞれの場所で皆が
それぞれの力を発揮して
このお肉が作られているんだなと感じます。

ところで皆さん
農福連携
という言葉を知ってますか??
私は知らなかったのですが
深刻化する労働力不足に悩む農家側と
就労機会を求める障がい者側の
それぞれの問題を解決するための連携なんだそうです。

農業って作物を作るという仕事以外にも
その場にいるだけで人間の心・気・身体を「癒す」
「健康づくり」などの効果があります。

例えば昼夜逆転している人が朝起きて体を動かし
陽の光を浴び風を受け土や植物の匂いを嗅ぐ。
この自然との関係から夜眠れるようになり
症状が安定するようになっていく。

また自分で作る作物が成長し出荷されていく工程は
大きな自信につながり
自己有用感を持つことができるのです。

この自己有用感ってすっごく大切で
自信を持つ事はその人の
生きる活力にも繋がっていくんだと思います。

こんな効果もあり、
今は精神障がい、知的障がい
さらには認知症の人にもこの取り組みは広げられ
デイサービスなどで利用者が農作業をすることを
試みている施設もあるそうです。

すっごく素敵な取り組みだと思うな。

農業を通して自然に触れ合うことで
規則正しい生活ができることもだけど
その仕事を通して自分に自信が持てる事って
何よりも大きいものだと思う。

農業と福祉がつながるということ
私は知らなかったことですが
すごく伸びていってほしいところだなと感じます。

生きずらいと感じている人が
少しでも生きやすいと思える社会になるように
そんな風に日本が元気になっていくことを
私も応援しています!




最後までお読み頂きありがとうございました♡

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2019/03/12 06:06
おはようございます(^^)


これ、なんの形でしょうか〜。

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見えますか?
にこちゃんだそうです。
^^

先日嬉しいお届け物が〜♡

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モニターさせて頂いている全農さんの
鹿児島県産そらまめ


私、居酒屋に行ったら絶対頼むのがそらまめ!
大好きです。
でも実は私、
自分でそらまめって買ったことがなくて。
大好きなのに、買ったことがない。

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なので娘と一緒に
初めてそらまめをさやから出す作業。
ドキドキ♡

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え〜〜〜〜〜〜!!!!

34歳にもなった私ですが
お恥ずかしながらめっちゃ興奮した瞬間!!
だってそらまめのさやの中ってさ
まじでこんなにふかふかなの〜〜〜!!!


あ、すみません、
そらまめくんのベッドっていう絵本があって
そのさやのベッドはふかふかなんだけど
これ本当だったんだ、、!!!
という衝撃。
苦笑
(保育士詐欺とも言ってください←)


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娘と一緒に塩ゆでして♬
 
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はじめての自宅そらまめ
笑♡
できあがり〜〜〜!!!

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一緒に作った娘はバクバク食べる!

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そんなわけで夕飯に出そうと思ってたのに
結局夕飯前に食べきってしまいました。

半分は翌日に
天ぷらにすると美味しいと聞いたので
唐揚げついでに天ぷらにするつもりが

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結局塩ゆでかーーい。


だって塩ゆで本当に美味しいんだもん。 


 
鹿児島県はそらまめ生産量全国第一位!
鉄分も多く含んでいるので貧血気味の方にもオススメだそうです。
私よくクラクラしてるので
まじで積極的に食べようと思います。
苦笑


鹿児島県産そらまめ
産地直送!お取り寄せサイトJAタウンで購入できます



そらまめは
緑色が鮮やかで艶があるもの
弾力があり持った時に重みを感じるもの
が選ぶポイント!

ちなみにJAタウンに出てる
ローズポークのセットを購入しようか
また悩んでる私です。
きっとね、きっと私購入しちゃうと思う。
美味しいんですよローズポーク!
でも今月入院費払うから金欠なの!!
どうしよう!!!
という葛藤です。

旬の野菜やくだものもたくさん出てます。
是非覗いてみてください♡


***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***


最後までお読み頂きありがとうございました♡
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2019/03/06 06:46
おはようございます(^^)

退院してから1週間以上たちましたが
絶食効果恐るべし!

職場の給食のおかわりができません!!
お腹がいっぱいになっちゃうんです!!

これでいいような、、
でもやっぱり少し悲しい。
おいしいごはんを食べられるって
こんなに幸せなことだったなんて知らなかった〜。


入院中に、入院前撮っていたごはんの写真を
ベッドでず〜〜っと眺めていた先月。
苦笑

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ごろごろの肉じゃがって最高だよね。


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肉じゃがには
モニターさせて頂いている全農さんの
愛知県 JAあいち中央 へきなん美人

愛知県碧南市の南部、海に近いさらさらした柔らかい砂地の畑で作られる
へきなん美人はにんじんの先端まで実が詰まっていて
見た目の美人さもだけど何より甘みが強い!


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とある日は筑前煮にもごろっと。


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豚汁にもへきなん美人♡
子ども達も豚汁は大好き!

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へきなん美人
私は味の染みたちょっとくたっとするにんじんが好きで
結構煮物なんかで使っちゃいますが
にんじん独特の臭みが少ないのでサラダなんかの生食にも向いているそうです。


そして我が家は和食率がやっぱり高いかなって思うのですが
最新の研究で
米に様々な健康機能性が発見され、
お米が生活習慣予防対策に効果的なことがわかってきたそう!

例えば高コレステロール状態や脂脂肪が
ごはん食で改善される可能性があるそう。

もし体を気遣ってサプリメント摂取している場合
特定成分がピンポイントに効くことになりますが
それをごはん食にした場合食事として食べる事で
相加的効果が得られるのではないかと考えられています。

結果
サプリメントよりも食事として味わうごはんの方が
複合的に良いのではということ。


いつもの食事で積極的にごはんを食べて
健康に繋がるなんて一石二鳥すぎる。

やっぱりお米ってすごい♡


DSC09574.JPG
/おいしい、、おいしいよ、、\

今回のへきなん美人
我が家のきなこにもおすそ分け。


MVIMG_20190211_223405.jpg
/やばっ。うますぎる!!\

もう大興奮で詰め込みすぎちゃう美味しさ!


へきなん美人
産地直送!お取り寄せサイトJAタウンで購入できます




***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***


最後までお読み頂きありがとうございました♡


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