2018/09/04 18:10
こんにちは(^^)


台風が、、
まさに今キテる感じ。


私が仕事から帰る時間は
ちょうど雨と風がおさまった時間だったんですが
みんな帰れるのかな、、
と心配。

そして我が家はすごい風に
庭のカーポートが吹っ飛んでいかないか
まじで心配。。
いや、本当飛びそうだよ〜。
飛んだらどうすんだこれ、、

直撃ではない関東で
この風と雨。

関西に住む友達がsnsで
風の音が尋常じゃなくて恐怖以外の何でもなかった
なんて言ってるのを聞いて
テレビでも被害がすでに出てますが
被害が最小で済むことを祈るばかりです。


さて、
先日の夜ご飯です。

DSC08000.JPG

夏の終わりに
ゴーヤがやっと採れるようになったのよ
と母。

今年は本当暑すぎてね。
うちの畑も
イマイチでしたね〜。

優秀だったのはトマトとオクラかな〜。
でも、
オクラが沢山とれたのは初めてでした〜!!

で、今頃になって
大葉がわさわさはえてきた。
いつもはもうもう終わる頃

やっぱり今年の夏は
ちょっと違ったんだなと。

庭の野菜たちを前に改めて思う。

写真の手前の
みずみずしいトマト。

DSC07993.JPG

モニターさせて頂いている
全農さんの
千葉県産長生トマト


DSC08002.JPG

冷蔵庫でキンキンに冷やしたら
カットして岩塩をさらっとふって。

このトマトね
すっごくおいしい♡


トマトの酸味と甘みがギュッと凝縮されてて、
トマトが脇役なんて言わせない位
食べ応え抜群です。


長生トマトは
ながいきトマトと読むんですが
千葉県東部、九十九里浜の南端部
長生(ちょうせい)郡一宮町、長生村、白子町
を中心とする産地で作られているそうです。

この産地が温暖で砂地という
トマトの栽培に適した条件を持っているんだそうです。


DSC08009.JPG


この日は
わさびドレッシングできゅうりと和えて。
本当はささみもあるといいらしい。
うん。わかる。

わさびドレッシング
は友達に教えてもらったもので
醤油
ごま油
わさび
を和えただけの超簡単ドレッシング。

残暑の残る夏の終わりに
ピリッとさっぱり美味しく食べられます。

トマトの保存
ビニール袋に入れて口を縛り、
ヘタを下にして野菜室に保存するのがオススメ!
なんだそうです〜

忘れないようにやってみよう〜。


美味しいトマトはJAタウンからも購入できます!
是非覗いてみてくださいね〜(^^)


***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***

最後までお読み頂きありがとうございました♡
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