2018/06/13 12:23
ウェルカム〜 トゥ マイ 肉 ブログ! ヽ(^o^)丿

ってことで

本日の記事はタイトルの通り

「コストコの巨大肉を、ひたすら処理するブログ」

です(笑)

我が家は肉類をまとめ買いする方なので、買い出し後は肉の処理が待っているのでございます・・・。

「こまめに買い物に行く手間」

よりも

「肉の処理の手間」

の方が私には楽なので、今後もきっとまとめ買い派のままだと思われますが・・・

こちら前回の「コストコ☆1万5000円分の購入品」という記事に貼った写真ですが

P_20180531_133927-b4a2b.jpg

お肉類の合計金額は7145円(税込)でした。

*以下の価格は全て、税込で記載してあります。

コストコへ行く日に合わせて冷蔵庫の中身を消費していたので

この買い出しの前はお肉も魚もストックが全く無くて

我が家にあったタンパク質は魚肉ソーセージ1本と、ツナ2缶のみ・・・

ギリギリすぎた・・・!

あと1食作れるかどうかってところでした。

そんなにギリギリになってから買い出しに行くので、まとめ買いに拍車がかかってしまうんでしょうね・・・(@_@;)

もうちょっとこまめに買い物に行った方がいいんだろうな〜(・・;)

それでは

肉の処理、いってみたいと思います!

アメリカ・国産・カナダ
豚ひき肉 
100gあたり 
69円

P_20180531_133820.jpg

ひき肉の合計は3915gで、2702円でした。

約4kg!

ストックゼロだったもんだから、またドカーンと買ってしまいました(笑)

普段行くOKストアというスーパーのひき肉は90円台なので、それと比べるとずいぶん安いです。

ただ、OKストアのものは国産なので、単純に比較はできないのですが(゜o゜)

ひき肉は冷蔵での賞味期限が短く、たいてい購入の翌日までなので

毎回ひき肉を初めに処理しています。

1パックは全て小分けにして

P_20180531_150134.jpg

全て冷凍庫へGO!

コストコで売っているジップロックの小サイズをひっくり返して適当にひき肉をつかみ、元に返すだけです。

少量のものと大容量のものを、ランダムに作っています。

解凍はこのまま冷蔵庫に移すか、電子レンジ解凍をしています。

もう1パックは、調理してから保存しました。

こちらは大根葉と炒めたもの。

P_20180601_223516.jpg

これも小分け冷凍して、チャーハンや卵焼き、豆腐あんかけなどの具にします。

下の写真は、「ひき肉4分の1パックと玉ねぎ」の肉だねで作ったゴーヤの肉詰め。

P_20180601_235041.jpg

種を取ってスライスしたゴーヤに片栗粉を振って、肉だねを詰め、フライパンで焼いたものです。

余った肉だねは小さめにまとめて焼いて、お弁当用ハンバーグに。

P_20180601_233251.jpg

こちらはひき肉4分の1パックくらいで作ったミートソース。

P_20180601_234752.jpg

「ひき肉・にんじん・たまねぎ・なす・トマト缶に牛だしの素」で、ぐつぐつ煮込んだだけです〜

ミートソースをストックしておくと、忙しいときにスパゲッティがさっと作れて便利です。

チンしたジャガイモにかけたり

マカロニと和えたり

ご飯にかけたり

グリル野菜にミートソースとチーズをかけて焼いたりと

重宝しております!

この辺で

力が

尽きてきたので・・・・・

残りはぜーんぶ

P_20180602_002114.jpg

肉そぼろに!

コストコのひき肉は挽き方が細かいのか、結着力が強くて

そのまま炒めるとあんまりパラパラにならないのです。

だから初めに調味料を入れてしまって、その水分でほぐしながら炒めるとパラパラになりました。

ちなみにこのそぼろの調味料は「みりん・しょう油・おろししょうが」だけです〜(^^♪

大根葉炒め
ゴーヤの肉詰め
ハンバーグ
ミートソース
ぶた肉そぼろ

は全てジップロックで小分けにして冷凍しました。

お次は

アメリカ産ビーフ 
リブフィンガー 
100gあたり 
178円

P_20180531_134101.jpg

ビーフリブフィンガーは1.24kgで、2207円でした。

こちらは真空パックで、開封前の賞味期限が1週間弱あるので、別日に処理しました。

普段牛肉はほとんど買わないのですが、コストコに行くと、買いたくなるんですよね〜(*^_^*)

牛肉を出すと、夫が喜ぶし(゜o゜)

今回も予想通り

「あっ

牛肉!

なんかあったの?(^○^)」

って言われました。

うん

コストコに

行ってきたのよ・・・・(^_^;)

まぁ

普段食卓に牛肉は上がらないしね・・・(笑)

この「リブフィンガー」は初めて買ってみたのですが

袋を開けてみたら

P_20180606_090024.jpg

細い棒状の牛肉が入っていました。

全てブツ切りにして、サイコロステーキに。

カット済みで売っていたものも、サイコロステーキでした。

なぜカット済みのものではなく、かたまり肉を買うのかというと、その方が100gあたり20円ほど安いからなんです。

店員さんに確認したら、ものは同じだということ。

とくにこの「リブフィンガー」はブツ切りにするだけなので簡単でした。

フライパンで炒めて、当日の夕食に。

P_20180606_092337.jpg

若干かたいところもあったけれど、脂も多すぎず少なすぎず、おいしい牛肉でした。

残りは小分けにして冷凍庫へGO!

P_20180606_090726.jpg

ときどき焼いて出す予定です〜(^^♪

最後は

カナダ産三元豚 ロース
100gあたり 
68円

P_20180531_134200.jpg

ロースかたまり肉は3.29kgで、2237円でした。

100gあたり68円なので、今回一番安かったお肉です。

税抜にしたら、100gあたり63円ですよ!\(◎o◎)/!

めちゃくちゃ 安〜い!!

これがまぁ

3.29kg

と巨大なので

半分にカットしても、まな板いっぱいのビッグ感・・・(・_・;)

P_20180605_144115.jpg

手前のほうをだいたい半分に切りまして

P_20180605_144221.jpg

豚ハムにするために、ジップロックにいれてハーブソルトを大さじ2振り入れて、冷蔵庫で寝かせます。

P_20180605_144350.jpg

丸1日、チルドケースでおやすみなさい・・・(-_-)zzz

手前の残りは、6枚にスライスして

P_20180605_144616.jpg

2枚ずつジップロックに入れて、冷凍庫へGO!

P_20180605_144831.jpg

ポークソテー用に使います。

後ろ側にあったかたまりの半分は、大き目にざくざく切って

P_20180605_145336-2d5de.jpg

半分ずつジップロック中サイズへ。

P_20180605_145526.jpg

1袋だいたい400gです。

これはカレーやシチュー用に、冷凍ストック。

カレーに入れて食べてみましたが、煮込んだら柔らかくてけっこうおいしかったです。

全体の4分の1くらい残ったかたまり肉は

P_20180605_150459.jpg

すこし薄めにスライスして

P_20180605_151051.jpg

こちらも小分け冷凍です。

端っこはもう、細かくなっても気にしない・・・

このスライスポークで、ナスの肉巻き!

P_20180605_163128.jpg

くし形に切ったナスに豚肉を巻きつけて片栗粉をふり

フライパンで焼いてめんつゆで味付けしました。

普段ナスを食べたがらない息子が、モリモリ食べて「またつくって!」とリクエストまで(^_^)v

冷蔵庫で寝かせておいた、ハーブソルトをまぶしたかたまり肉ですが

鳥ハムみたいに調理します。

大なべに沸かすお湯がもったいないので、まずはゆで卵をゆでて取り出して

P_20180606_181205.jpg

ゆで卵を出してから、また

ぐらぐらに沸騰させて火を止めて

そこに冷蔵庫から出した豚のかたまり肉を、ジップロックのままどぼーん!

P_20180606_181226.jpg

ただちにフタを閉めます。

生煮えにならないように、そのまま5時間ほど放置して、しっかり火を通します。

完成!

P_20180607_143404.jpg

温かいうちに食べるのがおいしいのですが

完全に冷めてから切ったほうが肉汁が染み出さず、ジューシーになります。

お皿に盛れば、一品完成〜ヽ(^o^)丿

P_20180607_144403.jpg

豚ハムにすると、しっとりしていて柔らかな食感になります。

こちらも冷凍保存可能です。

スライスしてから、必要な枚数ずつ重ねてジップロックに入れればOKです。

冷蔵庫でじっくり解凍か、常温解凍をすれば食感はあまり変わりませんでした。

以上、巨大肉3種類の処理についてでした(*^_^*)

初めから最後まで

肉の写真オンリーの

肉ブログ

にお付き合い下さいまして、ありがとうございました☆

サンキュ!ボタンを押して下さったら、とっても嬉しいです♪
堀江麻衣さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2018/06/12 14:06
先日3番目の姉に、コストコへ連れて行ってもらいました♪

本日の記事は、今回購入したもののご紹介です〜(*^_^*)

*以下の価格は全て、税込で記載してあります。

冷凍フルーツ類 2496円

P_20180531_133145.jpg

冷凍ストロベリー アメリカ産 
2.72kg 1498円

冷凍マンゴー ペルー産 
1.5kg 998円

今回コストコへ行った目的は、冷凍ストロベリーを買うことでした。

冷凍イチゴ&冷凍バナナ&牛乳で作ったシェイクが、家族み〜んな大好きなのです。

そろそろ暑くなってきたし、久しぶりにイチゴシェイクが飲みたいな〜

ということで、買い出しに連れて行ってもらったのでした。

連れて行ってくれた姉に

「このマンゴー、すごくおいしいよ。

他のと比べて味もいいし

これだけで食べてもアイスみたいになるよ。」

と教えてもらって、初めて冷凍マンゴーも購入してみました。

P_20180612_122740.jpg

大き目の角切りになったマンゴーが、ごろごろ入っていました。

そのまま食べてみると、凍っているので初めはサクッとしますが、徐々に溶けてねっとりした食感に。

マンゴーの風味はしっかりして、優しい甘さです〜。

確かに、このままでアイスがわりになるかも・・・(^^♪

バナナとの相性がバツグンで、冷凍マンゴー&冷凍バナナ&牛乳で作ったシェイクは激うまでした。

ノンシュガーでも十分甘い!!ヽ(^o^)丿

ちなみに冷凍ストロベリーの方は甘みがほぼ無いので、シェイクにするときは

ストロベリー&バナナ&牛乳 か

ストロベリー&牛乳&メープルシロップ

で作っています。

久しぶりに買ったら、冷凍ストロベリーのパッケージがリニューアルしていたようで、ジッパー部分が開け閉めしやすいものに変わっていました♪

マンゴーは 100gあたり66.5円

冷凍ストロベリーは 100gあたり55.5円

なので若干マンゴーの方が高いですが

とってもおいしかったのでまたマンゴーも買おうと思います。

ストロベリー2.72kg、マンゴー1.5kgなので合わせると4.22kgもの量があります。

行く前に、冷凍庫の引き出しをひとつ空っぽにして行ったのですが

P_20180531_133017.jpg

冷凍フルーツ、めちゃくちゃ大きい!!

P_20180531_133219.jpg

右端に重ねて

P_20180531_133240.jpg

空いたスペースに残りの食材を入れることにしました。

ベーグル 12個 
680円

P_20180531_133731.jpg

コストコのベーグル、おいしくて大好きです〜。

値段も一つあたり約57円とお手頃♪

今回はブルーベリーとチーズの2種類を選びました。

それぞれ1つずつ翌日の朝食用に残して、保存用はジップロックに入れて冷凍庫へ。

P_20180531_150749.jpg

カット ブナシメジ 198円

P_20180531_133544.jpg

いつもより安くなっていました☆

袋には

P_20180531_133553.jpg

「冷凍で旨みアップ!」

の文字が。

ジッパーがついていたので

P_20180531_133606.jpg

そのまま冷凍庫へGO!

肉類 7145円

P_20180531_133927.jpg

こちらも今回のコストコの目的の一つです。

豚ひき肉 
100gあたり 69円

ビーフ リブフィンガー 
100gあたり 178円

三元豚 ロース
100gあたり 68円

お肉の処理については、次回詳しく書かせていただきます♪

ひき肉1パックだけ小分けにして、当日冷凍庫に。

ここまで写真を載せたものを冷凍庫に詰めたら

P_20180531_151035.jpg

ギッシリじゃー!

空っぽだったのに・・・(゜o゜)

コストコは、行く前に冷凍庫の空き容量の確保が、重要かもしれません・・・。

フルーツグラノラ ローファット
798円

牛乳2本 380円

P_20180531_133512.jpg

フルーツグラノラは通常998円のところ、200円引きでした。

普段はカルビーの「フルグラ」というものを食べているのですが、ローファットなのに値段があまり変わらなかったので買ってみました。

このケロッグのものはコーンフレークも入っていて、全体的に軽い食感でした。

コーヒー 1628円

P_20180531_134310.jpg

我が家のコーヒー豆はず〜っとこれです。

ときどき違うのを試したり、コーヒー屋さんで買ってみたりもしますが

結局またこれに戻っています。

値段も100gあたり181円とお手頃ですし、おいしいですよ〜。

オーブンペーパー568円

P_20180531_134339.jpg

これも、長らく愛用しています。

パン・ピザ・お菓子作りだけでなく、フライパンで魚を焼くときの焦げ付き防止にも役立っています。

イートイン&持ち帰り 1230円

P_20180531_142556.jpg

イートインコーナーも、楽しみの一つです〜。

買い物後のお昼ごはんはイートインコーナーで♪

写真左 
プルコギベイク 
420円

写真右
スライスコンボピザ 
300円

を持ち帰りして、当日の夕食に♪

これにサラダとスープで、夕食完成!(笑)

私は楽だし、家族は喜んでくれるので、コストコの日は毎回これです・・・(^^ゞ

上記すべてを

合計した金額は


1万5123円

でした☆

このうち、コーヒー代1628円だけ雑費から出して

残りの1万3495円は食費&日用品予算から出しています。

以上、コストコの購入品でした。

次回は、コストコで購入したお肉の処理について書きますので、またのぞいていただけたら嬉しいです(^^♪

サンキュ!ボタン押して下さったら、飛び上がって喜びます☆
堀江麻衣さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2017/09/07 18:09
8月の終わりに、3番目の姉にコストコへ連れて行ってもらいました♪

本日の記事は、その時に購入した「コストコで買うと安いもの」たちのご紹介です〜ヽ(^o^)丿

一つ目は

めぐりズム(ホットアイマスク)
24枚入り 1458円(税込)

P_20170830_065002.jpg

ラベンダー 14枚
ゆず 5枚
メントール 5枚

の3パックがセットになっているもので

P_20170830_064929.jpg

パッケージの写真のように、耳にひっかけて使うホットアイマスクです。

個包装を開けると発熱しだして、10分間じんわり温かさが続きます。

私は現在妊娠8か月(31週)なのですが、最近は夜中にどうしてもトイレに目が覚めてしまうんです・・・(@_@;)

一度トイレに目が覚めるとなんだか覚醒してしまって、なかなか寝付くことができず(T_T)

この間なんて、夜中の1時過ぎに目が覚めてから3時間、ひたすら目をつぶって横になっているのに眠れないという事態に・・・

スマホなんていじったら、もっともっと眠れなくなる!

と思って、ただただ目をつぶって横になっているのにもかかわらず 

どうにも こうにも 眠れない〜 (~_~;)

ということを1番上の姉(アロマテラピスト+看護師)に相談したら、このめぐりズムを勧められまして。

そういえば、息子を出産した直後も、めぐりズムによくお世話になっていたのでした。

授乳と授乳のスキマの2時間でなんとかうまく眠るために、睡眠導入剤的な役割で使っていたのです。

久しぶりに使ってみたら、夜中のトイレに起きて覚醒してしまったときも、眠ることが出来ましたヽ(^o^)丿

即座に寝落ちれるというほどではありませんが、あるとないでは格段に眠りやすさが違う・・・(゜o゜)

最近は30分くらいは自分でがんばってみて、それでも眠れなければ使うようにしています。

今の私にとっては必需品なわけですが、薬局で買うと1枚当たり100円越えしてしまいます(@_@;)

う〜ん

結構高い・・・・

それで今回コストコに行った際に探してみたら、ありました ありました♪

24枚入りで1458円(税込)なので、1枚当たり61円です☆

これならいくらか気軽につかえるな〜♪

お次は

ジップロックサンドイッチパック
500枚入り 1398円(税込)

今回はストアクーポンが利いて、1118円(税込)でした。

P_20170830_071228.jpg

ジップロックの一番小さいサイズで、125枚入りの箱4つがセットになっているものです。

P_20170830_071317.jpg

お肉の小分けや、冷凍保存用、汁気のあるおかずの保存用に重宝しています。

こちらも、買う場所で値段が変わってきます。

スーパーだと 1枚 8円程度

Amazonだと 1枚 4〜5円

コストコだと 1枚 通常2.8円

今回は割引がきいたので 1枚 2.2円

で買うことが出来ました♪

お次は

バスボンくん(お風呂用ブラシ)
768円(税込)

写真左側の商品です。

P_20170119_134132.jpg

新年の買い替え品という記事で書いたのですが、洗剤無しで、水だけで汚れが落ちるという商品です。

お正月に買い換えてから8か月が経過し、こんなにくったりした状態に・・・

P_20170830_064417.jpg

おつとめ、ありがとうございました・・・!  (;_;)/~~~

コストコで新品に買い換えて・・・

元気なバスボンくんに

復活!!

P_20170830_064555.jpg

このバスボンくん、

ホームセンターなどで買うと 約1500円

OKストアというスーパーで買うと 約1000円

コストコで買うと 768円(税込)

なので、知っているお店の中ではコストコが一番安いです。

お次は

ベルキューブ
3個パック 880円(税込)

P_20170830_132139.jpg

フランス産の、小さく個包装されたクリーミーなチーズです。

息子が大好きで、これが食卓に上がると大喜び(^^ゞ

5歳の息子だけではなく、70歳を超えた父にも好評。

加熱処理をしてあるとのことで、妊娠中の私でも安心して食べられるのがありがたいです♪
(ベルジャポン ホームページより)

人が集まるときにもさっと出せて便利だし(*^_^*)

近所のスーパーでは1パック450円(税込)しましたが

コストコでは

ビールセレクト

赤ワインセレクト

プレーン

の3パックセットで880円なので、

1パック当たり293円(税込)という安さ!

賞味期限も3〜4か月と長いので、パックを開封しなければ長期保存ができます。

最後はこちら

ダノンoikos(オイコス) ストロベリー
12個セット 998円(税込)

CIMG1705.JPG

濃厚なギリシャヨーグルトということで一度食べてみたら・・・

め 

めちゃくちゃおいしい〜♪

ヨーグルトというか、もはやチーズの一歩手前な感じのしっかり&どっしり食感。

CIMG1707.JPG

このストロベリー味は、下にストロベリーソースがたっぷり入っています。

CIMG1708.JPG

こんなに濃厚なのに、90kcal台となぜだか低カロリーなのです。

何回かコンビニやスーパーで買って食べましたが、どこで買ってもだいたい150〜160円くらいします。

家族3人分買ったら、500円弱・・・

う〜む

けっこういいお値段・・・(~_~;)

でもコストコだと12個で998円なので

1個当たり83円(税込)♪

スーパーやコンビニの約半額で買える〜(*^^)v

またコストコに行ったら、きっと買っちゃうだろうな(笑)

以上、「コストコで買うと安いもの」たちのご紹介でした☆

サンキュ!ボタン押して下さったら、飛び上がって喜びます!
堀江麻衣さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ