2018/07/06 16:04
「Dailyサンキュ!」という「トップページに表示される5日間のブログ連載」を、今週担当させていただいてます!(*^_^*)

皆様ご訪問、ありがとうございます〜!

本日のDailyサンキュ!では、

最新の家計簿と、今後3年間の見通し

について書いています。

5日間のブログ連載も、本日が最終日・・・

ご覧いただけたらうれしいです(*^_^*)

************

Dailyサンキュ!でも少しふれたのですが、4月から市民農園を始めました。

「おんぶに抱っこ農園」・・・始動!!

という記事で書いたのですが、私の父に全てお世話してもらっていて

私は収穫だけしている状態なので「おんぶに抱っこ農園」というネーミングの畑なのです・・・(^^ゞ

では では

今週の「おんぶに抱っこ農園」の収穫のご紹介・・・

じゃーん!

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いっぱいとれたー!

この分だけでも、スーパーで買ったら1500円くらいしそうです。

産地直送・無農薬

の野菜がたっぷり手に入って、嬉しい収穫デーでした♪

ありがとう、お父さんー!ヽ(^o^)丿

採れたての自家栽培野菜で作った料理を、本日はご紹介したいと思います〜♪

まずは

具だくさん・冷やしソーメン!

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夏野菜たっぷりです♪

お次は

レンチンしたナスの、オイスターソース・すりごま和え♪

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へたを取ってレンチンし、手で割いて調味料と和えるだけです。

サイズにもよりますが、700wならナス1個で1分半チンすればOKです。

そして 夏野菜グリル〜♪

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オリーブオイルと塩で

焼いただけです・・・(^^ゞ

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塩だけでも十分おいしい☆

無農薬なのでスーパーの野菜よりは、虫に遭遇する可能性は高い・・・

そのため、ししとうも全て半分にカットし、虫がいないかチェック チェ〜ック!

そういう意味ではスーパーの野菜よりは手間がかかりますが

「無農薬」って 響きが好きです・・・(^O^)

身体にいい

気配がする・・・(笑)

大根は煮物に・・・

こちらは 

手羽元と大根をハーブソルトで煮込んだ、洋風の煮物。

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そして

こんにゃく、高野豆腐・大根の和風煮物に。

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今回、イタリアンパセリがたくさん採れました。

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3分の1くらいは、にんにくと一緒に「砂肝炒め」に使いました。

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これが夫には大好評で、また作って〜とリクエストされました。

ただ、6歳の息子には硬すぎたようで食べられず・・・。

まぁ きっと 息子は食べないだろうと思って

イタリアンパセリを、わんさか入れたんだけどね・・・!(^_-)-☆

残ったイタリアンパセリは、フードプロセッサーでペーストにしました。

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姉からもらった「沖縄の海水塩」というおいしい塩を、ぜいたくに使って作りました♪


という記事で以前書いた「バジルソース」のバジルイタリアンパセリに変えただけのものですが

一応配合を載せておきます〜(#^.^#)

イタリアンパセリ  40グラム
ピーナッツ 50グラム
オリーブオイル 90cc
塩  大さじ1
ニンニク  3〜4かけ

です!

フードプロセッサーでガーッと混ぜれば完成!

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しそもわんさか採れたので

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しそバージョンも作ってみました。

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イタリアンパセリしそに変わった以外は、全て上記のレシピ通りです。

イタリアンパセリ・ペーストは、こんな感じに。

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パンに塗ってもおいしかったし

炒めたお肉&レンチンジャガイモにもたっぷりかけていただきました〜♪

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上の写真は父の畑でとれたジャガイモですが、「おんぶに抱っこ農園」でもジャガイモがとれました(*^_^*)

息子と、息子の友達で収穫♪

収穫当日のおやつは、「掘りたてイモdeじゃがバター」♪

自分たちで掘ったイモは格別においしかったようで、息子もお友達も2個ずつ食べていました。

9か月の娘にも、おいもペーストにして離乳食へ。

こつぶの小芋もたくさん採れましたが、皮つきのままカットしてレンチンしてから、ニンニクとオリーブオイルで焼きました。

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シンプルだけど、これがまたおいしい!

これまでも父の畑で収穫を手伝ったことは何度かあるのですが

そのときはただのお手伝いだったので、そんなに楽しいとは思わなかったのです。

それが「自分の畑」となった途端、すっごく楽しい〜(*^_^*)

いやー

まだまだ「おんぶに抱っこ農園」ですが

胸を張って「自分の畑」と言えるように、手入れの仕方を覚えなきゃな〜(^^ゞ

*********

もご覧いただければ幸いです(*^_^*)



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2018/06/15 10:35
この4月から、「市民農園」に当選し、畑を始めることになりました〜(^^♪

本日の記事は、この「市民農園」についてです。

私の父はずいぶん前から市民農園を借りて野菜を育てているのですが

今年の申し込みのときに、私も一緒に申し込みをしました。

借りられる期間は2年9か月で、費用は12000円です。

1年間でだいたい4000円、1か月当たりにすると363円の賃料。

格安だし、ちょっとおもしろそうだなと思いましたが、続けられるかどうか自信がない・・・

申し込み前にどうしようか悩んでいたら、父が

「君もいろいろ忙しいだろうから

僕の畑を手入れするついでに君のところもみてあげるよ。

3年くらい期間があるんだから、来られるときに来て

のんびりやったらいいんじゃない」

と言ってくれまして。

その言葉に甘えて、申し込みをしたのでした。

農園は4月スタートでしたが

4月中は息子が小学校に上がったばかりで

慣れない生活にてんてこ舞い・・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/

一度も農園に足を運ぶことが出来ませんでした。

5月になって少し落ち着いたので、農園を覗きにいってみたら・・・・

・・・・

・・・・

・・・・・畑になってるーーーー!!!!!!

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ひゃー!!!

父さまーーー!!!

めちゃくちゃ

手入れしてくれてたーーー!!!!

す す す

すみませーん!!!

「苗代はいらない」

と言う父に無理やり3000円渡しましたが

支柱とかネットとか、黒いマルチシートとかも使っているから

3000円じゃ足りませんよね・・・

でも、それしか受け取ってくれず・・・(@_@;)

そんなわけで

農園使用料(2年9か月分)12000円+苗・資材代3000円で

初期費用は15000円となりました。

父が育てた野菜を初収穫させてもらったら、1度でこんなに!

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スナップえんどうを塩ゆでしてみたら

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あまーい!\(◎o◎)/!

やわらか〜い!

おいし〜い!

自分が知らない間に全部父がやってくれていて

これはもう

「おんぶに抱っこ農園」

じゃないか・・・!!

とその日から我が家の市民農園を

そう呼びだしたら

なんだか

「おんぶに抱っこ農園」で定着してしまいました(@_@;)

「これ、『おんぶに抱っこ農園』で採れた野菜だよ〜」

なんて言いながら料理を出すという。

「私が8か月の娘をおんぶに抱っこしながらやっている」という意味ではなく

「私が父におんぶに抱っこされている」という意味でございます・・・・。

わざわざ書かなくても

分かりますね・・・(+o+)

かっこ悪い名前だけれど、それが現状(~_~;)

現在は、収穫だけさせてもらっている状況ナノデス〜。

係りの方が世話をしてくれたり、育て方を教えてくれたり、収穫だけでもOKな「管理農園」というのも世の中にはあるのですが

そちらは利用料が月々8000円(苗代別)とかかかるんですよね。

管理農園のチラシを見ましたが、

「家族で思い出作りができて、遊園地と比べるとずっと安い!」

と書いてありました。

比較対象がレジャースポットという。

でも

「息子が引っこ抜いた大根で、みそ汁を作って食べることができる」

って、すごいレジャーだと思います。

息子も

「ひろじーじ(父)が そだてて

ぼくが しゅうかくして 

おかあさんが つくったから

3にんの みそしるだね!」

って嬉しそうにしていたし(*^_^*)

ありがとう、父さん〜(ToT)


父が育ててくれている野菜はいろいろあるのですが

こちらの野菜、なんだか分かりますでしょうか?

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初めて見たときは「メデューサの頭」みたいな野菜だな・・・と思いました。

ぐぐっと近づいてみると・・・

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ズッキーニ!!

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根元をちょきんと切って収穫♪

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採れたては、花も食べられるそうですね。

まだ花は食べたことはないのですが・・・。

オリーブオイルで焼いて、お肉の付け合せに♪

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柔らかくてみずみずしい〜

ミニトマトや

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ナスも♪

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おとといの収穫(*^_^*)

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最近は畑に寄って収穫をして、それからスーパーに行くことにしています。

野菜を買わなくていい日もある〜♪

少しずつ野菜の手入れの方法を覚えて「おんぶに抱っこ」から脱却できますように・・・(^^ゞ

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