2018/11/28 08:54
こんにちは☆

久々に平凡夕食の記事を・・・

今回はサンキュ!12月号付録に掲載されていた
ぎょにそフライを作ってみました〜!!

海老フライは私も娘も大好きなのですが
下処理が面倒で・・・
それに海老は高い!!

なので12月号の付録で見た「ぎょにそフライ」に衝撃を受けました!
見た瞬間ずっと気になっていて 遂に作りました。

切り込みを入れる事によってリアルなエビフライ感が出てます。
そして更なる手抜きで市販のタルタルソースを利用しました(笑)

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これは家族に大好評!!
私も食費は節約になるし家族にも喜んでもらえるし
時短にもなるし大満足!

妹からも反響があって、レシピ教えて〜!!と言われました。
(妹よ、、サンキュ!をぜひ読んで欲しいな☆)

☆ぎょにそフライ
☆サラダ
☆お味噌汁
☆ナスとピーマンのみそ炒め

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☆鮭のハーブマリネ(下味冷凍)
☆ほうれん草とベーコンバター炒め
☆お味噌汁
☆松茸ごはん(冷凍保存してた物)

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☆焼肉のタレマヨチキン
☆ナスとピーマンのみそ炒め
☆サラダ
☆お味噌汁
☆松茸ごはん
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☆手羽中のから揚げ(オイスターソース味)
☆サラダ
☆お味噌汁
☆きんぴらレンコン

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☆牛肉の照りみつ焼き(下味冷凍)
☆サラダ
☆きんぴらレンコン
☆お味噌汁

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☆照り焼きチキン(下味冷凍)
☆サラダ
☆お味噌汁
☆ひらたけのバター焼き
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以上、平凡夕食でした。
相変わらず下味冷凍が多いですが
まだ種類が少なくて飽きがくるかも知れないので
たまに時短メニューを作っています。

その中でも最初にあげた
ぎょにそフライは 素晴らしいレシピだなと思いました。
あまりにも好評だったので 魚肉ソーセージを2パックほど買い足しました!
魚肉ソーセージは日持ちするので また献立に困った時に作ります☆

今回も最後まで読んで頂き ありがとうございます☆
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2018/11/07 12:56

こんにちは☆


昨日の
ワ―ママの「わたし時間」☆記録する事が好き☆ に沢山のアクセスを頂き ありがとうございました!

コツコツ書く事は地味な作業ですが、自分と向き合える大切な時間なので・・・
再び、コツコツと色んな記録をしていきたいと励みになりました!

そして、、憧れのブロガーさんであるmilanさんにもコメントして頂いて光栄に思いました☆☆
ありがとうございます(*^^)v


今回は、1か月ぶりに平凡夕食の紹介をしたいと思います


最初に、まずお詫びをさせて頂きます。。

画像が溜まり過ぎてしまい
作った本人、撮った本人も一体これは何なのか!?と忘れている部分があり、

一部、献立名が曖昧な部分があるかもしれません・・ごめんなさい(>_<)


☆豚肉しょうが焼き(下味冷凍)
献立に困った時は、しょうが焼きにします。
ホッとする味ですよね。

☆お味噌汁
☆ピーマンとナスの味噌炒め(作り置き)
☆しめじと鶏肉の炊き込みごはん
☆サラダ
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☆鶏肉のマヨぽん炒め(下味冷凍)
☆ピーマンとしらす炒め(作り置き)
☆お味噌汁
☆サラダ

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☆ささみカツ カレー味(下味冷凍)
当日にパン粉つけて揚げ焼きにしてます。

☆サラダ
☆ピーマンとしらす炒め(作り置き)
☆お味噌汁
☆炊き込みごはん
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そして今秋、最初で最後の松茸ごはん♡♡

義母からの頂き物です。感謝です!!

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炊き上がる前から 松茸の良い香りが・・・

そして炊飯器を開けると もうたまりません♡♡
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松茸以外は、質素な夕食(^_^;)

☆松茸ごはん
☆松茸のお吸い物
☆いわしの生姜煮(クックフォーミーでほったらかし調理)
☆もずく

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☆ネギ塩チキン(下味冷凍)
☆サラダ
☆小松菜の煮物(作りおき)
☆お味噌汁(具が沈んでしまいました・・・)

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☆プルコギ(下味冷凍)
解凍したものを焼くだけとは思えないほど、美味しくて
何度もリピートしています。

☆しめじとエノキバター
☆キャベツとパプリカのスープ(野菜を切って冷凍したものを そのまま調理)
☆柿(旬なので、安いし美味しい♡)
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☆鮭の味噌バター焼き(下味冷凍)
こちらも何度も作ってます。
下味冷凍には珍しい(←我が家では)お魚メニュー。

しかもバターと味噌の組み合わせって最高で 家族ウケも良いです♪♪


☆サラダ
☆お味噌汁


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☆ガーリックしょうゆチキン(下味冷凍)
かさ増しの為、冷蔵庫にあった舞茸も入れました♪♪

☆お味噌汁
☆サラダ
☆松茸ごはん


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以上、10月分の平凡夕食でした〜!!

下味冷凍をはじめてから
とても夕食準備が楽になりました。

でも課題も多くて・・・

☆肉料理の登場回数が多い⇒魚でも下味冷凍を沢山作るべき

☆お肉を調味料で漬けこむので どうしても彩りに欠けてくる⇒副菜や、かさ増しの野菜でバランスを取る

☆作り置きでも美味しい料理があるのに 登場回数が減った⇒確かに少し手間はかかるけど、余裕を見て 挑戦してみる

私の中では、こんな感じの課題が出てきました。

家事の大半を占める 食事作り関連。
もっと、その家事を楽にして、
それでもって家族も笑顔にしたい、、

その為には もっともっと精進が必要だな〜と感じた今日この頃でした。


今回も最後まで読んで頂き ありがとうございます
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2018/10/05 13:57
こんにちは☆



平凡夕食の紹介をしたいと思います。

☆無限キャベツ
☆炊き込みごはん
☆お味噌汁
☆サラダ
☆ネギ塩チキン(下味冷凍)

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炊き込みごはん♡♡
やっぱり秋になると食べたくなりますね♪♪
我が家はお米の消費量が半端なく少ないのですが この日は2合炊きました!
それを3日かけて食べました〜!!お弁当や朝食にも食べて大満足。
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☆キャベツとパプリカのスープ
☆ごはん
☆無限キャベツ
☆鮭のハーブマリネ(下味冷凍)

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☆秋刀魚開き
☆炊き込みごはん
☆お味噌汁
☆長いものキムチ
☆ノンアルコールカクテル


やっぱり和食は落ち着きますね♡
今年初の秋刀魚でした!美味しかったです。
長いものキムチは実家の近所のキムチ屋さんで父が買ってくれました!
また実家に帰った時は買いに行きます。
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☆卵としらすのお吸い物
☆揚げ出汁豆腐
☆黄金タレマヨチキン(下味冷凍)

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黄金タレマヨチキン・・・
エバラさんの焼き肉のタレ「黄金の味」を使用してます

それにマヨネーズを入れて鶏ムネ肉を冷凍しました。
焼く時にキャベツやミニトマトを入れて焼きました!

焼き肉のタレとマヨネーズという組み合わせが新鮮でした。
とてもコクがあって美味しかったです!
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☆ナスとピーマンの味噌炒め
☆牛丼(牛丼の具を多めに作って冷凍したもの)
☆お味噌汁

こちらは下味冷凍では無く
多めに作った牛丼の具を冷凍したものです。

温めるだけなので とっても便利でした。
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☆ナスとピーマンの味噌炒め
☆サラダ
☆ハニーマスタードチキン(下味冷凍)
☆キャベツとパプリカのスープ(+ウインナー)

ハニーマスタードチキンは初の試み!
レシピ本参照にしました。レシピ本では もっと彩り豊かだったのにな(笑)
もっともっと精進したいものです(^^ゞ
見た目は、こんなのですが家族ウケは良かったです

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☆人参しりしり
☆卵としらすのお吸い物
☆サラダ
☆豚肉野菜巻き(ナス・人参・エリンギ・チーズ)冷凍

豚肉の野菜巻きな状態で冷凍しました。
やっぱ冷凍すると野菜の食感が変わるかな〜・・
そんなには気にならないですが。

思い切ってトマトソース等で煮込んだ方が美味しいかも!?

娘はナスが苦手なので人参を入れたりバラエティーに富んだ野菜巻きになりました。

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以上、平凡夕食でした。

さて・・・
明日から3連休ですね。

我が家では、
明日から主人と娘は旅行へ。

私はなぜ行かないのか??となりますが
それは車中泊だからです。
車中泊大好きなアウトドア派の主人とインドア派の私。
もちろん娘に着いて行きたいけれど

狭い場所は得意じゃなく、持病(パニック障害)もあるので
車中泊は個人的に難しいかなという不安があります。

今回は宿泊先も探しましたが 満員だったので 
泣く泣く私は留守番です〜(^^ゞ

娘には色んな体験をして欲しいですね。
福井県の恐竜博物館に行くみたいで化石発掘体験をするんだと
張り切っています☆

私も久々に1人の時間を過ごします。
しばらく会えていなかった友人と ごはんへ行ったり
無駄遣いは出来ないけれど ショッピングへ行ったり
のんびりしようと考え中です。

皆さまも良い週末をお過ごし下さいね。

今回も最後まで読んで頂きありがとうございます
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