2018/07/01 21:27
こんばんは、ご訪問ありがとうございます(^^♪

母の畑の夏野菜がすでにすごいことになっています。

毎日きゅうりのお化けができていて、もっと早くとればいいのにと思わずにはいられないくらい・・・

夏になると畑の夏野菜で必ず作る常備菜。

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ラタトゥイユ

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なす・ズッキーニ・トマト・写真にはないけど先月堀だしてストックしてある玉ねぎ。

ピーマンは今日の晩御飯で肉詰めにしました。

大量にできるので、贅沢に使うことができます。

あと、田舎あるあるで近所とか知り合いの人から野菜をもらうことが多い。

この間は大葉農家の人から大量に大葉を頂きました。(袋から出しても出しても減らないくらい(笑))

しかし、大葉ってなかなか普通に保存がきかない。

すぐに変色して、シナシナになってダメにしてしまう。

この大量のいい大葉を無駄にはしたくないと、クックパッドで調べました。

KIMG7650.JPG
左がニンニクトウガラシ醤油漬け。右があら塩漬け。(ニンニクは母の畑の物)

こうするとしばらく持つそうです。

おにぎりを巻くとおいしいって書いてあって、すごく楽しみ!

おいしく食べられたら、いま母の畑で大量に茂っている硬い大葉たちを、夏の常備菜にしたいと思います。

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2016/08/15 20:38
こんばんは、ご訪問ありがとうございます(^^♪

今日は旦那さんがお休み最後。

昨日から私が味付け卵を仕込んで、燻製を作ってもらいました。

KIMG3193.JPG
厚切りベーコン・チーズ・半熟煮卵・ナッツ

年に数回しか作りませんが、だんだん上手になっています(笑)

煮卵つくりは私の担当なので、失敗するとすごいブーイングが旦那さんからきます(+_+)

今回はまぁまぁ成功でした。

ビールのお共に最高です!
KIMG3194.JPG
長男君のリクエストの焼きおにぎり。

リクエストしておきながら、想像と違っていたのかいまいち食いつかず。

旦那さんには好評だったので、今度作るときは旦那さんのために作ります(・´з`・)


昨日のお出かけ風景。

1日曇りで涼しかったので、動物園に行ってきました。

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さいの水浴びを見れました。

すごく近いしこの後さいがすごい勢いで走っている姿も見れて、私が大興奮でした!!

走っている姿を見れるのは貴重だそうです


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ぞうも策のそばまでやってきました。
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動物好きな次男君と☆

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マントヒヒ好きです♡この色が不思議過ぎ!お尻の青や赤は地肌の色だそうです!!

ただいま地元の動物園はいろんな場所がリニューアル中です。

何回も行っていますが、最近展示が変わってきてとっても楽しめました。

ちなみに入場料は優待券があったのでただ!子供たちは無料です(^_-)-☆

地元の動物園バンザイヽ(^o^)丿


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