2017/09/11 12:33
こんにちは!
この土日は久しぶりに晴れて暑くなりましたね。(^^)

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防災訓練をイオンでうけたり、

公園や
お祭りに行ったりと楽しみました!
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我が家プール。


さてさて、


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前回おうちプールを
したときに私の手作りスイーツは
サーターアンダギー!

一口で食べれて、冷めても
美味しい。ちょっとお昼前に
食べるにはよいかな?と

おもいました。(^^)

〜作り方〜

材料は4人分 12個だと

★黒砂糖 40〜50グラム

★砂糖 20グラム

★卵一個

★溶かしバターまたは油  大1

★薄力粉  150グラム

★ベイキングパウダー  小1

★揚げ油  適量

作り方

@黒砂糖、砂糖、卵をよく合わせて
溶かしバターを加えて混ぜる。

A@に薄力粉とベイキングパウダー
を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

BAを30分ほど寝かせる。

CBを12等分してボール型に丸め、
160℃の油でゆっくりあげる。

砂糖の塊?とおもうかもですが、
気になる方は砂糖の分量を少し減らし、

冷めても美味しいですし、手土産や
ホームパーティーにオススメです。

温めはトースターで数分がよいです。

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↑夕飯やピクニックメニューに
するなら、
おにぎらず、ゴーヤチャンプル、
サーターアンダギーで沖縄料理で
いかがかしら?ゴーヤチャンプルは
ちょっと時期が夏ですので、
ぜひ、来年に。笑。

我が家の定番メニューです!
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2017/06/21 12:01
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今日は雨ですね・・・。
 
そして夏至!
ここから今年の後半にかけての
未来のビジョンを今日は夜空に
放ってみよっと!
 
さーて、前回の豆乳黒蜜プリン
に続き、最近はまっている第二弾!
 
【レモンパンナコッタ】
 
☆材料 4人分
牛乳300ml
生クリーム100ml
砂糖大さじ3
レモン半分
粉ゼラチン5g
水大さじ2
 
1・レモンは飾り用にいちょう切り
残りは絞っておく
粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
 
2・鍋に牛乳、砂糖をいれて火にかける
沸騰させないよに注意しながら砂糖を煮て溶かして
火をとめて、生クリームを加えてまぜる。
 
3・網を通してぼうるに移し、ボウルを氷水で
あててゴムベラなどで混ぜ合わせる。
粗熱がとれたら1のレモン汁くわえ
混ぜ合わせ
とろみがつくまでまぜる。
 
4・内面をぬらした容器に流しいれて、
ラップをかけて1時間くらい
冷やし固める、容器にうつしてレモンのせる。
 
この作業は20分くらいで出来ます。
最近、夫が息子の寝かしつけをして、
その後に一人DVDを観たり
ストレス発散に夜にスイーツを作り、
翌朝や1時間で固まるため、
寝る前に食べてしまったりと、
自分の気の向くままにすきなことや
だらけることがいまは幸せ。
 
スイーツといっても基本は混ぜて固める
だけのが良いので、
ケーキやクッキーなどは全く出来ません。。
女の子ママでなくてよかった・・・(^◇^;)
と思います。
でも自分で作るスイーツはまた格別。
次は息子とやってみます!(^ ^)


あ、あといま密かな楽しみは昼顔を
映画館かDVDがでたら真っ先に
夜にアルコール飲みながら1人でみたいこと。

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2017/06/09 13:19
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最近、ハマっているものの1つ。
美容院で出してもらった、豆乳プリン。
美容院で手作りスイーツもびっくり!
そして予想外で嬉しい♡
こちらは玄米茶と頂きましたが、

その前には美味しいゆず茶もいただき、

美容院時間が快適だと最高に癒される。


この豆乳プリンの

レシピも聞いたから家でも再現してます!


【豆乳プリン】
調整豆乳 1000ml
粉寒天 6g
バニラエッセンス 少々
くろみつ・きなこ
くろみつは
富澤商店さんのがお勧めです!
 
作り方
@鍋に豆乳と粉寒天を入れて
混ぜ合わせます。
A強火にかけて沸騰するまで混ぜ続けます
B沸騰したら火を止めてバニラエッセンス
を加えたら、型に移し冷蔵庫で冷やして固めます。
 
Cくろみつときなこを掛けてできあがり!

良かったら、作って見てください!

次回は3歳の息子が好きなパンナコッタ
簡単レシピを書きますねー!
素敵な金曜日を!
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