2018/11/29 09:18
おはようございます。
珍しく朝からの更新です(^-^)

昨日の晩ごはん。
DSC_3328.JPG
ささみのピカタでした。
が、フライパンに丸く並べてパンケーキ風に(笑)

こうなった理由としましては、
・ピカタにしたいのに粉チーズがなかった
・筋取りをする時に雑すぎてボロボロになった(笑)
・一枚ずつ焼くのがめんどくさかった

というなんともズボラな理由です(笑)

小麦粉と卵と塩コショウと牛乳をボウルに混ぜて、その中にササミを入れて混ぜる。

そして、フライパンに丸く並べます。
DSC_3326.JPG
蓋をして焼き、ひっくり返したらとろけるタイプのチーズを乗せて、蓋をして焼いたら出来上がりです♪

ケチャップをかけたら子供達に

「それじゃあケーキじゃなくてお好み焼きだね」

と言われました(笑)
私のセンス…(笑)

チーズもとろーりで、子供達も喜んで食べてくれました(^-^)v

コンソメスープは前日作っておいた野菜のスープストックに水とコンソメを入れて煮ただけ♪

手抜きの楽チンメニューでした(^-^)
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2018/11/29 00:35
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。

昨日できなかった分の食材の冷凍術。
今日頑張ってみました(^-^)
DSC_3323.JPG
左上が親子丼セット。
左下がチキンライスセット。
右上は鶏肉を一口大×6切れ。
右下は鶏団子3個×5セット。

鶏団子は、作ったわけではなく、市販のものを買って、丸く形作って冷凍しています。
鶏団子があると、スープや一人鍋が豪華になるので便利ですよね♪

今日は大根と焼きそばの麺を追加で購入しました。

大根は揚げ出し豆腐に使って、焼きそばは土曜日のお昼ご飯になります\(^^)/

日曜日は私が仕事なので、チキンライスセットでオムライスに。
お昼は全員分のお弁当を作る予定です。

家計を見直すにあたり、土日の外食を減らすことがまず一歩。

土日はスイッチが切れてしまう私は、平日に短時間集中で頑張って下準備をしておくのが合ってるみたいです\(^^)/

最後まで読んでくださり、ありがとうございました(^-^)v
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2018/11/27 22:30
こんばんは。ご訪問ありがとうございます(^-^)

今日は火曜日だったので、まとめ買いの日でした。

作りおきが苦手な私ですが、これだけは続けているもの。
野菜の冷凍ストック。

今週はこちら
DSC_3319.JPG
左の2つは野菜炒め用。
キャベツ+たまねぎ+にんじん+ピーマン。

下の大きいのは休みの日の焼きそば用に…と思って作ったのですが、肝心の麺を買い忘れました(笑)

真ん中はスープ用に
キャベツ+たまねぎ+にんじん。
右側は
白菜+たまねぎ+にんじん。

これとは別に、もやしは買ってきた袋のまま冷凍しています。

セットにして冷凍しているだけで、日持ちもするし、何より楽チン♪

色んな野菜を切るのが少し大変ですが、元気のある日に頑張ると、他の日が楽になります\(^^)/

本当は今日買った肉類もやりたかったのですが、時間切れで出来ず…。

肉類は明日また頑張ろうと思います(^-^)

最後まで読んでくださってありがとうございました\(^^)/
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