2018/11/29 16:30
こんにちは(*´꒳`*)
 いつもご覧いただきありがとうございます♡さーママです。


 気づけば冬野菜が店頭にズラ〜〜っと並んでいますね。 


 でも野菜って、子供はなかなか食べてくれない…(特にわが家、まだ小さいので)


 せっかく美味しい野菜、大人は鍋物や炒め物でも何でもいいけれど、子供はあまり好かない。 


 フライドポテトなら食べるけど!笑 


 そこで昨日の晩ご飯。

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盛り付け前の写真ですみません(^^;; 

(右上から)白菜と厚揚げあんかけ、ササミきゅうり中華ゴマ和え、ポテサラ、焼き魚 


 いつもやってる順で説明しますと、

 1、まず生野菜→ハム→厚揚げなどの順に、まな板が汚れにくい順に切る。


 2、ポテサラのジャガイモをレンジ加熱する。 


の間に〜


 3、魚をグリルにセット、きゅうりに塩をし、フライパンで白菜厚揚げあんかけを作る。

 
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4、ササミも酒と塩を振りレンジ加熱する。


 の間に〜 


 5、熱いうちにジャガイモマッシュ。 

 とゆう感じで、少しでも時間をかけまいとやっています。

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白菜と厚揚げあんかけ。煮浸しだと煮汁がシャバシャバしちゃうので、まず厚揚げ→白菜の順に炒めてから味付け。

 ポイントはおろしショウガを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけること。 

そうしたらご飯にも合わせやすいし、味がボヤけない…と私は思っております。笑 
長女はご飯にかけて食べてました(^ ^) 


 さて、ポテサラに味付けし、ササミが冷めたら手でほぐして…

 
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ササミきゅうり中華ゴマ和え。 

ゴマドレで一発味付け!もいいのですが、今回はすりゴマと鶏ガラを加えました。
少しの味付けで、旨味があって美味しいですよ。 


 サラダにマヨネーズかけないと食べない〜と言う話も聞くのですが、工夫ひとつで実はけっこう食べてくれるものなんです。


 私独自の考えですので、参考までに(*´꒳`*) 


 ちなみに今回登場の白菜様

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でかっっ! 
先日いただいたお野菜です♡
 2Lペットボトルが500mlに見える 笑 


大切に味わおうと思います♡ 



 ご覧いただきありがとうございました。
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2018/11/24 20:56
こんばんは(*´꒳`*)


いつもご覧いただきありがとうございます♡
さーママです。



さて、イチオシネタの


「献立の立て方&続け方」


もう永遠とも言えるくらいのテーマですよね(^^;;


9歳、7歳、4歳、2歳の育ち盛りの子供達が満足するよう、
建設関係のお仕事を頑張る主人のスタミナがつくよう、


みんなが「おいしい!お腹いっぱい!」と
言ってくれる料理を作るのはなかなか難しい。


でも、日々勉強。
私なりの献立の立て方は、と言うと…


(夕食)
「肉→魚→丼もの→肉→魚」のローテーションを基本とする。

「焼く→煮る→揚げる→ヘルシー(しゃぶしゃぶなど)」とバリエーションもローテーションで。

「週一回は麺の日」

「週末はカレーやシチューなど大鍋料理」

と簡単に決めています。


先日の夕飯

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チキンと野菜の和風しょうゆ焼き

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仕事後→保育園のお迎え→帰宅だと、早くても18時頃になります。


少しでも早く食べさせたいから、オーブンにメインの肉や野菜を放り込んで味付けして、焼くだけのほったらかし!
その間に洗濯物を畳んだり副菜や汁物の準備をします。



それから、学校からもらってくる献立表をメモして参考にしたり。
カロリーもだいたい分かるので毎月チェックしています。
保育園はおやつも献立に書いてあるのでそちらもチェック。

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マイレシピもざっくりだけどメモして、作るときに手間取らないように。

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時には本も参考にしてマンネリ化しないように。

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困った時のチャーハン!

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余ったおでんの素を入れても美味しかったです。
チャーハンの素がなくてもなんのその。



冷凍野菜に頼っても良し!

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美味しければ全て良し(*´꒳`*)♡


自分のペースでこれからも無理なく続けていきたいです。


ご覧いただきありがとうございました♡



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2018/11/23 22:41
こんばんは(*´꒳`*)


今年もあと少し。

来月は忘年会やクリスマス、年末年始のイベントなど楽しみな事がたくさん♡


…その前に


イチオシネタの、今年のプチ稼ぎまとめ、いってみましょう\(^o^)/



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まずは、フリマアプリの売り上げから♫

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今年(11/23現在まで)売り上げたのは、ほとんどが私物の計12点。



サイズが合わなかった為に新品で出品したユニクロのニットコートは一番高値の2,990円で売却。

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他にも新品が早めに売れました(*´꒳`*)


合計12,970円の売り上げでした♫



続いてはモニター当選品♫

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写真に収められなかったものもありますが、食品系が多く、アレンジレシピなど考えるのも楽しかったです(^^)


モニターではないですが、製菓材料のクリスマスコンテストで賞をもらいいただいた、材料の詰め合わせは特に嬉しかったです♡


当選品は計14品でした♫



節約から始めた手作りお菓子や手作りパンも、今では当たり前のようになって身についていて。(自慢ではなく 笑)

頑張ってきて良かったなぁと思います。


来年もこの調子で、プチ稼ぎ、懸賞などなどマイペースにやっていこうと思います(^^)



ご覧いただきありがとうございました♡

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