2018/08/04 14:00
手抜きが好きな acoです。
むしろ手抜きしかしてなくてすみません。


午前中って どうもシャッキリしなくて
子供と一緒にぼーっとEテレなんて見ていると
あっという間にお昼!

なんてことが あります。

ひらめき最低限の家事と宿題はやっていますひらめき


そんな我が家のお昼ご飯は・・・


朝ごはんのついでに作っておいたおむすびと
ミニトマトとちくわとスイカ。
それと 作り置きのカボチャ煮とアスパラガス
あっつい昼時に 火を通さなくて良い物ばかり。

おむすび以外は 
冷蔵庫から出して盛り付けるだけ。

20180804_120900.jpg


次の日は 
レーズンやクルミが入った 天然酵母パン
キュウリの浅漬け ちくわ カボチャ煮
そして またスイカ。

20180804_120930.jpg

今回のたんぱく質は2日とも ちくわでしたが
日によって 冷ややっこや サラダチキン
ハムや 魚肉ソーセージなどに変えます。

ときどきは スーパーの焼き鳥や
フランクフルトも(笑)


暑くて食欲がないからといって
そうめんなど冷たい炭水化物だけの食事では
糖質の摂りすぎで バテやすくなりますので

さっぱりした たんぱく質を入れています。

もうちょっと野菜をとりたいな〜
と思いつつ そういうのは 夜ご飯に。

汁物とか焼き物などの 温かい物も
時間にゆとりのある 夜ご飯に。

すぐにおやつの時間だし
そしたらまた夕ご飯の支度だし
お昼は軽くて良いよね?

という 私の都合

夏休みの特別メニュー というより
普段の私のお昼ご飯(前日の余りおかず)を
子供たちと一緒に食べている感じです。



後日また紹介できたらいいな〜と思いますが

めん類も好きです。
流水麺を使って サラダうどんも良いし。

コープデリで購入する、冷凍の
オムライスやフライドチキンも利用して

とにかく火を使わないお昼ご飯です。


ところで お昼ご飯とお弁当で
冷凍食品がなくなった上に
今週は コープの注文をし忘れました。。。


うだるような暑さの中
子供たちも連れて買い物へ行くのは
ちょっと ヤだな と思ってしまいますが

今日の夕ご飯の 主菜がない(^_^;)
焼き魚が食べたいし。
さ〜 頑張りますか〜



みなさまも 夏バテに気をつけて
冷たい物の取り過ぎにも気をつけて

どうぞ無理せずご自愛くださいませ。
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