2018/11/29 08:00
10kg単位の減量中の はず の友人から
肉とチーズと卵中心の食事をしていると聞き
かなりのショックを受けた acoです。

先日
出てきた友人です。


私があまりにも否定的なため
「これを読んで感想を聞かせて」
と 本を貸してくれました。

間違った糖質オフで 倒れた知人がいるので
詳しくは 糖質制限について考えてみた


絶対やめさせよう あら捜ししてやろう
くらいの意気込みで 読んでみました。


(私は 調理師なので 栄養学も学びましたが
専門家ではありません。主観も入ります。)

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こちらを読むにあたり 
気をつけないといけない点が2点。

☆まず 作者さんは 
過激なダイエットとリバウンドを繰り返し
105kgまで太り、糖尿病になった人です。

空腹時の血糖値が 健康な人の3倍超だったんですって!

「いつ合併症を起こしてもおかしくない状態です
今すぐ入院してください」

そう言われたほどの人が、退院後
本気でダイエットに取り組んだ 記録です。

ですから 題名には
「たっぷり食べて痩せました」とありますが
実際には しっかりした糖質制限と
カロリーコントロールもできています。


Meat・Egg・Cheese Diet は
以下 MECで失礼します。

よく噛んで 美味しく食べていたら
健康的に糖質制限できていた。
という ダイエットだと感じました。




糖質制限ダイエットの 失敗例の1つが

停滞した時に「制限」を意識するあまり 
カロリーまで制限してしまったり
必要な栄養素まで 摂らなくなり
辛くなったり 体調を崩してしまうパターン。

この漫画家さんもそうだったようです。


MECの場合

「肉も卵もチーズも食べて良いですよ!」
「でも ご飯は最後にしてくださいね」
という 言い方。


※糖質制限ダイエットだって
肉も卵もチーズも 食べて良いんですよ〜

おススメ食材などに 差はありませんでした。


でも

「糖質を制限しましょう」と言われるのと
「お肉を先に食べましょう」と言われるの
どっちが 楽か
どっちが 続けやすいか


と 考えたら 私なら 後者。

だから言葉の魔法!と思いました。



でも ダイエットだもん 制限あるよね?
と なおも疑いの目で読む私。

やっぱり ありました。

 肉 : 200g
 卵 : 3コ
チーズ: 120g

これが1日の基本だそうです。
  ※1食ではありません!

野菜は 付け合わせ程度で十分 という点が
糖質オフと大きく違う点でしょうか。

基本だけでは 食べ足りないのなら
葉物野菜や穀物を食べてもOKとのこと。

(慣れてくると ご飯を食べる前に満腹になるらしい)


アレルギーがあるなら
肉+チーズ
肉+卵
肉のみ
と 食べられるもので組み合わせれば
良いそうです。


肉を200gというと一瞬驚きますが

市販のサラダチキンが、110gくらいですから
それ2つを2食〜3食に分けると思えば、

割と 普通の量。

そこに私は ご飯と野菜をつけていますから
全体量は 私の方が多い計算になります。



卵3コは 驚きでしたが

朝:ほうれん草と卵のスープ
昼:卵焼き
夜:ハンバーグ

こうしたら 3コ使いますもんね?
意外と 普通。

でも、毎日3コは食べ過ぎな気がします。


私にとって一番の驚きは やっぱりチーズ。
120gというと 6Pチーズ6コです。

農林水産省のホームページでも見られる
食事バランスガイドでは 1日2コです。
(母子手帳にも載っています)

6コも食べて良いなんて 信じがたい。
食べ過ぎじゃない? 本当に大丈夫??
と かなり疑っています。


※私の個人的な感想です。

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私が基本にしているバランスガイドと
ゆる糖質オフ・MECを比較し 表にしました。


このダイエットの一番の特徴は
「30回 よく噛む」
というところ。

ひと口入れたら、箸を置き よく噛む。
これが 原点だそうです。

しかも クロレッツ1粒大を1口として
それを 30回噛む というのです。

Σ( ̄□ ̄|||) 味するのかな?

スミマセン 私 マックのチキンナゲット
余裕で1口です(笑) 
咀嚼の途中で 追加することもしばしばだし、
10回噛んでいるかどうかも怪しい。。。


人が満腹感を感じるまで 20分かかるので
早食いすると 大食いになりやすい。


(まさに 私)

よく噛んで ゆっくり食べることで 
胃腸の負担も軽減され 便秘も解消する。


(理にかなってる)



そして 実は私が密かに悩んでいる

・食後2〜3時間で空腹を覚える
・用もないのに冷蔵庫を開けて
 食べ物を探してしまう
・原因不明の不安を覚えることがある
・イライラしたり感情が高ぶったりする
・やる気が起きない

(→ そして お菓子を食べてしまう)

これ と

・便秘
・ひどい冷え性
・月経前症候群

おまけに

・かつて 体脂肪率を19%にしても
 引き締まらなかったお腹

そういう悩みも 解消されるとか。



でも 私は バランスガイドを基本にして
今の体型を維持してきたので

肉と卵とチーズしか食べないなんて
にわかには信じがたい。

野菜は付け合わせ程度で十分
果物は食べない方が良い
炭水化物は 食べない。

それで健康になれるなんて
信じられません。

っていうか それじゃ食事が楽しくない。

でも これを実践した作者さんは
重度の糖尿病でしたから
これくらいやる必要があったのでしょう。



私は 健康なので 極端なことはせず

●ひと口を半分量にする
●30回噛む

●肉料理を1品増やす

この3つを実践してみようと思います



というのも

「牛乳を飲んだから チーズは食べられない
「みそ汁に厚揚げを入れたから肉は焼かない
「朝 卵焼きだったから もう卵を使えない

そんなふうに 厳しめで質素な献立だったのを
「ゆるくしよう(´∀`*)」
そう思えるようになりました。

ほうれん草とベーコンと卵をバターで炒めたけど
ハンバーグもつけちゃう! それくらいはOKにします

成長期の子供たちが十分に栄養を
(特に良質なたんぱく質を)摂れるように。

ついでに 私の冷え性が少し改善したらいいな。
くらいの感じで やってみます。

それで 甘いお菓子のつまみ食いを減らせたら
喜ばしいですし、健康的です。

さて 太り気味ではない私ですが
よく噛むことと たんぱく質を増やすことで 
3泊〜4泊の便通と 体脂肪率は
変化するでしょうか?


先日計ったら 体脂肪率 25.5%でした。
1か月後に ご報告したいと思います。

この日は スッキリ出し切ったため
体重は軽めになっております(笑)

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ちなみに 一緒に貸してくれた
MEC食レシピの本には
サンキュ!でも よく紹介される 鶏ハムや
普通の生姜焼き、ニラ玉炒めも載ってます。

調理面で 難しいことはないようです。
(ラードの使用は断固拒否します)

大切なのでもう一度言います。


肉食べ放題のダイエットではありません。
30回よく噛んで ゆっくり食べる
これが 最重要の健康法です。

友人にも 念押ししなきゃ。
タグ(関連ワード):ダイエット 栄養バランス カムカム30
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コメント(2)
舞さん こんにちは!

ビックリですよね〜・・・
重度の糖尿病の人とか 極端で過激なダイエットで栄養失調になっている人は
一度試してみたらいいんじゃない? とは思うのですが
やり続けることには 不安を覚えます。

「歯茎が引き締まるし虫歯の予防にもなります」
と いうところも
1口30回噛むからだよね? 肉食だからじゃないよね?
と 思いますし。

何より 私は食いしん坊なので もっと色々食べたい( ´艸`)


私も今までどおり グーパーパー+バランスごまを基軸にして、

おちょぼ口で30回噛むを意識しようと思います。

あと 息子はBMI18で 痩せすぎだし、三角食べをしないので
「ご飯の前に お肉食べて」と言うようにしました。
グングン背が伸びてますからね 糖質よりたんぱく質が必要です。

便秘に関しては 5日目にして 効果が出てますので
15日ごろに 中間報告もしたいと思います♪


aco
by aco 2018/11/30
卵は一週間で3個程度の舞です。こんばんは☆ミ

なんか・・・びっくりしながら読みました。
チーズ、そんなにぃ〜?とか。
acoさんの感想とほぼ一緒です*^^*

血糖だけじゃなく、コレステロールや血圧が危険域の私は
あんまり真似しないほうがいいかなぁ。

もともとacoさんの考え方がしっくりくるので、
そのままacoさん流を取り入れた考え方でやっていきます。

でも、acoさんと同じで、
おちょぼ口でゆっくりよく噛んで食べるのは
意識していこうと思いました。
ナゲットは2口ですけど、5回も噛んでいるか自信ないのでf(^^;)

よく噛む習慣が定着したら、2泊くらい短くならないかな?笑
acoさんの1か月後のレポート、楽しみにしていますね〜♪
by 内海舞 2018/11/29