2019/09/02 11:00
餃子を茹でただけじゃ レシピと言えないよね!
と 公開してから気がついたacoです。

急遽 Instagramの方に 焼きでも茹ででもない
餃子レシピを載せてみました。

もし興味がありましたら
または aco3011で検索してみてください
(^^)



ケチャップと とろけるチーズ
この組み合わせはよく使います。

かけて乗せたらオーブンで230度で10分。

私が唯一作り置きする鶏ハムや
コタマが好きな ささ身も
同じ調理法で 食卓に出せます(笑)

20190901_194628.jpg

ここでホウレン草やパプリカを使えたら
彩りばっちりなんですけど そうすると
子ども達が食べてくれないの・・・(´;ω;`)

それと 今回はケチャップを使用していますが
正直に言うと 本当は ピザソースで作りたいです。



加熱した野菜が苦手なことは
大変なことも多いですが、

疲れている時だけは
生野菜好きな子ども達で良かったな〜
と思います。

ドリカムの歌にもありますよね

はっきり言ってかんたんなサラダ
切って盛るだけのかんたんサラダ♪
誰でも作れる それを残さず
食べてくれるあなたが好きよ
世界で一番おいしいでしょ♡


ちぎった野菜に
備蓄している缶詰を乗せるだけで一品完成。

(結局レシピじゃない(笑))

たとえば・・・鯖缶

味噌煮は 玉ねぎのスライスに和えるだけで
夏に元気が出るサラダができますし。

レモンバジルなら キャベツに合います。
これも和えるだけ。
茹でたパスタにからめても美味しかったです。
(汁に栄養素が溶け出してますから
ぜひ それごといただいてください☆)


オリーブオイル漬けなら・・・

ケチャップとチーズでは ワンパターンなので

岩手県産株式会社さんのホームページを参考に
家にあるものでこちらを作ってみました。

ひとつは
卵1個とミニトマト大き目1個と
塩ひとつまみと とろけるチーズ


もうひとつは
じゃがいもとミニトマトを入れて
こちらは 白だし小さじ1を加えました。
(じゃがいもを素揚げしておくのは面倒なので
とりあえず チンしておきました)

オーブントースター230度で10分。
これは餃子やとり肉の時と一緒。

どちらも美味しいですよ〜

でも コタマはとろけるチーズが嫌いで
ピッピはトマトが嫌いなので
これから我が家向けのレシピに
アレンジしていこうと思います。
20190902_102426.jpg

サバには「頭が良くなる栄養素(DHA)」が
含まれています。



傷みが早いサバですが
缶詰は新鮮なうちに真空調理されているから
酸化していないのです。
(DHAは 酸化によって失われます)

グリルで焼くと 良いことづくめの脂が
落ちてしまうので・・・
みそ煮や照り焼きがおすすめなのですが
それは 手間ですからね。

缶詰 最高です。汁まで使ってください。

サバはDHAだけじゃないですよ。

皮膚の健康維持に欠かせない
ビタミンB2とB6が豊富です。

しかもB2は糖質や脂質、たんぱく質を
体内でエネルギーに変える働きをします。

つまり 美肌とダイエット効果!

そして

B6は筋肉や血液を作るのに必要で
B12には貧血予防の効果もあり、
Dはカルシウムの吸収を助けます。

さらに 葉酸も含まれていますので
妊婦さんや成長期の子供たちにも◎


ぜひ活用してほしいな 缶詰のサバ。

タグ(関連ワード):栄養バランス
acoさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2019/09/01 06:00
LINEがトラブルが解決して数日
全快までもう一歩の acoです。

精神力が大幅に削られても、起こる兄妹げんか。

足の踏み場がなくなっていく部屋。

ご飯を作る元気なんかありませんでした。


そんな日は バランス栄養食 the餃子!
野菜たっぷりでお肉入り。
こんな素晴らしいメニューはないですよ(^^)


でも 焼くのは手間なので
大きな鍋にお湯をたっぷり沸かして茹でます。

茹でて 酢じょうゆか めんつゆで食べます。
白だしで食べても美味しいです。
(専用のたれもついているのですが ラー油が効いているので
辛いものが苦手な私は使いません)

茹でるだけ♪

20190831_104300.jpg
お椀には3つしか入っていませんがお代わり自由です♪
ひとり10個は食べます。


私が好きなのは 正嗣の餃子です。
1箱30個入(5人前で1,000円)を
冷凍庫に常時ストック。

困ったときに いつでも使えます。

メディアへの露出がないので
他県の方には 知られていないかもしれませんが
私はここが一番好きです。

公式ホームページから通販もできます♪


野菜嫌いな我が家の子どもたちも
正嗣の餃子なら食べられます。

20190831_160155.jpg

最近野菜不足だなと思ったら 餃子。


余談ですが

宇都宮餃子は消費量1位の座を
ときどき抜かされるけど

テイクアウトも計上してもらったら
抜かされないんじゃないかな?
なんて思ったりします。

だって 正嗣は、店舗で食べるより
テイクアウトの販売数が多そうだし。
(テイクアウトの行列、長いんです)

他店も 持ち帰るための行列を
よく見かけるような気がします。


さらに余談ですが

宇都宮にいると 餃子の話で「どっち派?」
という会話になります。ときどきね。

私は 正嗣派。 もうひとつは みんみん派。

その どっちでもなく 幸楽派のオット。
こちらもとても美味しく 通販もできます。

家庭の味のようで 実はそれぞれお店の味(笑)

そんな餃子でパワーチャージ♪
よし 頭を切り替えて明日から頑張ります!!



danngoさん 前回の記事に
コメントをありがとうございました。
返信 反映されました。
danngoさんの近くにも
場を和らげてくれる人がいますように。
acoさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2019/06/06 06:00
淑女としてどうなのか という罵声を
子どもに浴びせてしまったacoです。

窓 全開でした (恥)

自分の失敗を人のせいにするピッピに
日々イライラが積もっていまして

「帽子 どこやった?」
「〇ちゃんに盗られた」
(近所のしまむらで買ったため
同じ帽子を持っている子がいます。
この後 大きなリボンをつけて違いをつけました)


「(サッカーの)すねあてどこやった?」
「コタマに貸したらなくされた」
(貸してない)


「お菓子のゴミを引き出しに入れないで」
「コタマがやった」
(食べかけのお菓子も出てきた・・・)

「部屋汚いんだけど?」
「ピッピはちゃんと片付けた」
(足の踏み場がない)


「ママ 塗り絵どこ?」
「お母さんは知らないよ どこにしまったの」
「ピッピじゃないお母さんがどっかやった!」
(しらねーし!)

コタマのせいにするのはまだいい。
家庭内のことだからまだ良い。

「お友達に盗られた」
これはマズいでしょう・・・

半年ほど前には 使ったのを忘れて
誰かに盗られたと嘘をついたので
お小遣い制を一旦停止しています。


厳しくすればするほど嘘が増えるような・・・
でも
甘やかしたら手が付けられなくなりそうで
毎日頭が痛いのです。

イライラを抑えようと手を出した
ミイパズという スマホゲームにはまりました。


重ねて 子ども達の偏食に 悩んでおりまして
何を作っていいのか分からず
先日は スーパーで 立ち尽くして
泣きそうになりました。

6月だから情緒不安定なのかな?


もう 考えるのをやめて
自分が食べたいものだけ
食卓に並べてみました。


我が家の食卓には珍しいお刺身♪
旬には遅めですが カツオのたたき。

さくで買えばお得だったようですが
私が行った時には これしか残っていなくて
ちょっと奮発。

子どもが食べないと分かっていたけど
他のおかずは 出しませんでした。

20190605_094132.jpg

そして
ヤマダ電機のポイントで交換したレトルトに
豆腐を足しただけのお味噌汁。

ニチレイの冷凍食品 チャーハン
とても美味しかったです。

食べたのは こちら ↓

20190605_095843.jpg

別日には 自治会で出かけた牧場で買った
グルグルソーセージ♪ 美味!

そして スーパーで値引きシールが
二重になっていたピザ。

これは 子どもにも好評でした。

20190605_094033.jpg

さて・・・

アトピー肌のピッピに
美肌効果と血液サラサラ効果のある食事

やせっぽのコタマ(肉・チーズ嫌い)には
骨と肉を強化できるメニュー・・・


ソーセージとハンバーグは食べますが
ステーキやコマ肉 唐揚げは食べません。

でも 加工肉に使われるリン酸塩が気になるので
我が家は ソーセージ類は 控えめです。


毎日手抜きしていたら
子どもの害になりますからね
明日からまた頑張ります。


danngoさんの daily
「とりあえず生きていればいいから、
好きなものを食べさせよう」
を読んで少し気が楽になりました。


そうですよね うちの子 元気だもん。
難しく考えるんじゃなくて
食べられるもので 楽しい食事タイムにしよう。


例えば
ほぼ水分でできていて
栄養の少ないキュウリだけど
塩もみやドレッシングじゃなくて
味噌をつけるの好きだもの。

唐揚げは食べられないけどナゲットは食べられる
ということは 2回挽いたお肉を成形すれば
食べられるんじゃない??

という ヒントもいただきました。

そうやって栄養素を足しながら
食べてくれるものを楽しく食べさせよう。

そんな風に前向きな気持ちになりました。




ところで・・・
冒頭に戻りますが・・・


厳しく叱った後はぎゅっと抱きしめる
これ チンパンジーも本能でやっている
正しい躾だそうです。

厳しく叱った後に突き放したら
そりゃー 子どもグレるよね・・・

自己肯定感だって 育たないでしょう

でも カッカしてる時に
子どもを抱きしめられるかと問われたら
私には とても難しいです。

acoさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ