2017/11/09 08:30
おはようございます。
公式ブロガーのmikisです^^*
最近は、バタバタの我が家(いつもかな、笑?)でしたが、先週の3連休は少し余裕のある時間がったので、久しぶりにお弁当を持って公園へお出掛けしました!
何も用事のない週末は、思いっきり公園で子供たちと遊ぶ時間が夫婦共に大好き^^
夫が韓国で仕事をしていた時も、度々韓国で公園にお弁当やおやつや色々な遊び道具を持ってお出かけしていました。
夏の間は、暑過ぎて、そしてお水遊びも忙しかったので、少し遠ざかってしまった公園ですが、秋はまた木々の紅葉も美しく、公園遊びが楽しい季節☆秋の長雨が久しぶりにお休みだったこの連休、やっ公園に行けました!
朝一は上の子たち2人の習い事を済ませ、帰宅後からお弁当作り!なので簡単に出来る、海苔巻き、「キンパ」韓国式海苔巻きにしました〜!
一品で、炭水化物、たんぱく質に野菜まで、簡単に栄養満点〜!!
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☆材料☆
ご飯
・塩
・ごま油
・白ごま
具(お好みで。この日は…)
・キュウリ
・ニンジン
・卵焼き
・カニカマ
・魚肉ソーセージ
@火を通すものを先に調理する。 茹でる(ニンジン)/焼く(卵焼き、魚肉ソーセージ)
Aご飯を大きめのボールに移し、塩、ごま油、白ごまを混ぜる。
Bキュウリやカニカマを長細く切る。0DBE4D56-4280-471A-BB9C-1D90273100CC.jpeg
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Cあとはお好みで巻くだけ!私はご飯を少し少なめで巻いています。韓国のキンパ(海苔巻き屋さんは、もっと海苔に対して広めにご飯をのせています。)
→少なくする理由は、海苔巻きが太いと子供たちが食べる時に、崩れて食べずらいためです!!
今回初めて魚肉ソーセージで作ってみましたが、韓国で作るときは、スパム、韓国おでんを入れることが多いです。これらを入れるときは、材料に十分味が付いているので、ご飯の塩は少なめがおススメ。
逆に、今回魚肉ソーセージバージョンは、味が薄めのキンパが出来上がりました^^;;
キンパは、具材のバリエーションは色々。作り置きおかずなど入れても簡単に味がしっかりついたキンパが出来上がります♫
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切り方は、少し薄めが韓国風かなぁと思います^^*
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こんな感じで、海苔巻きは簡単に出来上がり☆
ーーーーーーーーーー
公園では、
お弁当はもちろん、果物、お菓子を食べたり〜8A66EE3A-D598-467C-99CB-AFF5E818F197.jpeg
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フリスビーをしたり、
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探検したり、虫取りしたり♫
遊具で遊んだり、縄跳びの練習をしたり、
子供たちの遊びはエンドレス^^
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ほっこり兄弟の姿が見れたり、充実の公園時間でした☆
次の週末は何をしようかな?^^
本日も最後までお読み頂きありがとうございます^^♡
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2017/10/31 19:40
こんばんは。公式ブロガーのmikisです^^*

今日は、娘の遠足日。
ハロウィンということで、
ハロウィン仕様のお弁当にしました♫
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ジャックオランタンのオムライスおにぎりです^^*

お弁当の蓋に海苔がついてしまわないか心配で、
クッキングシートをお弁当型に切って蓋との間に挟んで閉じました。
結果、無事き崩れないでお昼を迎えることが出来たそうです
キャラ弁の時は、せっかく作ってもお昼に蓋を開けたら崩れていないかがいつも心配が、よかったです^^*

ハロウィンの記録をもっとブログに綴りたかったのですが、
あっという間に月末、ハロウィン当日に〜
もうしばらくハロウィンの余韻に浸らせてください^^*

本日も最後までお読み頂きありがとうございます!

ハッピーハロウィン〜^^!
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2017/10/19 16:05
こんにちは。公式ブロガーのmikisです^^*

先日小学校1年生の息子の遠足がありました!
息子が楽しみなのは、お弁当^^

幼稚園は海外で過ごすことが多かった我が家の子供たち。。。
日本のお友達のお顔がついた可愛いお弁当に興味津々!
〜ちゃんは、ミニオンズのお弁当だったんだよ!
〜くんは、ドラえもんのお弁当で、
〜くんは、サッカーボールのおにぎりだったんだよ!
などなど…
お弁当の日帰宅後は、それはもう興奮気味にお話ししてくれます、笑^^

今回の秋の遠足のお弁当リクエストは、
「ミニオンズ」!
だったので、数日前からネットでリサーチ!
こんな感じで作ろうかなぁとだいたい頭の中で描いて、お買い物も済ませた、前日の夜。
急に、やっぱり「ジンベイザメ」にして〜!!
と言い出す息子。。。

出来たらね。。。と返事をし、
寝静まった後に、またインターネットお勉強、苦笑。

そして、今回完成したお弁当↓↓
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ちょっぴりバランスは悪いけれど、
息子は喜んでくれたので、まぁ合格点かな?!

ここで悩むのは、1年生のお弁当の量!!
みなさんはどの位のお弁当箱を使っていらっしゃるのでしょうか?

幼稚園の時のお弁当箱なので、流石に小さいと思い、
先日の運動会はお弁当箱に、おかず+おにぎり2つ
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を用意。

今回の遠足は、持ち物におやつもあり。
そして、バス移動。。。
あまりたくさん持って行って、無理しちゃっても。。。と思い控えめにに持たせたら、
案の定足りなかったと〜^^;;

おやつの量にもお弁当の量にも共に悩んでしまった、今回の遠足でした^^;;

次回のお弁当は、お兄さんお弁当箱デビューかな^^*


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