2019/06/27 22:24
いつもご覧いただきありがとうございます!
今年は梅雨入りも遅いっていうのもびっくりだし、手足口病が大流行しててヒヤヒヤしてます。(正直私に感染るのが怖い)

なんだか夏が来るのが怖いなあ、、

早く色々な事が落ち着きますように。


今回、勇気を出してのパン教室だったんですが、 無事に美味しそうに焼き上がってひと安心です(^^)
ナチュラルフードの資格を取るのにパンの勉強をしていたのでこれだけは自己流ではないです。笑

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いつものようにデモンストレーション形式で進めていきますよー

オーブンは使わず、ホットプレートで焼きます

場所を提供していただいたのがモデルハウスさんだったので
家で作るようなリラックス感があってなんとなく作業しやすかったです(o^^o)
お洒落な食器や場所作り、勉強になります!!



今回のパン教室なんですが、何が難しいかっていうと


限られた2時間の中で、発酵時間をいかに省略させるかが勝負でした
オーブンの発酵機能は使わないしね。


そして家で1次発酵させているパン生地を持ってきてすり替える
という3分間クッキング方式で進めて無事に時間内にできましたー!


やはりパン作りは時間がかかります…

でもシンプルな素材でも美味しいパンが焼ける事を楽しんでもらいたい(^^)



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発酵待ち中は、お茶タイム♡

試食用に用意しておいたパンとコーヒーでお喋りしました(^^)

この時間が楽しみです笑



何回も来て下さる方もいるので、本当にありがたいです…

いつも参加して下さってありがとうございます!!

来て良かったな、と思ってもらえるような場所作りを目指して精進します(๑˃̵ᴗ˂̵)



最後まで読んでいただきありがとうございました(^^)



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2019/06/22 18:41
いつもご覧いただきありがとうございます!今年は雨が少ないのかな?

ずーーっと降ってるというよりは、夕立ちがざざーっと降る感じで天気が読めないです。゚(゚´ω`゚)゚。

そんな梅雨の日におすすめなのが、

手作り餃子!!

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手間がかかる料理の1つですが、さらに手をかけます。笑



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材料は、
28枚分
強力粉 100g
薄力粉100g
塩 小さじ1/2
熱湯 約100ml
片栗粉 適量

パンを作る方なら家にある材料で出来るのではないでしょうか?


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材料を全て混ぜ、
表面がつるんとするまでこねます

この後は2等分にして、棒状に丸めてラップをかけて30分程度冷蔵庫に入れます

そして各14等分して、片栗粉をまぶしながら丸く伸ばしていきます

乾燥しやすいので、ラップをかけながら作業してください

あとは、いつもの餃子の要領で包んでいきます

タネはご家庭のレシピでやってみてくださいね(^^)

手作り餃子の家庭的な感じが美味しいんですよね〜

作る度に味が違う所も手作りならではですよね



この餃子は、もちっとしてて水餃子にするのも合います♩

とてもシンプルな材料で作れる餃子の皮ですが、
ご想像の通りの手間がかかります。笑




雨の日にゆっくり作業するのがおすすめです♡
 








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2019/06/18 08:51
いつもご覧いただきありがとうございます!
昨日は満月でしたね〜
でも曇りで見えなかった、、



うちでは昔から、父からの

今夜は満月です

というメルマガみたいなラインが届きます笑

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ダイソーで購入した月の満ち欠けカレンダー
一目で分かるし書くスペースも沢山あるのでお気に入りです♡

来年もリピート予定です(^^)
売ってるかな〜

あとは、生活感丸出しですが
キッチンの窓に欠かせないスペース

・つっぱり棒
・S字フック
・伸縮ネット

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食品パック系はスーパーに回収してもらってるので、持ち運びがしやすいようにこんな形にしてます

伸びるし、自然乾燥できるので便利です(^^)

無糖炭酸のペットボトルを
飲んだらすぐネットにポイ出来るのも助かる〜


あとは、すぐ使いたい根菜、子どものおやつなんかも吊るしてます

おやつの収納変えたいけど、自分で選ぶ楽しみも残してあげたいな〜と思いこのスタイルで落ち着いてます
(わたしのおやつもこの中に笑)

ほんとに生活に欠かせない突っ張り棒。

木目や黒色などいろんなパターンで出てるから凄いなあ、、と売り場で感心しています

洗面所でも活躍してます
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隠しきれないけど生活感も残しつつ、使いやすさを備えたランドリー周りです笑

グレーの袋も100均で購入したもので、中には洗濯ネットが入ってます

突っ張り棒は強度が欲しいので

トリプル使い!!

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これだと洗剤3本
・洗剤
・柔軟剤
・おしゃれ着洗い

を置いてもビクともしません(^^)

ランドリーラックがあればこんな小技を効かせなくてもいいんでしょうが

圧迫感が気になったり、掃除がしにくい事もあって購入は見送ってます

子どもが大きくなったり、収納が追いつかなくなったらその時に考えてもいいかなと思います







気づいたら100均商品だらけの我が家でした笑







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