＊こんにちは＊
ひなたぼっこcafeへようこそ〜
私スタイルの私らしい日々をつづっていきたいと思っています♪
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本日２度目の投稿です
みんなのイチオシ！ のお題。 ≪みんなの鍋レシピを教えて≫
最近の我が家は洋風鍋にはまっています
その中でもイチオシはなんといっても
≪カルボナーラ鍋≫
すっごく、すっごく、すっご〜〜〜く美味しいですよ〜〜〜
かために茹でたパスタも一緒にぐつぐつ煮込んでいきます
豆乳を使って簡単に作っちゃってますよ＊
レシピです
＊４人分のお鍋に使った材料は＊
・キャベツ・・・・８枚
・白菜・・・・・・３枚
・エリンギ・・・２本
・しめじ・・・・・ひと房
・玉ねぎ・・・・１個
・ブロッコリー・・１/２房
・水菜・・・・・・・１/２袋
・ベーコン・・・・・４．５枚
・豚肉・・・・・・・４．５枚
・豆乳・・・・・・・４００ｍｌ
・水・・・・・・・・・適量
・鶏がらスープの素・・適量
・卵・・・・・・・・・２個
・生クリーム・・１００ｍｌ
・とろけるチーズ・・・適量
・スパゲッティ・・・２人分
１．スパゲッティとブロッコリーはかために茹でておきます。
２．ベーコンと豚肉を油でさっと炒めます。
３．１と、他の野菜を入れて、水・豆乳・鶏がらスープの素を入れて煮ます。
４．野菜が柔らかくなったら、卵と生クリームを混ぜた物を流しいれ、とろけるチーズも入れて、卵が半生の状態で塩コショウで味を調えたら出来上がり。
（予熱で火が通ります。）
画像が暗いですが、卵と生クリーム、とろけるチーズを入れた状態の画像。
とろけちゃってる卵とチーズがたまらないカルボナーラ鍋の出来上がり
みんな無心になって食べちゃうカルボナーラ鍋
皆様のお鍋のレパートリーに加えていただけたら嬉しいです
幸せ〜〜〜な気分でほっこりしちゃうこと間違いなしです
浅沼よしこさんの
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