2019/04/24 10:00

みなさまこんにちは
あっちゃんと言います^^

今週のDailyサンキュを

担当させていただいております


普段のブログもよかったら見てください

https://39.benesse.ne.jp/blog/2694


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3日目は家にある食材を大切に使い切るです。

〇切り置き冷凍を作る
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まとめ買いをしても使い切ることができないと分かっているので

まとめ買いをしたら切り置き冷凍を作ります。

長期保存が可能なので新鮮なうちに使い切らなきゃと焦ることがなくなり

時間をかけて使いたい分を調理することが可能になりました◎

ちなみにGWに向けて切り置き冷凍しておきたい食品は

・豚バラ肉
・ひき肉
・魚→朝食に
・お徳用ソーセージorハム→スープ、炒め物、炒飯など
・きのこ→冷凍でうま味アップ、スープ、ハンバーグソースなど
・人参短冊→スープ、炒め物に
・長ネギ→なんでもちょい足し
・チーズ


〇加工調味料を買わない

いわゆる○○の素、○○のたれ

簡単で便利だけど

割高で買い替えのサイクルも早いし、

我が家では余しがちでした;

冷蔵庫の整理整頓をして気づいたのですが

使わない調味料たちが冷蔵庫のスペースも陣取ってました;

基本調味料のさしすせそ
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や、よく使う調味料を使い手作りを心掛けています
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ネットでも調べたらすぐにレシピが見つかりますので、ぜひ検索してみてください☆

めんつゆもだし汁と醤油とみりんで合わせて作ります、ざっと割合ですが、

照焼のたれは醤油:酒:みりん:砂糖=2:2:2:1

和風ドレッシングは醤油:ごま油:酢:砂糖:みりん=2:2:1:1:1(好みですりごま)

すき焼きのたれも醤油:みりん:砂糖:酒=4:3:2:1で作れます♪

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〇自家製ぬか漬けづくり

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半端な野菜を漬けちゃうことで食材を無駄にしない節約法に

食卓の定番にもなりました。

別の容器で木綿豆腐なんかも漬けています♪

初心者でもはじめやすい

ぬか床が無印良品で売ってますよー!

〇麦茶やだし汁をストックして置く
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だしパック1食ごとに使って捨てていたので

もっと効率よく使い切ろうと思いました。

だし汁ストックを作るようになって

うどんやみそ汁づくりの時短にもなりました◎

期限は冷蔵庫でだいたい2日間を見ています


麦茶は1年中作っていますが、味に飽きたら

ルイボスティーなどティーパックを変えています。

ペットボトルを買わない、

大容量でお得なパックを購入し自宅で作れば

年間にすれば大きな節約です。



〇家庭菜園

これはおまけです

夏はなにかしら庭で頑張って育ててます

あとは室内で豆苗インテリアしてます。
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100円で2度食べられる( *´艸`)お得ー



暮らしを楽しみながらも続けられる節約で

我が家の食費も3万円に収まるようになりました。



次回はCレパートリーを増やすためにしていること です!

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました♡

あっちゃん
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