2013/03/27 10:09
こんにちはー♪

サンキュ!ブロガーの松井有希子です






Dailyサンキュ!ももう3日目☆

いつも読んでくださってる方、本当にありがとうございますぴかぴか(新しい)




3日目の今日は
『お金をかけないで出来るお弁当』『うの花リメイク』について書きますね♪






その前に

昨日の朝ごはんからひらめき
IMG_5170.JPG
・イングリッシュマフィンのたまご乗せ
・プルーンヨーグルトミルク



トーストしたイングリッシュマフィンに
お弁当のたまごのサンドイッチを作るついでに
多めに作った卵をのせただけ♪


それから、牛乳とヨーグルトとプルーンとはちみつを
ミキサーでガーっとしただけのドリンク♪



お弁当を作りながら、ちょくちょくつまみ食いしてたからふらふら
軽めの朝ごはんでしたグッド(上向き矢印)









そして、ランチはお弁当!!



昨日は友達親子と動物園に行ってきましたぁ揺れるハート




お金をかけなくても、子どもが喜ぶお弁当って事で


作ったお弁当がこちらです手(チョキ)
松井3.jpg




サンキュ!3月号でもご紹介した
『花見だんご風☆ロールサンド』をメインに
IMG_5161.JPG



具は、
・ハムとチーズとのり
・ツナのマヨカレー和え
・たまご    の3種類作りましたー♪


パンにマーガリンを塗って、具材を乗っけて
ラップに乗せて、のり巻きを作るようにくるくる〜って巻いていきます。

最後にラップをぎゅっと閉じて、しばらく置いて


3つ作ったら串を3本、均等の幅になるように刺します!!

ロールサンド3つとも刺してから包丁で切ると、崩れないしキレイに出来ますよぴかぴか(新しい)







2段目はおかず〜♪
IMG_5157.JPG
隙間を埋めるため、デザートのりんごをどーーん!!と入れました手(チョキ)

おかずは、
・卯の花入り 卵焼き
・ひじきつくね
・さつま芋の肉巻き
・かぼちゃサラダ    です☆


全部普段家にあるような材料で、しかも全部簡単に出来るものばかりです揺れるハート


ひじきつくねは、この間晩ごはんで作った時に
お弁当サイズも一緒に作って冷凍しておきました!



玉子焼きには前日の、卯の花を入れて
卵一個での玉子焼きを作りましたよっ!



かぼちゃとさつま芋は一緒にレンジでチンして
さつま芋は豚肉で巻いて、卵を焼いた後のフライパンで焼いて

かぼちゃは潰して、マヨネーズと粉チーズで和えただけです♪



ね、うちのお弁当は、全然手間がかかって無いでしょわーい(嬉しい顔)








でも、

娘と2人分のお弁当…のはずが、作りすぎましたあせあせ(飛び散る汗)


でも、友達が食べてくれるかもしれないし
まいっかぁ〜とこのまま持っていったら、やっぱり「多すぎじゃないexclamation&question」と言われましたダッシュ(走り出すさま)


動物園では、ちょうど桜も良い感じに咲いてきている頃なので
桜を見ながらお弁当を食べましたよ♪










そして、晩ごはん♪
IMG_5197.JPG

*メニュー*
・サバの切り干し大根蒸し
・卯の花の大葉巻き
・はるさめサラダ
・さつま芋としめじのお味噌汁
  でした☆




たくさん作った卯の花!

これも美味しくリメイクしちゃいますよぉ〜ぴかぴか(新しい)



@ ボウルに卯の花を約120g、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ1を入れます。
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A 混ぜて、大葉の葉で包んで形を整えて

B 油をひいたフライパンで両面焼いたら出来上がり〜♪♪


卯の花の大葉巻きです!!

おからのもさもさっとした食感が無くなって、すっごく食べやすくなりますよわーい(嬉しい顔)
それに大葉とオイスターソースで、味もガラッと変わってます♪




卯の花はまだA残っているので
またリメイクしてご紹介しますねー手(パー)




こちら娘ご飯です♪
IMG_5204.JPG

このプレートに盛り付けると、喜んでいつもよりたくさん食べてくれます☆
お子様ランチ効果ですね♪♪





最後まで読んでくださってありがとうございました〜揺れるハート
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コメント(2)
さななさん☆

いつも嬉しいコメントありがとうございます!!
ほんと励みになって、力を貰ってます♪

日用品費のやりくりは、そんな大したことないと思うのですが…(^^;)
いつかブログでご紹介できるようにしたいと思います☆
by ゆっこ 2013/04/03
ゆっこさん、こちらにもコメントしますっ♪

ほんと、ゆっこさんのこのテク、天才だと思いますっq(^-^q)
私もまねっこできるように頑張ります♪♪

もし可能なら、日用品費のやりくりも教えて下さいっ(*´∇`*)
by さなな 2013/03/27