2013/09/19 15:25
こんにちは(*^▽^*)ノ
ヘルシーなスイーツ作りが得意のmakanaです


お立ち寄り頂きありがとうございます。




基本的に卵や乳成分を使わずにスイーツを作る私。


目指す場所はマクロビオティックという訳ではなくて

自宅で簡単に作れるアレルゲン除去スイーツ揺れるハートを作り
我が子を含め、出来る限り多くの子供の笑顔が見たい!
!(≧∇≦ )人( ≧∇≦)ぴかぴか(新しい)それだけ!



そんな思いからコンテストへ参加しました。

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今日のお話はスイーツ×ラードです!



この度、ホットケーキミックスのスイーツコンテストで大賞を頂いた(←しつこい!?)
ップルパ~

バターやマーガリンを使わず
ラードを使って作りました。





スイーツにラード!?
(ёロё)ホエー!!




驚かれた方も多かったと思います。


でも、もしかしたらある地方の方
「スイーツにラードは使うでしょ!」と思ったと思います。





そう、ある地方の名物お菓子にはラードが使われています。




沖縄県の言わずと知れた名物

ちんすこうです



私も子供たちもこのお菓子は大好き♪



ちんすこうはの多くが、
卵も乳成分も含まないアレルギーっ子には嬉しいお菓子です!!




バターが無くてもサクサク美味しいクッキーが作れる。

この出会いが私のスイーツ作りの始まりです。




この出会いから私なりに試行錯誤を繰り返し作ったスイーツがこちらです









卵も乳成分も使わずに

まかな4.jpg

メロンパンが出来ちゃいました!






o0640064012528205663.jpg

スコーンも出来ました!





なんと!!
(〃゚ o ゚〃)
ッ!!




o0480064012407856671-thumbnail2.jpg

卵も乳成分も使わずに
ふんわり柔らかな食パンも作れました





ラード君、最高!!


最近食育業界で話題になっているトランス脂肪酸


ラードは、マーガリンやショートシーニングに比べトランス脂肪酸の含有量が低く
体に優しい油でもあるそうです。
(取り過ぎは良くありませんよ!)



豆腐に豆乳でカロリーoff

ラードを使って体にも優しく。


それがアレルゲン除去スイーツだと私は思っております。
(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ


アレルギーっ子のレシピと言えば興味を持たれる方は少ないですよね。



では言い方を変えましょう♪


アレルゲンを極力抑えた料理は
実はヘルシーで体に優しく、そして慣れれば簡単に作れちゃう料理です!




体型の気になる方も必見!?

明日の最終日は
makanaさん家の再現スイーツを紹介したいと思います。


本日もお付き合い頂きありがとうございました
Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ サンキュー!
タグ(関連ワード):スイーツ ホットケーキミックス
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