本日もご訪問いただきありがとうございます♪






今週Ｄａｉｌｙサンキュ！を担当させていただいてます



せんちゃんですo(^▽^)o




バレンタインがテーマだった５日間ですが




なにかお役に立つ記事がありましたら嬉しいです^m^






最終日の今日はバレンタインのデザートにお勧めの




チョコレートムースを紹介したいと思います♪

ムースと言ってもゼラチンいらず！




チョコレートと卵と生クリームとお砂糖のみという




少ない材料でできちゃいます♪




工程も簡単なのでよかったらお試しくださいね♪




ではまず材料から♪




スイートチョコレート　　　　　１２０ｇ（刻んで溶かしておく）



卵黄　　　　　　　　　　　　　　２個



卵白　　　　　　　　　　　　　　４個




グラニュー糖　　　　　　　　　３５ｇ




生クリーム　　　　　　　　　　５０ｃｃ





〜作り方〜



卵白を泡立てメレンゲを作ります。

綺麗なボールに卵白を入れ半量のグラニュー糖を加え

ハンドミキサーで泡立てます。


泡が細かくなってきたら残りのグラニュー糖を加え



角がたつ状態までしっかり泡立てます。







溶かしたチョコレートに生クリーム（８０℃くらいに温めた物）を



加えて混ぜ合わせます。



卵黄を一つずつ加えよく混ぜます。





むらなく混ざったらメレンゲを加え



さらに混ぜ合わせます。




この時メレンゲは２〜３回に分けて加え




最後は泡を消さない様に




ヘラでゆっくり混ぜ合わせてくださいね。

メレンゲの白い線がなくなったら




ココットなどに入れて冷蔵庫で４時間以上冷やします。





このムースはゼラチンが入っていないので




本当に滑らかな口当たりです。




チョコレートクリームのような感じです！！




市販のチョコレートムースよりはゆるい感じですが




失敗ではありませんので〜！！

市販のタルト型に入れても美味しいですよ〜！！




個人的にはこのタルト型に入れ




ハートの苺を飾ったものがお気に入り♪

チョコの味がけっこう濃いので




苺の酸味とタルトの食感のバランスがよかったです♪





子ども達に好評だったのが

クマさんデコ^m^



これも余ったクッキー生地を



適当にのせた感じですが可愛く仕上がりました！




あとはハートのココットに流して



生クリームとイチゴを飾ったりしました。

でもこれは・・ムースの量が多すぎて〜(￣▽+￣*)




甘いもの大好き〜〜って人じゃないとつらいかも(笑)




うちの子供たちはバクバク食べてましたけど・・。




お好みでムースの下にスポンジなどあってもいいと思います。




スイスロールカットして使うとか！


ちなみに結構出来るので（クマさんのココット７個分）




多そうだな〜と思ったら半量でも・・。




でもあまり少ないと作りにくいかも・・？？

苺をハートに抜くだけでも




グッとバレンタインっぽくなったりするので




よかったらお試しくださいねo(^▽^)o




ちなみにハートの抜型も１００均で買ったものです♪





ちなみに私が初めて一人でチョコを作ったのは




小学校５年生だったかな？？？




近所の好きな男の子の家に届けに行ったのを今でも覚えています(笑)




キッチンをチョコまみれにして




母に叱られたのも覚えています〜〜（爆）




うちの娘のそんな年頃になってきました。




今年は一人で頑張らせてみようかな〜( ´艸｀)






皆さまの今年のバレンタインに素敵な思い出が増えますように♪








１週間お付き合いありがとうございました☆




こちらで紹介しきれなかったバレンタインのお菓子を



私のブログでも紹介しようと思っていますので



良かったら覗きに来てくださいね！！コチラ☆






なにかご質問等ありましたら



コメントをいただけると嬉しいですo(^▽^)o





せんちゃん