2019/07/12 10:00
こんにちは〜(^^♪

今週デイリーサンキュ!を担当させて頂いている

宮内有紀子です!!


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早いもので、今週のデイリーサンキュ!も今日が最終日・・・。


本日もお付き合い頂けると嬉しいですグッド(上向き矢印)


5日目の最終日は〜、


「常備菜の活用方法(夕飯編)」

について書かせて頂きますねひらめき


日々、家事に子育てに仕事と皆さん大変ですよね・・・あせあせ(飛び散る汗)


そんな私も、平日はフルタイムで仕事をしているので

仕事から帰って来たらぐったり・・・。


夕飯作るのめんどくさーいexclamation×2

なーんて日々思っているのですが・・・。


常備菜作りを始めてからは、そんな風に思う事もほぼ無くなりました手(チョキ)


それまでは、スーパーでお惣菜を買って来て済ませたり

外食しちゃうかーって日も多々ありました・・・。

その頃は一体食費はいくらかかってたんだ?

って位、食費は高かったと思います・・・あせあせ(飛び散る汗)
(↑当時は食費の計算すらしていなかった・・・。)


では、私が実際に作った常備菜を活用した夕飯をご紹介したいと思いますひらめき


私が良く作る作り置きおかずで

ミートソースがありますが、これホント便利ですね〜グッド(上向き矢印)

20190202_211807-0300e.jpg

子供達が好きだからって言うのもあって

作る頻度が高いのですが〜、

定番のパスタでも、ご飯でも、パンにも合いますよねひらめき


最初は〜、ミートソースパスタで食べるのですが〜、

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余ったら、冷凍保存して別の日にミートドリアにしてリメイクしますexclamation×2

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これも、子供達大好きなんですよね手(チョキ)

あとは〜、パンに塗ってチーズをかけて朝ごはんに使ったり

ご飯と混ぜてライスコロッケにしたり・・・。

とにかく活用方法がいっぱいあるので、

メッチャ使える作り置きおかずですよぉ〜グッド(上向き矢印)

ちなみに、この時一緒に作った常備菜がコチラ↓

20190202_211758-fe3ea.jpg


ミートソースの隣りの、唐揚げの下ごしらえも

しょっちゅう作ってますね〜グッド(上向き矢印)

20190202_211815-4fd46.jpg


これまた子供たちの大好物なんでねー!!

お弁当の定番おかずでもあるし手(チョキ)


もちろん夕飯にも使いますよひらめき

20190630190716627.jpg


唐揚げを使って、チキン南蛮にしたりもしますひらめき

IMG_20190214_221805_573.jpg


ゆで卵は毎週欠かさず作っているので

タルタルソースだってすぐ作れちゃいますよexclamation×2


この前はね〜、次女のお誕生日があったので

作り置きおかずからパーティーメニューを作りましたexclamation×2

作り置きがコチラ↓

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パーティーメニューはコチラ↓

20190625215646565-8ef2e.jpg


唐揚げと〜、

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ポテトサラダを作り置きおかずから使いましたひらめき

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毎週のように作るナムルも、便利な常備菜の1つですひらめき

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茹で野菜の水気を切って、

ゴマ油・鶏ガラスープの素・塩・白ゴマを

和えるだけの簡単メニュー!!

お弁当にも入れるので、ニンニクは入れてません・・・あせあせ(飛び散る汗)


ナムルがあれば、副菜にもなるし

ビビンバも簡単に作れちゃいますよぉ〜手(チョキ)

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あと良く作るのは〜、肉じゃがだったり

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ハンバーグだったりひらめき

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丼物の具だったり〜!!

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この日は親子丼でしたexclamation×2

丼物の具を作っておけば、ホントあっという間に夕飯が出来上がりますわーい(嬉しい顔)

例えば〜、牛丼・豚丼・中華丼・チャプチェ丼などなどひらめき


とにかく我が家の夕飯は、毎日のようにメインおかずはもちろん

副菜にも常備菜が並んでいますぴかぴか(新しい)


日々の夕飯からパーティーメニューまでと

夕飯にも幅広く使える常備菜は、ホントあると便利で〜す手(チョキ)




お休みの日に少し頑張って家事貯金をすることで

普段のご飯作りにゆとりが出来てグッと楽になるので

オススメで〜すグッド(上向き矢印)


この5日間、常備菜について書かせて頂きましたが

少しでも参考になると嬉しいですぴかぴか(新しい)


拙いブログでしたが、デイリーサンキュ!にお付き合い頂き

ありがとうございましたるんるん


今回で、3回目のデイリーサンキュ!でしたが

このような機会を与えて下さった編集部の皆さまにも感謝ですわーい(嬉しい顔)

1週間ありがとうございました揺れるハート


宮内有紀子









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2019/07/11 10:00
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4日目の本日は〜、

「常備菜の活用方法(お弁当編)」

について書かせて頂きますねひらめき


私が常備菜作りをしているのは

毎朝のお弁当作りの為と言っても過言ではありません・・・。


だってね、この春から長女が高校生になり、

JK弁当作りが始まったんですよ・・・あせあせ(飛び散る汗)


しかも家を出るのは6時前・・・。

って事は、お弁当を5時半過ぎには仕上げないと行けないのですよ・・・ふらふら


ただでさえ早起きが苦手な私は、

毎朝眠い目をこすりながら頑張って作っていまするんるん


常備菜が無かったら、多分お弁当作りサボっちゃうと思います・・・(笑)

一応、まだサボった事はありませんよ手(チョキ)



とある1週間の常備菜を活用したお弁当のご紹介ですexclamation×2


作った常備菜はコチラ↓

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月曜日

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サンドイッチ弁当〜♪

ゆで卵があれば、タマゴサンドもパパっと作れますひらめき


火曜日

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そぼろ丼弁当〜♪

この日のお弁当は常備菜詰めただけ〜ひらめき

10分もあれば、お弁当作り終了です手(チョキ)


水曜日

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トンデリング弁当〜♪


この日は寝坊してしまったのですが・・・。

ウインナーを炒めただけで、あとは常備菜を詰めただけー手(チョキ)


木曜日

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いくらのパッカンおにぎり弁当〜♪

メインおかずは、常備菜のひじき入り鶏つくね〜るんるん


金曜日

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オムライス弁当〜♪

オムライスを作って詰めたら、すき間に常備菜を詰めて完成〜グッド(上向き矢印)


こーんな感じで、毎朝常備菜を活用して

お弁当作りをしていますひらめき


女の子は、可愛いお弁当だと喜んでくれるのでね

ちょこっとデコったりして、

可愛いお弁当作りを心がけて作っていますひらめき


朝からデコったり時間が無い〜!!

なーんて思いますが、

それもこれも常備菜があるお陰でお弁当作りが時短になるので

デコれるのですわーい(嬉しい顔)


毎日買い弁してたら、お金もかかるのでね

食費節約の為にも、常備菜を活用しての

お弁当作り生活、オススメですよぉ〜ぴかぴか(新しい)


さぁ、明日はいよいよ最終日。

明日も遊びに来て頂けると嬉しいでするんるん


今日もお付き合い頂きありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

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2019/07/10 10:00
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3日目の本日は、

「常備菜の活用方法(朝食編)」

について書かせて頂きますねひらめき


皆さんは、朝ごはんはパン派ですか?ご飯派ですか?


私は両方派です(笑)

はい、私は炭水化物が大好き〜グッド(上向き矢印)


お米・パン・麺などなど、炭水化物LOVEです黒ハート


常備菜があると、朝ごはんの定番のパンでもお米でも

どちらでもパパっと簡単に作れちゃうのですぴかぴか(新しい)


例えば、常備菜で作ったアスパラの肉巻きを

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朝ごはんに活用すると〜、


パンの場合だとコチラ↓

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トーストしたパンの上にアスパラの肉巻きをのせ

その上にポーチドエッグをのせたら完成〜るんるん


ご飯の場合だとコチラ↓

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おにぎりを握って、アスパラの肉巻きや

その他の常備菜を盛り付けたら

あっという間に和ンプレートの完成です手(チョキ)


常備菜があるだけで、

どちらも美味しいワンプレートな朝ごはんが作れましたよ〜わーい(嬉しい顔)


他には〜、常備菜の定番とも言えるピクルスを使った

朝ごはんですひらめき

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この日の朝食は〜、コロッケバーガーを作りポテトを揚げたら

常備菜のピクルスを盛り付けて完成〜グッド(上向き矢印)

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そして〜、ご飯の日の朝ごはんは〜、

常備菜をちょこちょこと盛り付けたら

野菜たっぷりの和ンプレートの完成〜るんるん

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こーんな感じで、常備菜があれば

忙しい朝も、パパっと朝ごはんが作れますよぉ〜手(チョキ)


常備菜ってホント便利だなわーい(嬉しい顔)

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朝ごはんは1日の始まりなので

常備菜を活用してしっかり食べたいですね〜るんるん

是非是非作ってみて下さいね〜☆



今日もお付き合い頂きありがとうございました!!

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2019/07/09 00:00
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2日目の本日は、

「常備菜作りの段取り方法」

について書かせて頂きますねexclamation×2


昨日ご紹介させて頂いた、まとめ買いの食材を使い作った

常備菜がコチラ↓

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左上から〜、

・大根とベーコンの煮物

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・ラタトゥイユ

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・ミックスサラダ

・スコッチエッグ&ミニハンバーグ

・照り焼きチキン

・厚揚げの肉巻き

・タコミート

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・ミックスサラダ

・ほうれん草ともやしの海苔和え

・切り干し大根の煮物

・紫キャベツのマリネ

・鶏ハムとニンジンのゴマ和え

・パプリカとハムのハニーマスタード和え

・ミニトマト

・ピクルス

・味玉

・ゆで卵

・飾り切りニンジン

を作りましたぁ〜ひらめき

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まず、作り置きおかずを作る前に

何を作るのかを書き出しておきます!!

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書き出しておくことで、作り忘れの防止にもなるし

せっかく購入して来た食材を無駄にしないようにするためでもありますexclamation×2


常備菜作りのメニューを書き出したら、

まずは、食材を一気にカットしていきますひらめき


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カットまで終わったら、常備菜作りの半分が終わったも同然手(チョキ)


あとは〜、茹でる・煮る・炒めるなどの調理をするだけ〜グッド(上向き矢印)


茹でる物は、一気に1つのお鍋で茹でて行きます!!

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ポイントは、アクの少ない野菜から順番に茹でます。

こうすることで、超時短になりますひらめき


今回の場合は、左から〜、

もやし→パプリカ→ニンジン→ほうれん草の順に茹でますexclamation×2

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その間、別のお鍋で煮物を作ったり

3つのコンロをフル活動で同時進行で作って行きますひらめき

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最後に、茹でた野菜を和えたりしたら

あっという間にこの日の常備菜作りは終了です手(チョキ)

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せっかくのお仕事がお休みの日曜日に

1日中キッチンに立っていたら、

他にやる事が出来ないですよね・・・。


なので、常備菜作りは段取りが大事なのですexclamation×2


大体、常備菜作りにかける時間は2〜3時間位・・・。

午前中から作り始めれば、お昼には作り終わるので

午後からは好きな事も出来るし、出かけたりも出来ます手(チョキ)

段取りさえ上手く行けば、毎週の常備菜作りも

苦になりませんよぉ〜ぴかぴか(新しい)


空っぽだった冷蔵庫の中も〜、

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常備菜でいっぱいになり、平日の私を助けてくれる

心の支えになるのですわーい(嬉しい顔)

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ちなみに、私が使っている保存容器は

イワキの保存容器ですひらめき

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ガラスなので中に何が入っているか分かるし、

臭い移りや色移りもしないし、

電子レンジはもちろんオーブンにも使えるし

オススメですよぉ〜ぴかぴか(新しい)


明日からは、実際に作った常備菜の活用方法を

ご紹介して行きたいと思いますわーい(嬉しい顔)


今日もお付き合い頂きありがとうございましたるんるん

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2019/07/08 10:00
こんにちは〜(^^♪


今日から5日間、デイリーサンキュ!を書かせて頂く

宮内有紀子でするんるん


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デイリーサンキュ!を書かれるブロガーさんは

いつもステキなブロガーさん達ばかりなので

私なんかで恐れ多いのですが、頑張りますので5日間

お付き合い頂けると嬉しいです揺れるハート


最初に、初めましての方もいらっしゃると思うので

簡単に自己紹介をさせて頂きますねひらめき


家族は、夫と娘2人(高1・中1)と私の4人家族ですexclamation×2


この春は、娘たちのw卒業&入学が有り

バタバタと過ごしておりました・・・あせあせ(飛び散る汗)


長女のJK弁当作りも始まり

苦手な早起きをして、お弁当作りを頑張っていまするんるん


そんな私は、とにかく食べることが大好きぴかぴか(新しい)

カフェ巡りやパン屋さん巡りが趣味ですグッド(上向き矢印)


元カフェのキッチンスタッフをしていたので

お料理も大好きでするんるん


常に食べる事ばかり考えている私ですが、

どうぞヨロシクお願いしますぴかぴか(新しい)


こーんな食べることが大好きな私がこの1週間

デイリーサンキュ!で書かせて頂くのは〜、


「段取りで勝負!あれこれ使える常備菜」

このテーマで書かせて頂きたいと思いますexclamation×2


初日は〜、「常備菜作りのまとめ買い方法」

についてですひらめき


私の毎週のルーティーンでもある、常備菜作りは

基本、日曜日に行っております!!


平日5日間は、フルタイムで仕事をしている私は

休日の土日に出来るだけ家事貯金をしておきたいのですひらめき


そうする事によって、平日の家事がグッと楽になる訳です手(チョキ)


先日のまとめ買いはコチラ↓

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スーパーでの購入で、約8000円でしたよぉ〜!!


道の駅で、野菜も購入しましたexclamation×2

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全部で940円グッド(上向き矢印)


道の駅では、新鮮なお野菜が安くゲット出来るので

買い物に行ける時は行ってますよひらめき


忙しい時は、近所のスーパーのみでまとめ買いしています!


我が家の食料品のお買い物はほぼ週に1回のみ・・・。

たまーにどうしても必要な時は買い足しに行っていますが

スーパーに行くと、ついつい余計な物を買ってしまうので

節約の為にも週1回を目安にお買い物をしていますひらめき


無駄な買い物をしないように、

買い物に行く前に、あらかじめ献立をたてて

買う物をメモに書いて行きますわーい(嬉しい顔)

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1回のまとめ買いの金額は、10000円を目安にしています。

大体予算を守れているので、1ヶ月の食費は

40000円〜50000円位ですexclamation×2

予算を立てるようになってからは、浪費家時代の時みたいに

バンバンお金を使う事も減りましたよ〜手(チョキ)

人それぞれ、やりくりの方法は違うでしょうが

私には、週に1度のまとめ買いをして

常備菜を作るという方法が合っている様ですわーい(嬉しい顔)


明日は、このまとめ買いをした食材で作った常備菜を

ご紹介したいと思いますグッド(上向き矢印)


最後まで読んで頂きありがとうございました!!

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