本日のテーマは・・・♡
食べること！！！！

イヒヒ

私は食べることが大好きです！！！
正確には、大好きになりました！！



昔の私は、お菓子大好きジャンクフードに揚げ物大好き！って感じだったのですが食べる量は毎回少ない人でした。

すぐお腹はいっぱいになるし、
あんまり食に対する興味もなかった。

なつこ＝少食。と友達からは言われていたほど。





ところがどっこい。

久しぶりに大阪に帰省した時友達の家でご飯をお呼ばれしたら・・・

『え？！なつこ、なんかめっちゃ大食いになってない？！！！？？
どうしたん？！何が起こったん？！』


と、すごくびっくりしていました笑笑



そう、その訳は。。
主人です。笑


主人が食べること大好き！
料理も大好き！の人で、


出会ってからよく手料理を作ってもらいました。(過去形ではなく今もです。笑)



主人の作る料理ときたら
美味しいこと！！！！笑
自慢ではなく本気で、私の好みの味を全部把握しており、どの料理もいつも美味しい！
(嫁、料理せんのかい笑)


そして、料理も好きだけど
外食も好きで美味しいお店をたくさん知っているので、それも私が大食いになった理由の１つ。



大阪特有の、もったいない根性がでて
外食の時は絶対に残したくない人。
なので、頼んだら頼んだ分だけ食べていると
胃袋が大きくなった気がします。笑




食べることが大好きな私たちなので
少しは気を使います。



食べる順番。

五大栄養素を満遍なくとれているか？(毎回はもちろん無理です汗)

胃腸の調子が悪そうな時は無理しない

たまに軽くファスティング

そして食と身体の勉強。





年老いたら、2人でいつか
全国のうまいもん食べ歩きツアー！
なんてしてみたいなぁと今から密かな夢。♡




私自身、食べることに興味なし時代からこんなに大好きになったというのもあり、

息子にも、食べることって楽しい！大好き！ってなってほしいなと思います⁎ˇ◡ˇ⁎


食べた分は、運動して、ヨガして
身体を動かさねば\( ˆ ˆ )/


最後まで読んで頂きありがとうございました⁎ˇ◡ˇ⁎
サンキュ！してくださると励みになります。

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Natsuko.

デイリーサンキュ！とうとう5日目　早い〜

お料理好き5人ママ＊ハツフミカです

【fumicafe】はデイリーサンキュ！が終わっても

ほぼ毎日投稿しているか遊びに来てね〜

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いつもの【fumicafe】はこちら↓

最終日の今日は、【イベントごはん】について

２日目にも【お花見ピクニック弁当】を投稿させてもらったけど

家族にとって１番わくわくするごはん…♪*

それが、【イベントごはん】ではないかな

ママ、何作ってくれるかな？とか

ママと一緒に作るのも、子どもたちのテンション上がる

【イベントごはん】

誕生日・節分・ひな祭り・お花見・イースター・こどもの日

運動会・ハロウィン・クリスマス・

なんでも楽しもうが【fumicafe】

例えば節分！

鬼のムースや

鬼のパンツ柄ロールケーキを作ったり

ひな祭りはカラフルゼリーで可愛く

リンゴに桜を切り込み絵を描くだけでも

春らしいかわいらしい、ひな祭りに…♪*

インスタでも好評だったぜりーはとっても簡単！

砂糖水にアイシングカラーのグリーンとピンクで

ゼラチンと合わせて。

白い部分は牛乳とゼラチンで

順番に重ねて冷蔵庫で冷やす時間があるから、

簡単だけど前日仕込みをおすすめします

また、末っ子の2歳誕生日の時は

アンパ〇マンにハマってて盛大にキャラ使用

誕生日、本人が、生まれてきて良かったと

毎年、思えるように誕生日は子どもたち5人

力を入れてお祝い

また、時季外れだけどハロウィンも盛り上がった

特に近所にトリックオアトリート！するわけではないんだけど

家族で勝手に楽しむ面白さ

どう食べるか、

どう過ごすかが大事なだけで

家族が楽しければ◎

最後にここ数年日本でも盛り上がってるイースター

これは、パンの上に茹で卵を可愛くしてあげて

イースターっぽく

ニンジンリボンは、ピーラーで細長く切ったら

塩漬けしてから飾るとくずれにくくて◎

また、お新香の汁に茹で卵を漬けて作った

カラフルたまごちゃんも…♪*

緑は、ほうれん草を絞って

黄色はターメリックをモズで薄めて…♪*

カラフルゆで卵

崩しながらきゃっきゃ！食べました♡

今回デイリーサンキュ！5日間【fumicafe】のごはんやスイーツを

書かせてもらったけど、とにかく楽しく

楽しくないときは外食も大事！

惣菜買って食べるも◎

けど、楽しく作ったら楽しく食べて

せっかくだから、文句は後にして…♪*笑

食育って言葉が今はよく聞くけれど

毎日楽しく食べて、

イベントごはんも楽しんでいれば

将来、子どもたちは必ず思い出してくれる。

また、次につながる食をこれからも作っていきたいな

今回は、デイリーサンキュ！

ありがとうございました

また、普段のブログでもよろしくね

5日間読んでくれて、ありがとう！

何か参考に作ったよ〜とか教えてね〜

読んだよ〜...♪*ﾟサンキュ！ぽちってくれると嬉しいです☆。.:＊・゜

こんにちは＾−＾


バロンママです♪


dailyサンキュ！　３回目です♪




１回目はテーブルコーディネートのご紹介を♪

こちらクリックで行けます


２回目はホタテのカルパッチョ風と
ブルスケッタ２種のレシピをご紹介を♪

こちらクリックで行けます





今日は４つのレシピをご紹介したいと思います

（前回３つと書きましたがまちがえました
４つでした＾−＾；）




まずは








チキンティッカ風のレシピを♪



チキンティッカ風(４〜５人前）

　　

材料　


とり胸肉　　　８００グラム（３枚）
　　　　　

　　　　　プレーンヨーグルト　　１カップ
　　　　　パプリカパウダー　大匙１
　　　　　クミンパウダー　大匙１
　　　　　チリパウダー　　大匙１
　　　　　ターメリックパウダー　大匙２分の１
　　　　　にんにく　すりおろし　大匙１
　　　　　しょうが　すりおろし　大匙１
　　　　　レモン汁　　大匙１
　　　　　お塩　　　　小さじ１
　　


�@とり胸肉を食べやすい大きさに切り
（１つを５切れ位に）

�A材料をすべて混ぜたビニールに入れて
よくもみます

�B１晩冷蔵庫でつけておき
フライパンでじっくり焼くかオーブンで焼きます



前日からつけておき、当日には焼くだけなので
楽ですね♪



チキンティッカとは
骨なしのお肉をヨーグルトと香辛料などにつけて
串に刺してタンドールオーブンで焼いたもの♪

タンドリーチキンは
一般的には骨付きお肉をつかったものを
言うそうですよ♪


今回は胸肉を使っているので
チキンティッカ風とつけました＾−＾








人を招く時って

お掃除したりお料理も作ったり
することたくさん！

そんな時は焼くだけのメニューが一つでもあると
楽ですね♪


印度のお料理なのに
なぜかトルコの国旗。。。
どうして間違えたのでしょうか。。。
スルーしてくださいね＾−＾；







そして次は


パエリア






パエリア（５〜６人前）


材料



　　　シーフードミックス　２００グラムくらい
　　　あさり　　　　　　　３００グラム
　　　鶏もも肉　　　　　　１枚
　　　玉ねぎ　　　　　　　小１個
　　　エビ　　　　　　　　大６尾
　　　にんにく　　　　　　１かけ
　　　オリーブオイル　　　適量
　　　　白ワイン　　　　　少々
　　　
　　　お米　　　　　　　　３合
　　　お水　　　　　　　　540ｍｌ

　　　いんげん　　　　　　５〜６本
　　　赤パプリカ　　　　　４分の１くらい
　　　レモン　　　　　　　適量

　　　パエリアの素（Ｓ＆Ｂシーソ゛ニンク゛ミックス　パエリア）




　　　
　　
�@鶏肉は１口大にきり、玉ねぎはあらみじん切りにする
　

�Aアサリはよくあらい塩抜きしておく
　　

�B赤パプリカは１センチ幅くらいに切っておく
　

�Cパエリアの素を水でとかし、鍋に入れて沸騰させておく

�Dオリーブオイルをパエリア鍋（もしくはフライパン）
　に入れみじん切りにしたにんにくも入れて火をつける

�E香りがしてきたら鶏肉を炒め、色が変わってきたら
　　　シーフードミックス、エビ、アサリを入れて炒め
　　　白ワイン少々を入れ、しお、こしょう少々をする

�F材料をすべて鍋からだしボールなどに入れる
　　　　　（ここででた水分はとっておく）
　

�G同じなべにオリーブオイルを足して
　　　お米を、透明になってくるまで中火で炒める
　　

�Hそこに�Cと�Fの水分を入れて、�Eもいれてエビやアサリをバランスよく
　　　のせ、いんげん、赤ピーマンなどものせる

�I５分くらい強火で煮たあと、アルミホイルをかぶせて
　　　水分がなくなるまで中火で蒸し煮する

�Jそのまま１０分くらい蒸らし
　レモンなどを盛り付けてできあがり♪











パエリアはもう１５年くらい作っている得意料理の
一つなんです♪

(って言うと得意なものがたくさんありそうですが
そうでもないです(笑)）


材料を豪華にして、出汁もきちんととれば
やはり美味しくできますが

今回は手軽な材料で気軽につくれるように
パエリアの素や冷凍シーフードミックスなどを
使っています♪


私は材料などは前日に切っておくことが
多いです♪

パエリア鍋を使っていますが
もちろんフライパンでもできますね♪






お次は。。。。







生春巻き




生春巻き
　　
　

　材料

　生春巻きの皮　　6枚
　バナメイエビ　　9尾
　人参中　　　　　1本
　豚肉薄切り　　　5枚
　水菜　　　　　　適量
　香菜　　　　　　適量
　リーフレタス　　適量
　　
　

　スイートチリソース


　　
　�@　バナメイエビは塩を入れた熱湯でゆでて
　　　冷ましておきます
　　　さめたら皮をむき、横半分に切っておきます

　�A　人参はせんぎりにして塩少々を入れた熱湯でさっとゆで　
　　　水分をよく切っておきます

　�B　豚肉も塩を入れた熱湯でゆで、冷めたら　
　　　細切りにしておきます

　�C　春巻きの皮をさっと水で濡らして
　　　かたく絞ったふきんやラップの上にのせて
　　　リーフレタス、ニンジン、豚肉
　　　
　　　水菜、香菜をのせて一巻きしてから
えびをカットした面を上にしておき
最後まで巻きます
　　　
　　


�D　3等分してお皿にもりつけて
チリソースを添えます
　



水菜が長く立っているものがありますが

こちらは巻くときに葉を皮からはみ出させて
端はおらないでそのまま巻いたものです。

高さがでて見た目が豪華になるかな＾＾
と、思います♪



こちらもやはり材料を前日に切るなどして
当日巻くだけにしておくと
作業が楽になりますね♪







最後は超簡単デザートです






市販のケーキでブッシュドノエル


　　　材料
　　　　

　　　好きなロールケーキ２個
　　　　
　　　　生クリーム
　　　　純ココア１２グラム
　　　　砂糖大匙２

　　　　サンタなどの飾り


　　
�@　ロールケーキの１つを半分にきっておきます

　　　
　
　　　�A生クリームの材料を混ぜて
　　　ホイップしてチョコ生クリームをつくります

　　�B　１本のロールケーキの上に、半分に切った
　　　ロールケーキを断面が上になるようにのせて
　　　チョコ生クリームをすべての面にぬります
　　　

�Cフォークなどで木の模様をつけていき

　　　�Dサンタなどの飾りをつけてできあがりです









これらを作った時から約７か月。。

こう見るとちび君今はもっとほっそりしています
子供にとって７月って大きいですね〜♪


暑かったのですが長袖着て汗かきかき
がんばりました♪







今回で最後になります♪

パーティシーズンですので
何か１つでも参考にしていただけると
とても嬉しいです♪



読んでいただきありがとうございました＾−＾

こんにちは＾−＾


バロンママです


今週のdailyサンキュ！を書かせていただいています＾−＾




テーマは

クリスマスのおもてなしコーデ
＆
レシピ

です


第１回目はクリスマステーブルコーデについて
書かせていただきました


第１回目のブログは　こちら




お料理はどれも難しくなく、見栄えのするもの！

を考えたつもりです




テーマは・・・



多国籍なクリスマス


それぞれのお料理のプレートに
その国の旗が立っています



旗はネットで検索したら印刷用も
すぐに出てきましたよ♪

それを印刷して爪楊枝につけました♪


あ。カルパッチョには立ててませんでした
　＾−＾；（汗






今日は２つのお料理＆レシピご紹介です









ホタテのカルパッチョとブルスケッタ２種を




まずは






ホタテのカルパッチョ風



　材料　　

　ほたて　　６個
　　　　　　
　

ドレッシング材料
　　　オリーブオイル　　大匙２
　　　　　　　　はちみつ　　　　　大匙２分の１
　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ４分の１弱
　　　　酢　　　　　　　　　大匙１
　　　こしょう　　　　　　少々
　　　　　　　　赤パプリカ　　　　　８分の１くらい
　　　　　　　　　黄色パプリカ　　　８分の１くらい
　　　　　　　　玉ねぎ小　　　　　　４分の１くらい

　　　　　　
　　　

　　　　�@玉ねぎ、パプリカ２種はみじん切りにして
　　　　玉ねぎは水にさらしてよく水気を切る

�Aドレッシングの材料をすべて合わせて
　　　たまねぎ、パプリカなども入れて
　　　よく混ぜます

　　　
�B横に、２つにスライスしたホタテを
お皿にバランスよく並べて

　　　
　�C　�Aのドレッシングをかけます

�Dラディッシュ、ベビーリーフ、ゆでたアスパラなどを
　　　バランスよく盛り付けます



出来上がり






続いて








ブルスケッタ　2種




トマトとバジルのブルスケッタ
　　
　

材料　
　
　

フランスパン　スライスしたもの４切れ
　　トマト中くらいの大きさ　２つ
　　バジルの葉8枚くらい
　　ガーリック
　　オリーブオイル大匙２
　　しおこしょう

　　
　　
　
　　


�@　トマトの皮は湯むき種をとり
　　　　1センチ角くらいに切りボールに入れます

�A細かくちぎったバジルもボールに入れて混ぜて
　　　　混ぜます

�Bオリーブオイルを入れて混ぜ、
　　　しお、こしょうで味をととのえます

�Cフランスパンをカリカリになるまで
　　　トースターで焼きます

�D焼けたらガーリックをこすり付けます

�Eその上にあえたトマトをのせてできあがり
　


一番上に小さいバジルの葉をのせるときれいですね♪






キノコと生ハムのブルスケッタ

材料

　　フランスパン　スライスしたもの４切れ
　　生ハム４枚
　　バジルソース少々
　　しめじ１パック
　　マッシュルーム４〜５こ
　　白ワイン
　　しおこしょう
　　オリーブオイル少々

　

�@マッシュルームは４つに切ります
　　　シメジはいしづきを切りほぐします
　　　
　　

�Aマッシュルームとシメジをオリーブオイルで
　　　いため、白ワイン少々、しお、こしょうで味付けます

　　
�Bスライスしたフランスパンをトースターで焼き
　　　バジルソースを少々塗ります

�C　その上に生ハム、�Aをのせてできあがり



バジルソースが味のポイントです♪

色も緑がちらりと見えてかわいいかな♪と

思いまして♪









クリスマス・・ツリーなどを飾っておく期間も長いですし
大人も子供もわくわく♪

色々と楽しみたいですね♪



ご訪問ありがとうございます♪




次回は

生春巻き
チキンティッカ
パエリア

のレシピをご紹介します♪


良かったら遊びにきてくださいね♪