2012/08/27 19:09


3倍作るシリーズに入れてもいいかなと思える最近のピザ台まとめ焼き。

冷凍しておくと、子どものお昼ごはんなどにとっても便利。




私が使っているフライパンは直径30cmなのでそれにあわせて伸ばしています。

上の写真だとあまり大きく見えないけど、けっこう大きいんですよ。

それを一枚あたり パン生地200gぐらいで作ってます。

一次発酵終了の生地の重量が1kgぐらいありましたので

今日は5枚になったわけです。

で、後で考えたんですけど
計算でいくと・・・165gにすれば6枚にできる。

もうちょっと薄くても大丈夫だから、こんどは6枚にしようかな
たくさん出来上がるほうがいいもんね(笑)





巨大なピタパンみたいにぷぅ〜っと膨らむ時もあります^^

フライパンで焼くことによって家庭のオーブンでは着きにくい焦げ目ができて
美味しい風味を出している感じがします。






この大きな台にケチャップやらチーズやらを娘と息子に乗せさせてオーブントースターへ。
台は焼けているので、チーズが溶ければOKみたいなものです。

すぐに出来るし、けっこう大きいのに二人で一枚ペロっと食べちゃいます。
石窯ピザっぽい柔らかい台なので子どもにも食べやすく美味しいみたいです。

子どものお昼だけでなく、大人のお昼にももちろんです。

残り物を使って、すごく気軽にピザを楽しめます。




きっとこれもすぐになくなるだろうな・・・また焼こう。



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