2019/03/03 15:00
先週の主人の通勤弁当を振り返ります
月末につき、「無買ウィーク」でお弁当も冷蔵庫一掃感が強いです(笑)

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業務スーパーのチャーシューそぼろ
にんじんとごぼうのきんぴら
大根葉そぼろ入り卵焼き
チキンフィレ
ウインナー

チャーシューそぼろを買ってみたのだけど
使いそびれてて

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「五香粉」がかなり強い!台湾っぽい風味が好きな人向き。
我が家はちょっと苦手なのでリピートはないかも。
肉そぼろシリーズの中ではリーズナブルなんですけどねー。


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カタール戦の時に焼いたナンを冷凍しておいたのだけど
使いそびれてて救済(苦笑)
ナンドッグにしたかったけど容器に入らないので
ナンロールにしてみました。

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千切りキャベツ、チェダーチーズ、ウインナーを巻いてます。

隙間に見えるのは昨晩オーブン二段調理で適当に焼いたクッキー。
ボリュームの調整するのにこういうお菓子あると便利ですね。


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肉団子焼き鳥たれ
キャベツの巣ごもりたまご
大根葉と桜エビのおやき風
ちくわにんじん詰め
昆布巻き
シイタケの佃煮

先週も見たなーというおかずが多いけど
良いのだ!

巣ごもり卵レンジでやったら黄身爆発


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鯖塩焼き
茗荷甘酢漬け
ほうれん草おひたし
竹輪磯部焼き
ゆでたまご
こんにゃくピリ味噌煮


こんにゃくの炒り煮系、
醤油で甘辛い味付けが多いですが

ラーメンスープ粉末で調味してみたのです。
お鍋にラーメン入れて、スープだけ余ったりしてません?

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※ちなみにこのラーメンは「トップバリュ」激安のヤツですが美味しかったですよ。リピ決定。


こんにゃく乾煎り後、
少しの水分とラーメンスープ、豆板醤。
これ、けっこうイケました!



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プルコギ
ゆで卵
にんじんのナムル(ルクエ)
ほうれん草のナムル

プルコギは業務スーパーの。
ゆで卵は圧力鍋方式


〜今週の気づき〜

最後のプルコギ弁当作りながら思ったのだけど
二段弁当よりもこういう「乗っけ」系のお弁当のほうが
おかずが少なくても美味しそうに見えるのよね。

ご飯が多くなりがちではありますが・・・


と思ってたら

新しい「サンキュ!」のお弁当特集が

「楽技で2品作る10分弁当」という

まさに「乗っけ系」特集ではありませんか!

来週は参考にしていろいろ試してみよう♪



「お弁当をあきらめない」と意識してから
インスタなどでいろいろな方のお弁当を見るようになって

お子さんが大きくて6個作ってるママさんとか
すごい頑張ってるなぁ!と感心して

1個でへこたれてる場合じゃない!と
刺激をもらってます♪


3月も楽しんでお弁当作りしていきたいと思います。




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