私、誕生日を迎えてしまい３９になってしまいました
この年齢でまた１つ歳を重ねるというのは微妙な気持ちですが(笑)
この３９歳になる歳にサンキュ！でブログを書かせていただいている
何か偶然というか、縁というものを感じます。 ダジャレ？
サンキュ！のターゲット年齢よりだいぶ上ですけども
私は主婦歴が短いし、子供もまだ小さいので
ライフステージ的にはサンキュ！層だと・・・・思いたい。。
まだまだサンキュ！とお付き合いさせて下さいm(_ _)m
パンを焼くようになって３年、記念日には記念のパンを。
その時に良く焼いてきた記念カンパーニュ。
ブログ初期の頃のこの記事にも昨年のパパの分の39カンパが。
こちらの家族の紹介では38のカンパが載っていますが
自分の時には何か普段なかなかできない事をやってみたくて
ちなみに昨年は「歳の数だけクープを入れたパン」を焼きました。
当然、1個では納まらず2つになりましたよ。。
「カンパーニュとは生地量が1kgを超える大型のパンを指す」
そんな事を何かで読み、
私もいつか大きなカンパを焼いてみたいと思っていました。
消費を考えるとなかなかできなかったのですが
今年は冷凍庫も買ったので冷凍保存もできるし！
1ｋｇカンパに３９のナンバーを入れたものを焼きました。
しかし、そうでなくてもたまにしか焼かないカンパーニュ。
ナンバー入りは十字クープが入れられないので
井の字クープですが、これがまたうまく開かず
ひどく不恰好なカンパーニュになってしまいました。
はは、それもまた思い出ということで・・・
・・・・・ってそんなだから上達しないのよね
＜今日のレシピメモ＞
フランス粉（クラシック）550ｇ
ライ麦粉（アーレファイン）50ｇ
水425ｇ
モルト（ゴールドマルツ）3ｇ
インスタントドライイースト（赤サフ）1ｇ
塩10ｇ
約6時間のオーバーナイト発酵
こんなアラフォーな私ですがこれからも宜しくお願いしますm(_ _)m
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