2010/12/17 13:27



昨年に引き続き、今年も「庭の実りのミックスジャム」

作りました。


昨年、庭で採れた果物・・・
それ単体ではジャムにならないような少ないものを
冷凍庫で保存しておいて
最後に全てあわせて煮上げてみたわけですが

単体よりもずっと美味しいと思えて
今年はラズベリーなどほとんどコレ用に取っておいた^^






ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、
いつもより多く実ったイチジク、
逆に今年はほんのちょっとしか採れなかったルバーブ。


凍ったまま鍋に入れて、砂糖をかけて、
解凍させつつ、砂糖をなじませて出てきた水分で煮る。





さっと早く煮あがります。


ウチの子ども達は、これらのベリーを摘むのは大好きだけど
食べるのは嫌いで、ジャムにしてもダメ。


なので、これは大人のお楽しみのジャムです。

こんな贅沢なジャムを食べないなんて、バチがあたるぞ〜(笑)




今年はこのジャムを使って作ってみたいものがあります。

早々に作らなくちゃ・・

ああ〜12月って忙しい!!


ママーリオさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ
コメント(2)
★ダヌオさん★

こんにちは!
昨年のこのジャムの記事にもダヌオさんコメントくださいましたよね^^
今年はブラックベリーどうでしたか?
我が家は昨年に比べると3倍ぐらい実が付きましたよ。
来年もっと増えたらいいな、と期待しています。

ぜんぶを庭で取れたものにしなくても
市販の果物とミックスもいいと思いますし、
偶然の産物でできるミックス感との出会いが
楽しいと思うんですよ^^

友人は5月に亡くなった同級生です。
お母様やお姉様が昨年送ったことを覚えていて、
ちょうど話していたところだったと、
喜んでもらえたようで嬉しかったです。
私の友達ですから(笑)私同様に食べることが大好きでしたのできっとたくさん食べてくれていると思います。

by ママーリオ 2010/12/18 このコメントに返信
こんばんは〜。
なんて贅沢なジャム!
おこちゃま達は食べないのですか・・・う〜ん、もったいない(爆)

前の前の記事を見ました。
お友達のこと、残念でしたね・・・。
想像ですが、お若い方だったのではないでしょうか。
人はいくつで亡くなっても悲しいものですが、
お若くして亡くなった方の悲しみはもっと深いとワタシは思います。
きっと天国でたくさん食べてるはず。
ワタシもそう思います。
by ダヌオ 2010/12/17 このコメントに返信