ママーリオのチープシック・チャーミングライフ

「錬金マジック」に夢中の専業主婦時代を経て、２０１２年末より再び働き始めました。
サンキュ！を卒業できない４０代の皆さん集いましょう（笑）

<編集部より>
毎日の料理にとどまらず、地域や海外の食文化まで深く掘り下げたブログに根強いファンを持つ人気ベテランブロガー。食材を無駄にしない「捨てないレシピ」、主婦の手仕事で捨てる部分も価値あるものにする「錬金マジック」など、、過去の記事もその有用性からいまだにアクセス多数。特に、家族で行事や季節を楽しむ知恵と工夫に、憧れを持つ読者も多い。今後は40代に向けてリアルな情報を発信していきたいそう。チャレンジしたいことは、「ドイツ語とロシア語を、レシピが読めるくらいに習得すること」。

ジャムのラベル張りました2018～ギフト準備～

2018/12/16 12:31

毎年恒例の
庭で採れたベリーや果物で作るミックスジャム
煮ているところ先日のブログに書きました。

熱いうちに瓶詰めして
保存していましたが

シュトレンと一緒にクリスマスギフトとして贈るため
ラベル張り作業

先日のブログの中に

庭の恵みのジャム作り2018

毎年のジャムのまとめ記事も
入れていますが

・・・あまりにも毎年一緒です（汗

瓶も空き瓶利用のリサイクルなので
大きさなどバラバラですが

送り先のご家族の人数を考えて
大きいのにしたり、小さいのにしたりして
振り分けている感じです。

ジャム瓶を買うこともできるのですが

あの瓶がジャム入れてラベル貼ったら
ちょっといい感じになったなぁ～

って思えるようなのが楽しいんですよね。

このクイズご存知ですか？

チープシッククイズ　空き瓶編

今回もトップ画像の
金色の蓋の瓶は
ジャム瓶にするのに
私が一番気に入っているものですが

海苔の佃煮の瓶です！^ ^

ママーリオさんの

この記事をみんなに教える

コメント(0)｜スイーツ、おやつ｜ジャムとシロップ｜この記事のURL

恒例・庭の実りのジャム、今年はちょっと変わりました。

2014/12/08 09:17

庭のラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、いちじく
単体ではジャムにできないほどの量をそのつど冷凍保存しておき
秋の終わりにミックスジャムにするのを
もう何年も続けておりまして
過去の記事はこちらのカテゴリーに多く収録されています

カテゴリー：ジャムとシロップ

今年も寒くなってきた頃に恒例の作業をしました。

子供たちが大きくなってきて、
それまでは玄関にしまっていた子供の自転車も
大きくなってくると収まらなくなり

今年は庭にサイクルポートを設置しました。
長く使えるものを、と庭の一角にコンクリートを敷いて

そのため、イチジクの木を１本伐採してしまったので

いつもベースとなるイチジクの収穫量が減りました。

私個人の好みですが、ベリー類の種のプチプチが多すぎると
食べにくいので、イチジクのようなネットリとミックスすることで
ほどよくなっている・・・と思っていたので

変わりに近い感じのベースを追加する必要が・・・

ということで、今年はリンゴをミックス。

りんごは季節だしペクチンが多いのでジャムのベースにぴったりですし。

果物全体の量を測り、その40％ぐらいの砂糖で煮込みました。

今年は煮込んだ途中でフードプロセッサーにかけ
ジャムらしさを出しました。

例年のようにラベルも貼って

今年は「庭の実りとリンゴのミックスジャム」と
ラベルの文面も変えました

ボルドーのジャムに深いグリーンのリボンの組み合わせ。
森のベリーみたいな印象で、この組み合わせ好きなのです。

これらのジャムとシュトレンが箱詰めされて
お歳暮代わりのクリスマスギフトとして
今年も送られていきました。

このジャム作りとシュトレン作りが私のクリスマス準備の第一弾です。

ブログ内検索：クリスマス

過去記事もクリスマス関連いろいろありますので
あわせて読んでいただき、何かヒントになれば幸いです。