ちょっと足りないものがあって
スーパーへ行ったところ
大好きなアボカドが９９円
いつもよりお安くなっていたので
いい具合に熟れているものを物色して
にこにことカゴへ。
そしてその後、見切り品のコーナーにベビーリーフがあり
半額になっていたので
そちらもにこにことカゴへ入れてしまいました
そして、こちらの一皿を作りました
氷水でシャキッとさせてよく水切りしたベビーリーフをお皿に盛り
その上に
皮を剥いて種を取り出し
ちょっと大きめの乱切りにしたアボカドをこんもりと盛って
そしてマヨネーズをジグザグにかけて
前にＩＫＥＡで買ったローストオニオンをパラリとふりました
こちらのローストオニオン、、、
サラダにちょっとかけると
いいアクセントになるので
よくお世話になっています
そしてドレッシングは
オリーブオイル、クレイジーソルト、だし醤油を
味を見ながら合わせたものを用意
こちらのレシピ、前にテレビで見たものだったのですが
ちょっとお店のような味になって
ベビーリーフとアボカドにもすごくよくあって
とってもおいしくいただきました
ちなみにこちらが今回使ったオリーブオイルなんですが
私の方の父からもらったものです
ちょっとフルーティーな味わいで
パンにつけてもすごくおいしいです
お父さんありがとう
お買い得な材料で
ちょっとだけおめかしした一皿ができて
ちょっと幸せな私なのでした
そう言えば今年ももうすぐ
ボジョレーヌーボー解禁ですね
我が家は普段赤ワインをあまり飲まないのですが
毎年ボジョレーヌーボーだけはうれしそうに買っています
今年も奮発して買ってみようかな
そしてちょっとおめかししたお料理で乾杯するのもいいですね
さあ、また新しい１週間が始まりましたね
皆さんにとって幸せいっぱいの時間となりますように
本日もご訪問本当にありがとうございました
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