2016/05/18 04:58

おはようございます!

昨日は長男のお友達がうちに遊びに来ていました。
男の子3人。
まー、うるさいこと(笑)
3年生男子、やりたい放題!
スナック菓子なんて3袋一瞬でなくなるし。
みんな元気でなによりです。

長女のお友達がくるときは、何人いてもいるかいないか分からないほど静かなのに。
どっか出かけた?ぐらいの静けさ。
女子はヒソヒソ楽しむ感じで、またそれも楽しそうですが。


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ちょこっと時間のあるときに、まとめて作りました。
きのこは、毎回買物に行ったら何種類買って、
バラバラにしてジップロックで冷凍しちゃってます。
きのこ、まいたけ、エリンギ、えのきあたりが、常に冷凍庫にあります。
炒め物なんかにも、サッと使えて便利。
自家製きのこミックス、あ、ミックスされてませんね、全く。

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マグロのアラを買ってきたので、生姜たっぷりで甘辛く。
ごはんの進むお味です。
1パック100円ちょっとだったので、お買い得。
スジスジでも、煮付けちゃえば問題なし!

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お豆は、圧力鍋でちょこっとのお醤油とお砂糖、お塩で。
フィリピンで買ったうず豆?らしきもの、、、

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こんな感じのもの。
400g入って、80円くらいだったかな?
豆も色んな種類いっぱいありました、小豆とかも白花豆とかも、
ブラックビーンズって書いてあるものがあったので、お、黒豆!!
と思って買ったら全然違って小豆みたいだったり(笑)

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青梗菜と豚肉のオイスター炒め。
きのこやら、もやしやら色々入ってますが、、、
最後に麩も入れてます。

炒め物って、結構水分出ちゃったりするんですが、
最後に麩を入れることで、いい感じに水分すってくれるんですよね。
ボリュームも出て一石二鳥。


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2016/04/08 05:12

おはようございます!

予想どうり、昨日は小学校から大量のプリントがきましたよ。
2人分どっさり。
もう、帰ってきたらすぐいるものいらないものわけて、
記入して提出するものは、そこですぐ。
いったんどっかに置くと、もうやる気もどっかいっちゃいますからね。

担任の先生もかわって気分も一新かと思いきや、
長男はまさかの2年生と同じ先生!
そんなこともあるのね!!!!

1000人オーバーのマンモス校なので、クラスも多くて、
長女と長男が何組かも何回聞いても間違えてる!

しばらくは、下校時間も安定しませんし、
GWくらいまではバタバタとして日が続きそうですね。


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とりあえず、昨日は午前中一瞬1人だったので、ぱぱっとおかずを。
きゅうりとムネ肉の中華和え、ゴボウとひじきのサラダ。
かぼちゃの煮物、きんぴらゴボウ、酢ゴボウ。

ゴボウがね、いっぱいあったんですよ(笑)

食物繊維これでもかーーってほど摂取します!
お腹に優しいメニューで。

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晩ごはんには、お豆腐のブタ肉巻き。
今月号のサンキュ!にのってたレシピで。
ちょっとのお肉で、めちゃボリューミーですね。
私は、こんにゃくも入れて勝手にアレンジ。

旦那さんが、一口食べて、
『えっ?何このぷりぷりな肉!!!』って。
お豆腐なのに、めちゃ肉感あるし、
ダイエットにもよさげですねー。


昨日は長男の宿題がお手伝いでした。
お箸や、お皿並べたり、ごはんつけたり、
タレ混ぜたりと、色々やってくれました。
もちろん、次男もやるーってなるから、めちゃくちゃ時間かかるし、
自分でやったほうが絶対早いんですけどね。
広い心で(笑)
なかなか難しいですが、、、



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2016/01/19 09:00

おはようございます。

昨日は幼稚園の保育参観でした。
幼稚園まではいつもバス通園、参観などは自転車で行っていたんですが、
昨日はあいにくの雨、、、、
駅も遠いし、車は苦手なので、幼稚園まで歩いていってきました。
往復5キロ、なかなかいい運動になりました。
ウォーキングアプリで行ったら、消費カロリー200キロカロリー以下だった。
5キロ歩いても、そんなもん。
おそろしくて、ケーキとか食べられませんね(笑)
全然食べますけど。


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帰ってからは、またちまちまと作っていました。
たいてい週末に冷蔵庫がスッカラカンになるパターン。


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金時豆は、また2袋ももらっちゃったので、甘煮に。
みんな大好きすぎて、もう箸がとまらず、
いつまでも食べ続けられる味。
ちょっと時間圧力鍋の加圧時間、長すぎちゃったな、、、、

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大根は、まるっと1本。
油揚げと煮たものと、人参とあわせて柚子胡椒マリネ。

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いちょう切りにして、寿司酢で揉んだだけのもの。
これ、次男が大好きでポリポリずっと食べてる。

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厚めにむいた大根の皮は、最近はすべて切干大根に。
切干ヨーグルトもあれから3回くらい作った!
おいしくって、はまってます。
家族はみんな『無理!』って言うけど、、、
納豆と和えるのもやってみましたよー、それがまたおいしくって。
昨日のお昼も一人で食べました。
久しぶりの静かな1人のお昼♪

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葉っぱの部分は、水につけて育ててます。
ちょっとの彩りに。
意外とすぐ大きくなってビックリ。

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最近買った、本多さおりさんの家事ブック。
やってみたいこといっぱい、掃除したい熱が上昇中。

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本にのってた、洗面所のボールチェーンをはずすのは早速やってみました。
いつも、蛇口の部分にまかれてたりして、掃除しづらいし、邪魔だったんですよね、、、、
そっかー、はずしちゃえばいいんだー。
その発想がなかったーーーーー。
栓もそういえば、全然使ってないし。
洗面台の引き出しに片付けました。

ボールチェーンがないだけで、スッキリー。



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2019/06/23 09:10
おはようございます!
天気がいいので朝からシーツやら、カバーやら、学校の手提げやら洗いまくりです。
梅雨はどこいった?

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今朝は、昨日から水切りしておいたヨーグルトとグラノーラ。
モニターさせていただいている全農さんの
九州産3種のフルーツ使用のフルーツグラノーラです。

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みかん、柿、梨の3種です。
柿、梨なんて珍しいですよね!

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フルーツも結構大きくて、びっくり。
ほんのりとした黒糖の風味と、フルーツの甘さが感じられるグラノーラです!

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昨日は、立派なトウモロコシをいただきました。
しかも、この倍の量!
私は茹でるより、レンジ派です。
皮を最後の一枚くらいだけ残して、片面1分半くらいづつチンします。
手軽でおいしいです。


この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています。
掲載の体験談は個人の感想です。

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