2018/07/23 10:47
本当に本当に暑い毎日が
続いています晴れ







夏休みもスタートしたし、
暑い中での毎日のごはん作り、
嫌ですねぇ・・・

そんな中、一足早く、
サンキュ!9月号の
特別付録の中から
いくつか試してみました目







31days recipes

2018-07-20.jpg

31日分の10分昼ごはん
31日分の15分夜ごはん







何を作ろうかなー、と考えて。
畑のやさいが相変わらず
たくさん採れているので
それを存分に使えるものをチョイス。







まずは、晩ごはん編に載っている
「ザクザクひき肉と
トマトのバジル炒め」

トマト-002.jpg

トマトとバジル、
たくさんあります(笑)

RIMG0011.JPG

レシピは合い挽き肉なのだけど
家に牛の切り落とししかなくて
それでまず作ってみた。

RIMG0015.JPG

金曜の夕飯。
娘の分。

RIMG0025.JPG

わたしの分。
夫は遅かったからこの後1人で。
なんだろう・・・!
シンプルなのだけど
バジルとトマトとお肉の感じとか、
醤油が入るので我が家の好きな
和洋折衷的なところもあり、
すごくおいしい。

RIMG0030.JPG

想像した感じと違う感じ??
ごはんにも合うし
ビールにもよくあう。
これは作り置きしておいて
お昼とかにパンと食べたり
おもてなしにも悪くないビールバー
簡単に作ったとは思えない
なんとも言えない感じがあります(笑)



スープは、トマトと豆腐と卵。
それから副菜は茄子で適当に。
茄子も毎日たくさん!

RIMG0113-001.JPG

レンジで加熱した茄子を
オリーブオイル、梅肉、
塩、胡椒、砂糖でマリネ。

RIMG0031.JPG

畑のいんげんと大葉もプラス。
冷蔵庫で冷やしておくと、
これもお昼などにいいです。








で、昨日は、
昼ごはん編の中から
「フレッシュトマトのミートドリア」
を夕飯に作ってみた。
・・・昼ごはん編、だけどね(笑)
これは安定のおいしさですね!
ごはんじゃなくても
スライスしたじゃがいもとか、
かぼかちゃもいいかな!

トマト-001.jpg

市販のミートソースを使うのだけど
その中にバジルをまた入れちゃった。
一昨日昨日と娘は朝から夕方まで
大会に行っていたので、
昨日は夫と二人で早めの夕飯。
このほかにタコのマリネや
ソーセージで簡単に。

トマト.jpg

あまりに暑いので、
娘の大会弁当はいつもに増して
簡単なものだけ持たせたけど、
それでも暑さで残してきたものもあり。
そして夕飯もあまり食欲がないので
娘の分は素麵などにした昨日でした。







娘は今日も朝から部活あせあせ(飛び散る汗)
この暑さです。
皆さん、熱中症には
くれぐれもお気をつけてお過ごしください目







タグ(関連ワード):サンキュ かんたん 夏ごはん
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2013/11/11 22:07

サンキュ!12月号のことをメモ







12月号ということで、
表紙も、雪やクリスマスを意識していて、
すっかり冬な感じ雪

DSC09059.JPG

まぁ、本当に本当に、
時が過ぎるのが早くて早くて
イヤになりますね〜・・・ふらふら

12.jpg

付録は、毎年おなじみのカレンダー。
たくさん書き込めていいですね!







そんな12月号では、
年末1週間献立を
やらせていただいていますレストラン

DSC09066.JPG

超有名なお三方の中にわたしで、
「これ誰??」状態で、
なんだか申し訳ないわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)





12月号ですが、撮影は、
夏休みが終わったばかりの
9月のはじめでした晴れ

DSC07661.JPG

まだ暑かったな〜・・・

DSC07655.JPG

一応、クリスマスなども考慮に入れつつ、
少しばかり小物も用意したり。





年末はイベントが多かったり、
主婦も毎日忙しかったり、
何かとお金も出て行きがち。
そんな中でもなるべく普段どおり、
でも少し豪華な日も入れつつ、
メリハリをつけながら、
けれどなるべく簡単にできるもので
1週間約5000円で、という内容。

12-001.jpg

我が家は畑をやっているので、
本来、白菜やキャベツ、長葱、大根などは
買わずに済むのですが、
今回は、それも買う設定でやっています。

DSC07645.JPG

いつもどおりの我が家でということで
今回の1週間献立もやったので、
とりたてて目新しいものはない感じですが、
本当にありのままの内容で、できたな〜目目目





編集のSさん、ライターのMさん、
カメラマンのFさん。
随所こだわった
素敵なページを作ってくださりプレゼント

DSC09068.JPG

我が家の普段の食事が
全然違うもののように
素敵に見えますぴかぴか(新しい)

ありがたい・・・もうやだ〜(悲しい顔)

DSC07663.JPG

カメラマンのFさんは若い女性の方ですが、
オレンジページなどで活躍されている方で、
料理の切り取り方や光がまた素敵で、
非常に嬉しかったですプレゼント

よろしかったら、
どうぞご覧くださいませ本







今月号と言えば。
コンビニでパートをはじめたわたしですが、
そんな中、今月号を買ってくださった方の
レジを2名ほど担当しましたひらめき

「サンキュ!をお買いあげくださり、
ありがとうございますexclamation×2
と、思わず言いたくなってしまった(笑)

お2人とも、若い主婦の方だったな〜。







今日は、こちらは昼間は晴れて
暑いくらいだったのに、
15時あたりから突然空が暗くなり、
雨が降り始め、北風に変わり、
急激に寒くなりました雪雪雪

今冬初の暖房をついに入れてしまったし、
パジャマも真冬用にしてしまった今日。
スーツの下にベストは着ていったけれど、
マフラーやコートはなしで出勤した夫が
なんだか心配です。

明日も寒いそうで。
皆さん、どうぞ
お気をつけてお過ごしくださいふらふら





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2011/04/23 20:46
震災があった少し前のことになりますが、
友人が泊まりに来てくれました家

一昨年、娘と2人で結婚式に招待してくれた、
20年ほどの付き合いになる友人。




午後、早い時間に来てくれたので、
友人も、それからわたしと娘も早めにお風呂に入り、
3人で、5時くらいからゆっくりのんびり夕飯を乾杯


メニューはこんな感じでした。


・キッシュ
・サーモンのサラダ
・アボカドとトマトの冷製スパゲティ
・生春巻き



娘も含め、女子ばかり3人なので
野菜が多目になりました(笑)


キッシュは半額セールで購入しておいた、
冷凍のパイ生地で。


具材はこの日は・・・


オリーブオイルで炒めたじゃがいも、玉葱、
ほうれん草、卵、そして塩、胡椒、
アンチョビペーストで調味したもの。


後は粗熱が冷めたら、パイ生地を敷いた器に入れて、
生クリームを注ぎいれチーズを乗せて焼くだけです。


あとはサーモンとアスパラなどのサラダと、
ハムや春雨や大葉を巻いた生春巻きと・・・


湯剥きしたトマトとドライバジル、
それからアボカドを使ったスパゲティ。


オリーブオイル、塩、胡椒、醤油少々で
ドレッシングのように作って冷しておき、
直前にアボカドと混ぜて、
あとは茹でて冷したスパゲティと和えて作ります。






いろいろとお互いに積もる話もあり。

でも当然ながら、娘がいると、
実のある話はまったくと言っていいほどできません困った

そんなことから、泊まりなら娘が寝た後、
長時間話ができるし、互いの夫の予定なども合い
お泊り会が実現しましたが・・・

よくよく考えてみたら、
彼女とのお泊り会は約15年ぐらいぶりでしたラブ



あの頃はまだお互い実家にいて、
お互いの実家に泊まりあったりして。

思い出すととても懐かしいけど、
でもそんな昔には感じず、
ついこの前のことのようなんだけど汗

確実に時は流れているのですね困った



しかしながら。

とても真面目で、哲学的というか、
いつもいろいろ考えていて、
彼女の語りや考え方は昔から大好きなのですが、
時が流れてもそんなところはまったく変わっておらず。


いろいろお互い話して、
とってもいい夜になりました流れ星


わたしと娘のことをよく考えて選んでくれたり、
ものづくりの仕事を始めた彼女が
作ってきてくれた素敵なお土産も、嬉かったです。

この包みの中には、和紙がいろいろプレゼント

頻繁に逢えるわけではなくても、
いくつになっても、
変わらぬ関係に感謝です。





今日もご訪問くださり
ありがとうございました。
よい週末を。。





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