2018/07/28 18:52
我が家の夫の仕事は
休日が不定休なので、
今日は土曜だけれど出勤。





夫と娘。
どちらかのお弁当を
いつも作っている感じ。

もちろん二人とも休みで
まったく作らなくてよい日も
当然あるにはあるけれど・・・

でも年中、お弁当を
作っているような気がしますがく〜(落胆した顔)ふらふら





今日は娘は台風で部活もなく休み。
夫は仕事。
そう、お弁当は夫だけ。
どちらか一方だけのときは
いつも以上に手抜きになる
わたしです。

RIMG0008.JPG

鯖の照り焼きの缶詰使用。
この手の缶付めは
手抜き弁当に大活躍(笑)
ごはんに海苔を敷いて、
その上に缶詰め、卵、
畑大葉、カイワレ、七味。
そして畑しし唐と畑トマト。





明日は日曜。
でも今日同様、夫は仕事。
ということはまたお弁当もうやだ〜(悲しい顔)

明日のお弁当はどうしよう・・・あせあせ(飛び散る汗)







台風ですね・・・
実家のそばの川も
ずいぶん水位が上がっているようで
心配で母に電話しました。
みなさん、
どうぞお気をつけください。





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2018/07/26 19:52
畑キャベツがたくさん
採れていた少し前の夕飯。






6月終わりの夕飯

RIMG0021.JPG

・イエローカレー
・アンチョビキャベツ
・茹で鶏
・生春巻き風






まずはイエローカレー。
カルディで買い置きしてある
いつものものを使って簡単に。

RIMG0018.JPG

鶏胸肉、玉ねぎ、畑バジル、
畑人参、畑茄子、畑トマト。
娘にはまだ辛いので
娘は市販のバターチキンカレー。



前も使った画像だけど、
キャベツが今年はよかった!

6月.jpg

そのうちの一部を
この日は使用。

RIMG0002.JPG

これを使ったみた。

RIMG0008.JPG

すっごく簡単だけれど
美味しかったー!
パスタに使ってもよさそう♪



茹で鶏は、このときの
カオマンガイのたれをかけて。
気に入ったので、
最近大容量のものを
買っちゃったー!

RIMG0007.JPG

野菜はホワイトセロリ。



生春巻き風は
このときと同じ。

RIMG0017.JPG

畑大葉と畑トマトの消費に
もってこいひらめき







今日の夕飯。
冷やし中華的なもの。
具材は、いわゆる❝冷やし中華❞
ではまったくないけれど、
麺は冷やし中華麺使用。

RIMG0002-001.JPG

豚肉、茹で卵、畑トマト、畑大葉、
三つ葉、万能ねぎ、カイワレ。

RIMG0004.JPG

せっかくの冷やし中華なのだけど、
今日はこちらは最近にしては
だいぶ涼しくて、
なんか献立間違えた(笑)
まぁ過ごしやすいのは
助かるんだけど!






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2018/07/25 16:21
この夏はあまりに暑くて食欲が
だんだんなくなってきてます。
が、食べないとねわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)







この日は、冷しゃぶの夕飯。

RIMG0080.JPG

・冷しゃぶサラダ
・茄子と豆腐、ほうれん草のお味噌汁
・きゅうりと大葉の浅漬け
・枝豆




冷しゃぶはいつも通り・・・
塩と酒を入れた湯で茹でて、
湯からあげたら醤油を
絡めておきました。
野菜は、畑万能ねぎ、畑トマト、
レタス、水菜、カイワレ。

RIMG0083.JPG

たれは、ポン酢醤油、
それから食べるラー油に
刻み生姜、醤油、みりん、
胡麻油を足して混ぜたものを
それぞれ好みでかけて食べましたー。



お味噌汁は、豆腐、
ほうれん草、畑茄子。

RIMG0084.JPG

茄子は常に夏は10本以上
野菜室にあるので
あれやこれやと毎日使用。



あとは、畑枝豆と。

RIMG0085.JPG

畑きゅうりと畑大葉の浅漬け。







そして今日は、
茄子と豚肉を炒めて
大根おろしと共に
素麺に乗せたものにする予定。

毎日そんな感じのものが
続いているけど・・・・・
まぁ、仕方ないかなわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)








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