2009/02/27 08:32
今日は朝から寒い〜〜!!

灯油が明日までもちそうにないです......。

重いものはできれば夫が休みの日に買いに行きたいものです.....。

どうにかもちます様に〜〜〜.................。


今日は豆腐と納豆を使った料理です。

冷蔵庫に常備してる方も多いのでは??

安くて色々使える豆腐や納豆はうちにもいつもおいてあります。


★豆腐ステーキの納豆あんかけ★




材料

豆腐 1丁
納豆 1パック
大根おろし 適量
しそ 適量
マヨネーズ 適量

♪水 大さじ3
♪小麦粉 大さじ3
♪砂糖 小さじ1
♪卵 1個

★醤油 大さじ1
★水 大さじ2
★みりん 小さじ1
★砂糖 小さじ2
★片栗粉 小さじ1

@豆腐は1cm幅ぐらいに切り、キッチンペーパーで水を切る。♪の材料を混ぜ豆腐に絡め、フライパンにごま油をひき豆腐を両面焼く。
A器に★の片栗粉以外の調味料を入れ、レンジで20秒、片栗粉を入れ更に20秒であんを作る。
Bお皿に豆腐を並べ、あんをかけ、大根おろし、納豆、マヨネーズ、きざんだしそをのせたら出来上がり〜〜!!

面倒なあんもレンジで40秒〜〜〜!!待つだけです!!

豆腐も納豆も安いので家計に優しい1品です!!

連日の様に使っていますね......しそ。

私は大好きなので何でもかけちゃうんです........。

彩りもいいし。

苦手な方はねぎなどで代用してみてください。



★  ★  ★  ★  ★


昨日は母が遊びに来ました。

以前書いた様に母は居酒屋をオープンしたのでこの1ヶ月休みなし....。

体も心配していたんですが最初なので忙しいのもしかたないし、お店が忙しいのは嬉しいかぎり。

でもどうしても孫に会いたかった様で(笑)

遊びに来てくれました。

母とはよく買い物に行きます。

同じお店で服も買えるのでとっても楽しいです。

私が買い物する時はこんな感じです!!





2人はバギー、三女はスリングの中にすっぽり!!

このバギー.......。使ってる方はわかると思いますが結構狭い所では通れない事が多いです(笑)

でもゆっくり買い物するにはこれが1番便利です。

長女と次女も隣でお話して楽しんでます。たまにバトルになってますが...........。

帰りは地下のお惣菜コーナーへ。

私の大好きな場所!!

ここで色々な創作料理を見るのが好きなんです。試食もしつつね。

満足な1日でした。




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