RAKURAKUおうちごはん～☆働く3姉妹mama☆

お母さんになっても、夢ややりたい事を諦めたくない。子育てしながら、毎日バタバタしているけど、どっちも楽しみたい。
夫、13歳、11歳　10歳の３姉妹と猫の６人家族。
大好きなお年寄りと触れ合える介護の仕事と介護の講師のお仕事。たまに料理教室。どれも欲張りに好きな仕事をしながら（笑）いつかお年寄りに食を通した素敵な居場所を作りたくて、日々勉強中。
<編集部より>
3姉妹を育てながら料理＆介護系の3つの仕事を掛け持ちしているスーパーワーキングママ。
『サンキュ！』料理特集の常連であり、最近では、『サンキュ！』20周年記念イベントでは時短料理セミナーを開催したり、本を出版するなど活動の幅を広げている。将来は介護と料理を融合させたお年寄りを幸せにする仕事をすることが目標。

★12歳の誕生日パーティー★

2019/04/06 17:26

4月4日は次女の12歳の誕生日パーティー

小学生の間は誕生日会をみんなやる！

と決めてこれで長女と2人、、

決めたと言うか長女から始まり辞められなくなってしまって。

12回が終わりました（笑）

残すは三女の２回

18回の終了が見えてきた（笑）

前日の2日間、職場のお花見をしながら、、。

「明日の誕生日会は初のお花見にしようかな、、、」

と考えつつ、、。

「いや、、それは大変だな」

とかモヤモヤ考えながら、、。

とりあえずカップに詰めて、、、。

「やっぱり家にしよう、、、」

パングラタン焼いちゃったし、、、

これは大好きだからリクエスト

「でも行けなくもないな、、、」

「やっぱり行こう！」

とりあえず詰めて、、、。

パングラタンも切って詰めれば大丈夫！

ケーキは、、、。

さすがに帰ってから（笑）

ドームケーキで、中にはヨーグルトチーズクリームに、カステラ、フルーツなど盛りだくさん！

部活が終わって帰ってくる長女は友達と遊ぶって言うので。

公園に行くと言っていたのでお友達の分と詰めてあげて

いざ満開の公園へ！

春休みだからみんな集合できなかったけど忙しい中来てくれてありがとう！

大きくなったね！

私は芝生でゴロゴロ（笑）

大好きな本を読んで、、、

矛盾しながら本を読む（笑）

楽しい1日！

お誕生日おめでとう！

そして来てくれたみんなありがとう

西郷美穂子さんの

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★家族でクリスマスパーティー★

2017/12/28 23:25

夫が冬休みで帰ってきた日。

調度クリスマスって事でおうちでパーティー

前の週からほとんどお休みがなくて、当日もお仕事だったから...。

前の日は....夜中まで準備（笑）

イベントの前の日はいつもだけどね

まず前日に作りたかった角切りのローストビーフを作り.....。

両面を丁寧に焼いて...。

心配だから中の温度を計りながら（笑）

チキンは前の日にこれをまぶして...。

このシーズニングシリーズが大好きで！！

１００円ぐらいで買えるし、色々種類もあるし！！

間違えなくおいしくできる！！

そんなに食べないと思い３本しか用意しなかったら足りなかった

チキンは帰る前に子供に電話をして、オーブンに入れる指示をして

帰る頃焼ける様に....。

サーモンのテリーヌも前の日に作って固めて...。

帰宅後切って盛り付け。

ピンチョスも刺しておいて、帰宅後オリーブオイルとバジルソースをかけて...。

ツリーパンも夜中に焼いて（笑）

デコレーションは朝にささっと。

シフォンケーキも夜に焼いて...。

デコレーションは帰宅後約５分で

だからべた塗り＆この写真（笑）

細かい所は見ない様に...。明かりを消した写真

急いで作ったけど、前日のおかげで何とかできた～～～

みんな喜んでくれてよかった～～～

夫が帰ってきているのに私は毎日仕事....。

やっと明日はお休みで家族でお出かけ

休みの前の日。

ゆっくりしたらいいのに....。

やっぱり大好きなキッチンに立ってもくもくと作る

とりあえず今パンを焼いているところ

うまくできるといいな～～～

年末はギリギリまでお仕事だからとりあえず明日は楽しむぞ～～

朝からお弁当を持って遊園地へ行ってきま～～す

タグ（関連ワード）：おうち居酒屋簡単レシピパーティーレシピかわいい料理

西郷美穂子さんの

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★クリスマスワンプレート教室★

2017/12/01 16:00

今月は厚木ガスショールームさんをお借りしてのお料理教室を開催しました。

フリーペーパーLaugh!さんとのコラボ企画第三弾！！

親子料理教室。クリスマスワンプレート

フライパンで簡単にできちゃうミートローフ

パングラタンもつめて焼くだけ

後ろの付け合せは変更して...。

かぼちゃサラダタルトに変更

絞りだし袋に入れて絞ればパーティーに使えるかわいいサラダ

マッシュポテトのサンタものせて

今回は親子教室だったんだけど、子供達が楽しそうにお母さんと料理する姿....。

この企画をやってよかった～～～

って心から思った。

個性豊かなかわいいワンプレートがたくさん！！

小学生低学年から高学年まで。

にこにこしながら一生懸命作る姿....。

私が昔こんな教室やイベントが欲しかった.....

って事を今企画側にまわる事ができて本当に幸せ～～

みんなのかわいいプレートと親子の作業する姿に癒されて....。

そして毎度の事に色々してしまう私....

チーズが少し足りない....。

まぁデモだからいっか

今回アシスタントをしてくれた子供達。

私の

「あれ？どうしよう？ない！！」

って言葉に

「もう！！おっちょこちょいだね～～～

」

ってつっこまれ...。

でも本当に助かった～～～

アシスタントに助けられた～～

そして何より私が働く姿を見て何か感じ取ってくれたらな...って。

終わる頃にはグッタリの次女...。

「お母さん...凄いね....」

って。

何だか嬉しかった

前日の家での準備中から

「もう終わる？？寝れる？？」

ってずっと気にしてくれた優しい次女

三女はお友達のお家に遊びに行っていたので、長女も本当にがんばってくれました

お母さんと一緒に料理した

お母さんのお仕事のお手伝いをした

子供の心に残り、いつか自分の家族への愛情表現として素敵な食卓を作って欲しいな

今しかないこの時間...。

少しでも笑顔になれる場所を提供していきたいな

今回はおうちコープさんも協賛でお土産付きだったので。

あっという間にキャンセル待ちとなり本当に感謝です。

協力していつも私をサポートしてくれるLaugh！さん。

場所を提供してくれた厚木ガスさん。

協賛で私の教室を盛り上げてくれたおうちコープさん。

本当にありがとうございます。

私の夢がまた一つ叶いました

これからも母として女性として輝ける素敵な人になりたいな