2013/06/26 15:03
Iサンキュ!
                        aloha





2013,06,26てぬき飯.jpg
昨日の晩ごはん。


去年のサンキュ!付録を見て作ってみました♡

Reiさんが紹介していた【ひき肉となすの手抜き丼】
オウチの冷蔵庫にある野菜と・・・
焼肉のタレ一つで作れちゃうという
とっても魅力的なレシピ。

次女は体調不良だけど・・・
長女は、すこぶる元気なので、
短時間で、栄養面も考えて・・・となると
メニュー考えるの、悩みます〜(;´д`)


悩んだときは・・・丼にかぎる(笑)



手抜き丼って載ってたけど・・・
作ってみたら、すごく美味しくて◎
小食な長女も珍しく・・・
自分からおかわりしてました(´∀`*)ウフフ




次女のために作った・・・カボチャのポタージュと
実家からのありがた〜い差し入れ・・・刺身こんにゃくを付け合せにして。
美味しくいただきました◎



手抜き丼・・・
次回は、器や盛りつけを変えて
lunchバージョンの手抜き飯で、
作ってみようかなって思ってます♡





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                  mahalo







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2013/02/14 16:01
Idinner

                       aloha


こんにちはヽ(*´∀`)ノ

今日は、バレンタインデー♡


なのに・・・
なぜかこんな記事をアップしているワタシ(笑)


また、チョコネタは後ほど・・・ということで\(//∇//)\



272.JPG


昨日の夕飯に・・・
我が家の食卓に並んだ旦那の“おつまみ”


みそ田楽ヽ(´▽`)/

いつもは、刺身こんにゃくでいただくのですが・・・
昨日は寒かったので、旦那がスキな田楽にしました。

甘めなお味噌とからめて・・・
アツアツで食べる、プリプリの食感◎

最高に美味しいです。

実は、コレ!!!
実家の父、お手製の手作り蒟蒻なんです♡

父は、祖父の代から受け継ぐ布団屋職人なのですが・・・
蒟蒻を作るのが趣味・・・というか上手でして。(笑)

布団作りの合間に・・・
こんにゃくも作ってくれますヽ(*´∀`)ノ

指先が器用なところは、父に似たのかな?!

273.JPG
夕飯の、あと一品!って、すごく迷うので・・・
こうして戴けるとホント助かります。

親に感謝ですね(≧∇≦)/



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                       mahalo







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2012/07/13 10:50
Iハートdinner


                             aloha南の島











先日・・・

実家に遊びに行ったとき

ちゃっかり夕飯をごちそうになってきました^^
              ★いつも、温かく迎えてくれてありがとう★

私の母は、外食に行ったりしたとき・・・

美味しかったお料理に出会うと・・・

味を研究して同じように作ってくれたりします^^

母が作ってくれたかぼちゃのサラダ

とてもクリーミーで美味しかったので・・・

口頭で慌てて作り方を聞いて・・・

私のない頭にインプットして・・・(笑)

見よう見まねで・・・

早速、昨日の夕飯に作ってみましたよ^^














★作り方★

耐熱皿に、小さめにカットしたかぼちゃ(今回は四分の一カット分をつかいました)を入れ・・・
柔らかくなるまでチンします。(500Wで4〜5分くらいかな。)










その間に・・・
胡瓜一本とハム二枚を、小さくカットして・・・
塩コショウ少々で軽く味付けしておきます。






そこに、マヨネーズを加えます。(分量はお好みで・・・)








まぜまぜ・・・^^♪







生クリームを7分立てくらいに泡だてたら、お好みの量の生クリーム(今回は大さじ3くらい)と、全ての食材をザックリ混ぜれば・・・






クリーミーで優しいお味の
              キラキラかぼちゃサラダの完成〜拍手






胡瓜のシャキシャキした歯ごたえがやみつき・・・◎

食物繊維たっぷりなのもウレシイ・・・◎

たくさん出来たので・・・

今朝の朝食にもパンと合わせてだしたり^^

生クリームも・・・

いっぱい余ったので、贅沢にもwiener coffeeでいただきました。

日頃の疲れがとれる〜^^




冷蔵庫にかぼちゃがいらっしゃいましたら(笑)

是非、今夜の夕飯のサイドメニューに・・・

お試しあれ〜な一品です^^






                              mahaloハイビスカス

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