2012/07/09 13:52
こんにちわ〜笑顔

今日の札幌、生憎の曇りです雲

朝、5時に起きてお弁当作り頑張りました。
いつも、前日におかずのみ作って冷蔵庫へ入れているのでいつも6時起床寝る

先月号のサンキュ!で夏いたまないお弁当おかず特集でそのおかずを作ってみたくて。あと、昨日久しぶりに新しい主人のお弁当箱を新調して。
その2点を理由にお弁当作り張り切った理由でもあります(笑)

そんなわけで今日眠たい私です寝る

ケーキ 天使 ケーキ

先日、7月7日は我が家の結婚記念日で今年で8年目になるということでささやかではありますが晩ごはん頑張りました力こぶ

この日は主人が仕事ということもあり、おうちご飯にしようと言うことで簡単ですがいつもより少し豪華な感じにしましたキラキラ



サーモンといくらのちらし寿司




トマト豆腐のおくらとかつおぶしがけ




手作りフライパン焼きとり


ちらし寿司は、スーパーでサーモンのお刺身が試食販売しており試食をいただいたところ美味しくて購入。
生臭くなく、トロッとした脂身もあり晩ごはんには少しいただきました。
主人はサーモン好物なので喜んでくれて良かったです。
私も普段、サーモンは食べないのですがこの日は「美味しいな〜」と思いいただきました。

週1なら、少量ならお刺身楽しみたいのでこの日美味しくいただきました{ちゅー}

トマト豆腐は、お豆腐にトマトが練り込まれている夏らしい1品。
思わず購入しましたが、ほんのりトマトの酸味がありおくらとかつおぶしで和風に仕上がっており、しょう油をかけていただいたのですが美味しかったです。

そして、これもサンキュ!のレシピで掲載していた「フライパン焼きとり風」を作ってみました。
レンジで串刺ししたお肉をチンしてあらかじめ火を通しておくので、あとでフライパンで焼いてそれからタレを絡めるので時短焼きとりが出来て良かったです。
焼きたてはまさにお店みたいな焼きとりでした〜まる

鶏もも肉についていた鶏皮は別にはがして、「ひな皮」風にフライパンでカリカリっと焼いてお塩を振っていただきましたよ。

それから、お楽しみのでケーキはこちら↓



主人は、いちごのパイで私はいちごのタルトをチョイス。

いちごのケーキ大好きですいちご

いちごは葉酸も含んでおり妊婦の強い味方ヒヨコ

いちごの酸味と甘さ控えめなタルト生地がマッチしていて美味しかったですキラキラ

こちらのケーキ、ベルパルクさんというお店のケーキで美味しいケーキが沢山ありますラブ

時間帯によっては、ケーキの切れ端が格安で販売されているので狙い目です。

機会があれば足を運んでみて下さい。

今年も仲良く、そしてお腹の子もいて家族3人で祝った特別な結婚記念日でした。
来年は新居で、赤ちゃんも誕生して賑やかな記念日を過ごせたらいいな〜と思います。

*最後まで読んでいただき、ありがとうございます虹
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