2019/05/15 10:42


〜 母の日 2019 〜



今年もまた、お花をいただきました。

しかも今年は各々から・・・ (*´ω`*)


こちらは 息子から

母の日(2019)01

母の日(2019)02


こちらは 娘から

母の日(2019)05

母の日(2019)06


こちらは 夫から

母の日(2019)03

母の日(2019)04


玄関を出ると沢山のお花に囲まれて、

眺めてしまいます。

お花が充実してると気持ちも落ち着きますネ。



でも今年は

なぜこんなことになってしまったのかというと、

話し合わなかったから ・・・ ^^;


息子が3人でお金を出し合うつもりで、

奮発して購入したお花。

けど、夫にその話をしなかったので、

夫は夫でお花を購入。

娘は部活帰りに、お店で購入。


いただいた私としては、

とってもとっても嬉しいですけどね ^^;

ちょっと息子が気の毒になってしまった・・・。

そこそこのお値段、したと思います。


感謝される日だと思うけど、

感謝された分、

私も家族に感謝しなくちゃね (^O^)/


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2019/02/17 17:13


〜 バレンタイン2019 〜


毎年のことですが、

手作りお菓子を渡すのは、職場の方々。

そして、毎年作るものは、

ガトーショコやブラウニー、プラスα。


で、今年もブラウニーにしちゃいました。

失敗なく美味しく作れるので ^^

バレンタイン2019-01


今年は大量生産したかったので、

いつも作るレシピで1.5倍の分量に増やし、

キャンドゥのマドレーヌカップ(底径6p×高さ2p)で

21個分作ることができました。

レシピはこちら ⇒ ブラウニーmini


今回はミックスナッツに加えて、

ドライクランベリーとオレンジピールをのせて、

程よい酸味も加わり、よりイイ感じです!


今年のプラスαの方は、

数年前に作った、

2層のデザインチョコ&クッキーにしました。

今年はチョコの種類も増やして、

より鮮やかです!

バレンタイン2019-02


『義理チョコやめよう』

なんて広告があったようですが、

『義理チョコ』という言葉が

よくなんですよね。


感謝の気持ちを込めて、

あげたい人にあげる

ただそれだけ。

『感謝チョコ』です!

(*´ω`*)


けど、貰った人にとっては

お返しのことを考えさせてしまうから、

ありがた迷惑なのかな・・・。


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2019/02/07 23:48


〜 恵方巻 〜


昨年、恵方巻の記事を書いてなかったので、

今年はちゃんと記録として書き残しておきます。

(巻き方が上手じゃないので、お恥ずかしいのですが)

恵方巻(2019)01

酢飯用に 4合半炊いて、
6本の恵方巻を作りました。


酢飯が割と余ったので、次回から4合にしようかな。


❖ 牛肉巻き

アンガス牛・キュウリ・厚焼き玉子・レタス


❖ アボカドサーモン巻き

アボカド・サーモン・クリームチーズ
スライスオニオン・マヨネーズ・黒胡椒

恵方巻(2019)02


❖ すきみマグロとその仲間たち巻き
(何でしょう このネーミングは ^^;)

すきみマグロ・刻みアナゴ・キュウリ・厚焼き玉子・エビ

恵方巻(2019)03



反省点

1.巻き始めと巻き終わりのラインのご飯は、
もう少し しっかりのせておいた方が良い。

2.巻き始めと巻き終わりのラインのご飯が
しっかり見えるように具をおかなったので、
上手く閉じることができなかった。
(レタスがはみ出たりして上手く巻けなかった)

3.エビは存在感が薄かった。
入れるなら、量を増やそう。
もしくは入れない!

4.クリームチーズはもう少し量を減らしても良さそう。
(美味しかったけど、チーズの味が濃かった)


良かった点

今年は、2月3日の前に
アンガス牛が98円/100gで売られていたので、
沢山買えて、
牛肉をしっかり入れることができたのは良かった。

冷凍アナゴを安く手に入れることができたので、
アナゴを刻んで甘辛く味付けしてみた。
これも良いアクセントになった。

ただ良かった点については、
来年はどうなるのか・・・。



一年に一度しか作らないと、

わすれちゃうんですよね。

来年は、今年の反省を踏まえて、

少しでも上手に作れたらいいな。
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