2017/12/13 16:06



お弁当の彩りに一役買ってる赤いウインナー。
普段の食卓には全くと言ってよいほど上がる事がありません。
よって本数の数だけお弁当に入れなければ無くならない。
なのでわが家では冷凍しています。


 


 



朝は凍ったままのウインナーをラップに包んで600w40〜50秒レンチンしてます。
その為には買ってきたら切れ目を入れて、チョッとお手間をかけてから冷凍。


 


 



切れ目を入れたウインナーはジップロックに入れ、空気いを抜いてこのまま冷凍。


 


 



お次は柚子の冷凍保存。
週末に道の駅信州蔦木宿で買って来た4個300円の柚子。
皮がカチコチに固くてあまり香りが強くない…まだ早かったかな?


 


 



キレイに洗ってから皮を剥いて千切りにします。


 


 



1個分ずつアルミ箔に包みます。


 


 



アルミ箔に包んだものをひとつずつ真空パックしました。


 


 



毎年、この時期になると柚子の皮を1年分冷凍しています。
今まではジップロックにまとめて入れて使いたい分だけ取り出していましたが、今年からはアルミ箔と真空パックで1個分ずつ小分けしてみました。
どうしても終わりの頃になると冷凍焼けし風味が抜けてしまってたので、この方法だと大丈夫か新たな実験です!
使う時は1個分の皮が入ったアルミ箔をジップロックに入れます。


 


 



果汁も残らず冷凍保存。


 


 



絞って製氷皿で冷凍し、凍ったら後で真空パックする予定。
4個分でたったこれしか果汁がとれませんでした。
これは柚子大根に使うとします。


 


 


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2016/11/01 17:11



新橋にあるとっとり・おかやま新橋館へ行って来ました。


 


 



目的は鳥取中部地震で落ちた梨。


美味しい梨が特別価格で提供されてるとニュースで知ったお友達が
是非行こうと誘ってくれたので意気揚々と買いに行って来ました^^


 


 



提供時間が近くなると「落ちた梨」お目当てのお客さんが大勢集まり始め、
混乱を避けるために急遽、整理券が配布されました。
手書の整理券、ほのぼのします^^


私は4番!
おひとり様1個です。


 


 



整理券での販売ですが、持ってない人も集まって大盛況でした。


 


 



落ちた梨(300円税込)


ひとり1個でチョッとしたブーイングもありましたが、
大きな梨ですもの、持ち帰ることを考えたら私は1個で充分です^^;


 


 



なんと重さは816g!!


こんな立派な梨、地震がなければ正当な価格で販売することが出来たでしょうに。
お気の毒でなりません。


 


 



鳥取中部地震の被害が大きかった地域の農家のみなさん、
負けないでね!応援してます!


 


 



梨だけではなく他にもたくさんの野菜がありましたよ。


 


 



まだまだ気になる商品がたくさんありました。
でもこの日はたくさんお買物した後だったのでまたの機会にね。


 


 



館内でアンケートを求められ回答したら、
この中からひとつ選んでプレゼントしていただきました。


 


 



きびだんご 4個入り(191円)


私が選んだはこちら、きびだんご♪
おっさんへのお土産にね。


 


 


とっとり・おかやま 新橋館
港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス 1F
http://www.torioka.com/
TEL : 03-3571-0092
時間 : 10:00〜22:00
休業 : 無休(年末年始のみ休み)
アクセス : 新橋駅日比谷口より徒歩1分


 


 


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