2016/01/11 10:25
おせちで作った栗きんとん、それなりに美味しかったのですがずーっと冷蔵庫に残っていました。何かにリメイク出来ないかなぁとクックパッドを見ていたら、ホットケーキミックスと混ぜて焼くスコーンのレシピを見つけました。

ホットケーキミックスと栗きんとん、オリーブオイルとヨーグルトを混ぜてオーブンで焼くだけ♪早速今日の朝食に作りました。

朝ごはんは昨日義母から頂いた煮込みハンバーグの残りと、これまた昨日の残りのびっくりドンキー風大根サラダに栗きんとんスコーンという微妙な組み合わせでしたが、旦那も息子もパクパク食べてくれました。

スコーン、とっても簡単で、外はカリッ中はフワッで美味しかったです(*^^*)

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