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アラフォーママの年の差兄妹子育てぶろぐ
2016年春に小学校に入学する6才の男の子と旦那の三人家族です。
長年二人目を希望するも恵まれず、2013年秋、39才にして初めて不妊外来の門を叩きました。幸い8ヶ月の不妊治療で授かり、無事臨月を迎え2016年1月下旬出産予定です。
不妊治療を始める前に10kgダイエットに成功するもキープ出来ずじわじわ増加、そのまま妊娠期間に突入してしまったので、産後落ち着いたらまたダイエット頑張ります！
3年間勤めた事務パートを辞め、しばらく専業主婦予定。家計は旦那管理で、食費や日用品の生活費を貰ってやりくりしてます。
好きなことは踊ることで、当面お休み中ですが、学生時代、OL時代は社交ダンス、サルサ、結婚してからフラを習っていました。またいつか再開したいです。
子どものこと、ご飯のこと、節約&やりくり、趣味のこと、ダイエットのことなどなど、気ままにゆるゆると書きたいと思います。
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残った栗きんとんをリメイク
2016/01/11 10:25
おせちで作った栗きんとん、それなりに美味しかったのですがずーっと冷蔵庫に残っていました。何かにリメイク出来ないかなぁとクックパッドを見ていたら、ホットケーキミックスと混ぜて焼くスコーンのレシピを見つけました。
ホットケーキミックスと栗きんとん、オリーブオイルとヨーグルトを混ぜてオーブンで焼くだけ♪早速今日の朝食に作りました。
朝ごはんは昨日義母から頂いた煮込みハンバーグの残りと、これまた昨日の残りのびっくりドンキー風大根サラダに栗きんとんスコーンという微妙な組み合わせでしたが、旦那も息子もパクパク食べてくれました。
スコーン、とっても簡単で、外はカリッ中はフワッで美味しかったです(*^^*)
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