2016/06/10 06:19


むくみやすいと悩んでいらっしゃる方の食生活をみてみると、外食間食飲み会などが多い傾向があります。

塩分、糖分、アルコールの摂りすぎが、むくみの原因になっているようです。


今日はむくみ解消スープをご紹介します(*^o^*)

むくみを解消するには、カリウムという栄養素を摂ると良いのですが、カリウムは、キノコ類や海藻、野菜、生の果物などに多く含まれます。

その他に、にんにくやスパイスにもむくみを解消する働きがあります。



焼肉屋さんとかで出てくる、わかめスープの味をイメージして作りました★

味付けのポイントは、にんにくです

作り方は本当に簡単で、

1. まず、水からキノコ類を入れて沸騰させます。これでキノコの出汁がかなり出ます♪
(きのこはお好きな物で。私はいつも、数種類のキノコをバラバラにしてまとめて冷凍しています。冷凍することで旨味がアップするからです。冷凍したキノコも凍ったまま水から入れます。)

2. 沸騰したら、にんにくのすりおろし(チューブで可)を入れ、醤油とみりんで味付けをします。キノコの出汁がでているので、味付けは薄めで美味しいです★

3. 火を止める直前に胡麻とカットワカメを入れます。
味見してみて、足りなければ塩をひとつまみ入れます。(むくみ解消スープなので、なるべく入れないで★)


キノコを入れることで、普通のわかめスープよりも食べごたえがアップし、満足感につながります(^∇^)

ぜひ、作って見てください♪♪




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