2013/07/16 13:18



毎日暑い〜あせる

熱中症対策で、飲み物を飲みすぎて、なんだか食欲がありません汗
夏バテしないように食べないとだめですよねあせる


**********


夏になるとしょっちゅう作る物がこちら、

夏野菜のつゆ浸しひらめき電球

photo:01



はじめは、出汁からとったり、野菜を素揚げしてましたが…今では、市販の麺つゆを使いますひらめき電球
素揚げも、面倒だし暑いので、ちょっと多めの油で野菜を炒めるだけにひひ
炒めた野菜を麺つゆに浸して、冷蔵庫でキンキンに冷やしますひらめき電球

もちろん頂く時には、薬味をたっぷりとひらめき電球
photo:02



今回は、なす、ピーマン、エリンギ
ミョウガ、パプリカひらめき電球

他には、オクラ、アスパラ、かぼちゃ、結構なんでも美味しいひらめき電球

やっぱりオススメはトロ〜ンとしたなすかなぁ音譜

なすは、切ってすぐにフライパンで油を絡めてから火をつけ、フタをして蒸し焼きにします!切ってすぐに焼けば、アク抜きは必要なし
時々返しながらよく火を通すと、トロ〜ンとして激うま(*´艸`*)

途中で、他の野菜も入れて炒めて、麺つゆにドボンです



もちろん麺つゆとして、素麺と頂いても美味しぃ〜(*´艸`*)
これなら、素麺と一緒にたっぷりの野菜も頂けますグッド!


今日は、今から小学校の個人懇談です
なので、午前中にこれを作って置きました^ ^
今からキンキンに冷やしておきますよ〜(*^^*)
忙しい時は、何か1品作って置くと、夕飯作りが楽ですよね^ ^

では、小学校へいってきまーすDASH!
暑いだろうなぁあせる








iPhoneからの投稿

kaokaoさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ