2015/04/24 12:51


こんにちは〜(⌒▽⌒)一週間お疲れ様です。何だか金曜日はホッとします

週末に何の予定があるとかじゃないけど、明日、明後日休み〜って思える金曜日の夜はやっぱり気分がいい





昨日は結局、相方くんが突然飲み会になったとやらで、ご飯は中止

『そんなに飲み会とか接待ばっかりやったら、ブログ書かれへんやん

いやいや、一人でも作れよ。って話と、いやいや、矛先はそこ???っみたいなツッコミが入りそうですが、最近思わず相方くんについたため息での一言です(笑)

なんせ、一応おうちごはんのブログですからね…





結局、私の昨日のごはんは…

半額でまたまた買った穴子は食べなきゃやばいと思って、またもや天ぷらにしてそれを丸かぶり節分の鬼もビックリするだろう〜穴子の天ぷら丸かぶり。

2本パクパク食べちゃいましたが、画像にはさすがに、その豪快さは残せず

ご飯はそれだけで終了〜(`⌒´)/■レッドカード





食卓画像がなかったので、いったんボツにしてた、おうちごはんが浮上してきました。なるべく毎日のリズム。出来る日は書いておきたいので、今日も良かったらお付き合い下さい





だいたい、『何が食べたい?』っと相方くんに質問すると、とても回数が多いのがとん平焼きあまりに適当過ぎて、段々本物のとん平焼きを忘れちゃいそうですが





この日は、ちょっとチャレンジして、とん平玉子焼きを作ってみたんです。

いつかしっかりレシピにしてみても面白いなっと思ってる玉子焼きの一つです





説明するまでもない玉子焼きですが、中に塩コショウして炒めた豚肉が入っていまソース、マヨネーズ、ケチャップは斜めにかけて格子を描く様にトッピング。鰹節をふりかけてこれ、お弁当にもお勧めです。(入れたことないけど

この日はビンチョウまぐろが安くて相方くんが買ってきた。だいぶんお買い物も一人で出来る様になりました



グリルで焼いて身をほじくって食べる。アラは身が少ないけど、美味しいんだよね〜(⌒▽⌒)





こちらは、サラダ。

お野菜たっぷりにサーモンプラス。お刺身がのったサラダ大好物です。





サーモン繋がりでもう一品。

サーモンとアボカドの玉子のせタルタル





サーモンにあまり脂がのってなかったので、こんな時はアボカドに油分を補って頂きましょう〜d(^_^o)フライドオニオンをのせて、生卵を真ん中にドーン。ちょっとお醤油をかける山葵を入れる柑橘系を絞る混ぜる食べる(笑)

ちょっとお皿の選別を誤りました難点は食べにくい、すくいにくい

でもお味は勿論、仲良しのアボカドとサーモンですからね。美味しいに決まってます。





大好きな豚肉と茄子の煮物も作りました。





いつもなら、先に油を吸わせる様に茄子を炒めるんですけど、行程を一つ端折ったら、案の定、ちょっと見た目も、味もひと味足りないような…失敗から学ぶことが多いですよね。

省略していいところと、ここは省略しちゃいけない部分の領域を守らないとお料理って味が落ちちゃうから、奥深い。茄子はやっぱり油と相性がいい事も改めて納得



何となくグダグダなお料理の日だったのでボツになってたんですが、結局UPしちゃいました





今日はとっても暖かくていいお天気ですね〜





今日も最後までお付き合いありがとうございます





ちょっとお天気が続きそうなので、週末は暖かくなりそうですね〜(⌒▽⌒)

皆さんも楽しい週末をお過ごし下さいm(_ _)m





それでは、今日も心からの感謝を込めて…





MAHALO NUI

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