2015/08/28 22:21


こんばんは〜(⌒▽⌒)一週間お疲れ様です

今日も相方くんはお留守でしたが、長い電話でようやく落ち着いてブログ書いています。もうすぐお友達が父の元へ会いに行ってくれるので、何だか私まで嬉しい気持ちです。





さてさて、ちょっとお疲れなひこまるのおうちごはんに良かったらお付き合い下さい( ´ ▽ ` )ノ





平日の仕事帰りの晩御飯。いつの様にスーパーでお得品のチェックTime。

なるべく楽に作れるメニュー探しです♪

新サンマが美味しい季節です。キラキラツヤツヤの秋刀魚。いよいよ、美味しい季節がやってきました。

新サンマと言ってもサンマは庶民の味方。お刺身で食べられるお魚にしてはやはりコスパの高いお魚です。

2尾買いましたが、半分はやはり塩焼きに…





塩サンマもおいしいですが、新鮮なサンマはまた一味ちがいます。半分こ。





そして、もう1尾はお刺身にしました。自分で捌くと見映えが悪いので、少し小さめに刻んで、マヨネーズと醤油で和えて、この日の見切り品のチコリの葉にのせました。甘い秋刀魚と苦味のあるチコリがお皿になり、旨味を優しく受け止めます!





どっちも美味しい〜

食欲の秋ですね〜(⌒▽⌒)

幸せな味覚がこれから沢山!秋生まれのひこまる食いしん坊のハズです(笑)

この日の目玉商品の豚肉のもも肉ブロックを低音でローストポークにしました。





ローストのお肉は低温だともも肉でもしっとり仕上がります。

レシピはロース肉ですが作り方は同じ。お肉の大きさによって時間調整は異なりますが、良かったら作ってみて下さい。段々脂身も美味しいですが、あっさりもも肉も大好きになりました

ホームパーティやおもてなしにもピッタリ♪低温調理が美味しいローストポークのレシピ!!

冷めても美味しいのでオススメです

お野菜を置いただけのサラダ

?

四角豆と水菜とツナの煮浸し



出汁いらずのお手軽!!





ほとんど手はかかっていませんが、美味しく頂きました。







ご馳走さまでした

今日は、いらなくなった廃材。ダンボールアートのご紹介です

ダンボールアート☆材料費0円!ダンボールと空き瓶でエコな雑貨作り!(一輪挿し)簡単だけど、普通にインテリアとして飾れます良かったらご覧下さい( ´ ▽ ` )ノ







さてさて、

ここ最近父は元気がないですが、何とか元気を取り戻してもらう為、あの手この手で父のリズムで話を聞きながら、今したい事を聞きます。私が出来るのはただそれだけ…それでも、話してる内に最初の声より明るくなった時、少しだけ自分の価値を感じられます。

離れている歯痒さは否めませんが、辛いのは病気と闘ってる父。

負けてられませんね〜

明日は、可愛い可愛い甥っ子ちゃんの誕生日です。中学生になった甥っ子ちゃん。周りの心配をよそに、まだお誕生日会を嫌がりません

でも、声変わりも始まった甥っ子ちゃん。いつまで祝わせてくれるかも分からない。

なので、今日は、そんな甥っ子ちゃんのお誕生日に1人、お誕生日の飾りを作っていました。もう、喜ぶとしじゃないかな?って思いながらも、今できるお祝い。笑顔を思い浮かべながら作っちゃいました。

私、母が子供の頃にしてくれたお祝いが大好きで、甥っ子ちゃんにもその温かさのおすそ分け…

明日、笑顔が見られるとイイな〜(⌒▽⌒)





今日も最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m

今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI
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